島唄居酒屋喜山

エリア: 沖縄県 / 石垣島・宮古島・西表島
グルメジャンル: 民謡ライブ・郷土料理
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喜山の料理
喜山の料理
- おば～（代表のおばあちゃん）じきじきの本格的な沖縄料理の味が楽しめるのでも有名
  
  自社農園より収穫する新鮮な果物や野菜も使用されており、マンゴー・バナナ・ナス・島らっきょ・パパイヤ・ゴーヤなど自社農園でとれた新鮮な果物や野菜が堪能でき、沖縄本場の味が楽しる。自社農園で獲れた野菜はどれも美味しく、喜山の料理との相性は抜群。
- 料理メニュー
  
  【寿司】　　※握りは単品でもできます（要確認）
  ●刺身と寿司の盛り合わせ ¥2,000
  ●にぎり盛り合わせ ¥1,800
  ●宮古牛握り二貫 ¥800
  
  【汁物】
  ●赤だし ¥250
  ●宮古そば ¥700
  ●ミニ宮古そば ¥450
  ●ソーキそば ¥1,000
  ●野菜そば ¥750
  ●ミニソーキそば ¥600
  ●ゆし豆腐汁 ¥270
  
  【煮物】
  ●おばーのいつもの煮物 ¥850
  ●豚の角煮（ラフテー） ¥800
  ●豚の軟骨ソーキ煮 ¥800
  
  【炒め物】
  ●ソーメンチャンプルー ¥580
  ●豆腐チャンプルー ¥580
  ●フーチャンプルー ¥580
  ●なびあらチャンプルー ¥580
  ●パパイヤチャンプルー ¥580
  ●ゴーヤーチャンプルー ¥620
  ●パーントゥ焼きそば ¥620
  ●宮古なまりdeみそ焼きそば ¥600
  ●人参しりしり ¥580
  ●島たこの味噌炒め ¥800
  ●ソーメンチャンプルハーフ ¥420
  ●豆腐チャンプル ¥420
  ●ゴーヤーチャンプル ¥450
  ●宮古焼きそば ¥550
  
  【揚げ物】
  ●島野菜の天ぷら ¥900
  ●えびの天ぷら（6本） ¥1,200
  ●近海魚のから揚げ時価
  ●鶏のから揚げ ¥700
  ●ジーマミの揚げだし豆腐 ¥420
  ●島豆腐の厚揚げ ¥400
  ●モズクの天ぷら ¥580
  ●島ラッキョウの天ぷら ¥650
  ●フライドポテト ¥400
  ●んーちんぶら（紅芋天ぷら） ¥480
  ●イカ下足の唐揚げ ¥450
  
  【ご飯物】
  ●卵チャーハン ¥600
  ●キムチチャーハン ¥650
  ●ガーリックチャーハン ¥650
  ●ご飯 ¥150
  ●ご飯（大盛り） ¥220
  ●おにぎり（鮭・鰹味噌・梅） ¥250
  ●出汁茶漬け（鮭・梅） ¥450
  
  【サラダ】
  ●冷やしトマト ¥500
  ●海鮮サラダ ¥900
  ●海鮮サラダハーフ ¥650
  ●野菜サラダ ¥700
  ●野菜サラダハーフ ¥500
  ●ゆし豆腐サラダ ¥700
  ●ゆし豆腐サラダハーフ ¥550
  
  【一品物】
  ●豆腐よう ¥500
  ●もずく酢 ¥380
  ●海ぶどう ¥480
  ●ポークたまご ¥580
  ●島ラッキョウ塩漬け ¥600
  ●冷やっこ ¥320
  ●あつこーこーの厚焼き玉子 ¥600
  ●なべパンビン ¥500
  ●鉄板ステーキ ¥1,200
  ●海鮮酢の物 ¥750
  ●なまり節 ¥500
  ●伊良部島のカツオ塩辛 ¥450
  ●豚のミミガーポン酢 ¥400
  ●たたききゅうり ¥380
  ●梅きゅうり ¥400
  ●浅漬けの盛り合わせ ¥450
  ●ジーマミー豆腐 ¥380
  ●スクガラス島豆腐 ¥350
  ●宮古牛焼き肉 120g ¥2,000
  ●アグー豚ステーキ ¥1,800
  ●アグー豚豚トロ ¥1,200
  ●焼きギーザ ¥380
- 料理と一緒に宮古民謡のライブも楽しめる
  
  “飲んで‣歌って・踊って・笑う”をコンセプトに、一日3部公演の民謡ライブを毎日開催している。郷土料理と泡盛で興が乗ってくると、みんながカチャーシー（手をひねる独特な動きの沖縄の踊り）を踊り出す熱気も楽しみたい。演奏の詳細は問い合わせを。
- 自慢の刺身
  
  ●マグロの刺身 ¥700
  ●タコの刺身 ¥800
  ●白身刺身特選 ¥1,000
  ●本日の白身刺身 ¥800
  ●刺身の盛り合わせ ¥1,700
  ●近海魚の姿作り（要確認） ¥1,800
拘りの逸品
拘りの逸品
- 料理に合う陶器
  
  料理やお酒は、沖縄民藝の器「やちむん」で提供される。「やちむん」の窯元が揃う沖縄・読谷村（よみたんそん）へ出向き、ひとつひとつ厳選して仕入れているという。アジアンなテイストに和が融合した風情のある器は、店の料理や雰囲気にぴったり合う。
- 沖縄四大高級魚
  
  「島唄居酒屋喜山」では沖縄四大高級魚とよばれる、赤仁ミーバイ（スジアラ）やタマン（フエフキダイ）、アカマチ（ハマダイ）、マクブー（シロクラベラ）を提供。また、店のおかかえ漁師がいますので、その日に獲れた魚を新鮮なまま仕入れ鮮度抜群の海産料理を楽しむ事ができる。
ドリンク
ドリンク
- 『島唄居酒屋喜山』自慢の飲み物
  
  【ビール】
  ●オリオン生ビール ¥500
  ●オリオン瓶ビール ¥500
  ●ノンアルコールビール ¥400
  ●プレミアムモルツ中瓶 ¥900
  ●オリオン瓶ビール小瓶 ¥500
  
  【チューハイ・その他】
  ●巨峰 ¥460
  ●カルピスチューハイ ¥460
  ●マンゴー ¥460
  ●梅 ¥460
  ●レモン ¥460
  ●シークワーサー ¥460
  ●さんぴん ¥460
  ●黒糖梅酒 ¥460
  ●ハイボール ¥460
  ●泡盛ハイボール ¥460
  
  【フレッシュサワー】
  ●グレープフルーツ ¥650
  ●レモン ¥650
  
  【ソフトドリンク】
  ●オレンジ ¥350
  ●コーラ ¥350
  ●カルピス ¥350
  ●マンゴージュース ¥350
  ●ウーロン茶 ¥350
  ●さんぴん茶 ¥350
  ●ブラックコーヒー（缶） ¥350
  ●ジンジャーエール ¥350
  ●シークァーサージュース ¥350
  ●グアバジュース ¥350
  
  【グラスワイン】
  ●赤 ¥430
  ●白 ¥430
  
  【ボトルワイン】
  赤　¥2,500から¥4,000
  
  【日本酒】
  ●菊正宗大吟醸 300ml ¥1,400
  ●久保田百寿一合 ¥1,300
  ●八海山本醸造一合 ¥1,300
  
  【焼酎】
  焼酎（黒霧島）ボトル¥3,500、一合¥1,300、グラス¥560
  
  【一升瓶】
  ●ブラウン泡盛（多良川、菊の露） ¥2,700
  ●古酒（琉球王朝、菊の露VIP、豊見親、太郎） ¥3,500
  ●古酒特選（琉球王朝、菊の露VIP） ¥5,000
  ●古酒10年久遠 ¥10,000
  
  【一合カラカラ】
  ●ブラウン泡盛（多良川、菊の露） ¥900
  ●古酒（琉球王朝、菊の露VIP、豊見親、太郎） ¥1,300
  ●古酒特選（琉球王朝、菊の露VIP） ¥2,000
  ●古酒10年久遠 ¥3,000
  
  【グラス泡盛】
  ●ブラウン泡盛（多良川、菊の露） ¥460
  ●古酒（琉球王朝、菊の露VIP、豊見親、太郎） ¥560
  ●古酒特選（琉球王朝、菊の露VIP） ¥680
  ●古酒10年久遠グラス泡盛 ¥900
泡盛メニュー
泡盛メニュー
- 泡盛
  
  【一升瓶】
  ●ブラウン泡盛（多良川、菊の露） ¥2,700
  ●古酒（琉球王朝、菊の露VIP、豊見親、太郎） ¥3,500
  ●古酒特選（琉球王朝、菊の露VIP） ¥5,000
  ●古酒10年久遠 ¥10,000
  
  【一合カラカラ】
  ●ブラウン泡盛（多良川、菊の露） ¥900
  ●古酒（琉球王朝、菊の露VIP、豊見親、太郎） ¥1,300
  ●古酒特選（琉球王朝、菊の露VIP） ¥2,000
  ●古酒10年久遠 ¥3,000
  
  【グラス泡盛】
  ●ブラウン泡盛（多良川、菊の露） ¥460
  ●古酒（琉球王朝、菊の露VIP、豊見親、太郎） ¥560
  ●古酒特選（琉球王朝、菊の露VIP） ¥680
  ●古酒10年久遠グラス泡盛 ¥900
コース
コース
- コース料理
  
  【宴会プラン】料理８品+２H飲み放題付コース 5,000円（税抜）
  【宴会プラン】料理９品+２H飲み放題付コース 6,000円（税抜）
  【宴会プラン】料理１０品+２H飲み放題付コース 7,000円（税抜）
  ■利用可能人数　4～30名様
  ■コース詳細はお問合せ下さい
※ページ内の金額記載は、税抜表示となります。
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