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慶珉 えびの本店
- エリア
- 宮崎県 / 都城・小林・えびの
- グルメジャンル
- ラーメン・餃子
- アクセス・周辺情報
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スープまで飲み干したくなるラーメンが人気
えびの市で愛されているラーメン店。定番の14種類に期間限定ものも揃う種類豊富なラーメンは、自家製の生麺、国産豚骨や野菜をたっぷり使ったあっさり味のとんこつスープが好評だ。また、先代から国産食材にこだわって作り続ける肉なしの野菜餃子も、味・食べごたえともに人気抜群の品。タレなどの調味料も自家製だ。オーナーや店長など、スタッフは女性中心なので、女性も入りやすい。座敷もあるため、子ども連れでも安心だ。
創業から40余年愛されている「野菜餃子」
肉を使用せず、具は野菜のみで作る「野菜餃子」は、創業以来作り続けている「慶珉」の名物メニュー。国産野菜にこだわり、地元・えびの市の食材も使用している。冷凍餃子の自動販売機もえびの市・加久藤地区と鹿児島県・湧水町にあり、店以外でも購入可能だ。
宮崎県えびの市産にこだわった食材を使用
ラーメンに入れるネギや卵、餃子の具に使うニラなど、食材の多くを地元・えびの市の農家から仕入れ、使用している。えびの市の味が楽しめるとあって、地元の人にも人気の店舗だ。霧島連山を望む豊かな自然に恵まれた、えびの市観光の際にはぜひ訪れたい。
