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よくある質問
スープといえば「醤油」「塩」「味噌」「豚骨」が定番。あっさりしたい日は塩や鶏ガラベースの醤油、こってり楽しみたい日は豚骨や豚骨醤油がおすすめです。お店によって味わいが違うので、食べ比べながら好みの一杯を探して、コクや旨みの奥深さを楽しんで。
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全国には地域ごとに特色あるご当地ラーメンがあり、観光や旅行の楽しみに欠かせません。地元で愛される老舗の行列店や百名店に選ばれる絶品まで、その種類は実に多彩。各地で長く親しまれる人気の味わいを通じて、ラーメン文化の奥深さを感じてみませんか。
Pick up1
福岡県 ／ 福岡市早良区
専門店ならではの鶏の旨味を活かしたラーメン
福岡県福岡市・西新にある「鶏屋 香車」。鶏料理専門店ならではのラーメンも好評で、鶏の美味しさが最大限に活かされたスープの風味が魅力だ。コクがありながらも後味はすっきりとした鶏ベースのスープは、飲み干したくなる味わいとなっている。また、牡蠣の旨味が凝縮された「特製 鶏と牡蠣の醤油ラーメン」など、なかなか味わえない創作性のあるメニューも人気。焼き鳥を楽しんだあとの〆としてはもちろん、ラーメンを目当てに訪れるファンもいるほど評価の高い一杯を堪能しよう。
スープといえば「醤油」「塩」「味噌」「豚骨」が定番。あっさりしたい日は塩や鶏ガラベースの醤油、こってり楽しみたい日は豚骨や豚骨醤油がおすすめです。お店によって味わいが違うので、食べ比べながら好みの一杯を探して、コクや旨みの奥深さを楽しんで。
ラーメンの麺は店によって形状や硬さがさまざま。豚骨や塩には細麺がよく合い、がっしりとした食感を求めるなら太麺、味噌にはちぢれ麺がおすすめです。スープとの相性を計算して作られたこだわりの自家製麺は、その店だけで味わえる唯一無二の食感と風味。
トッピングのバリエーションは多彩。特にチャーシューは煮込みや炙り、さらにはレアまで、ラーメンを際立たせる自慢のトッピングです。味玉やネギ、メンマ、きくらげなど、全部のせて豪華に仕上げるのも、野菜増しでガッツリ楽しむもよし。個性的な一杯をどうぞ。
替え玉やライスの無料サービスでお得に、キムチや高菜のトッピングで味変すれば最後まで飽きずに楽しめます。卓上のニンニクや辛みそ、酢で仕上げて自分好みにカスタマイズ。ランチタイムには半チャーハンや唐揚げセットなどの特典もあり、満足度が高まります。
濃厚な味噌ベースのスープは、よく絡むちぢれ麺と相性は抜群。北海道産のコーンやバターのトッピングも人気です。辛党にはガツンと辛い「辛味噌ラーメン」もおすすめ。
あっさりとした醤油スープには、太めの平打ち麺やちぢれ麺がよく合い、もちもち食感が楽しめます。福島には「朝ラー」文化もあり、朝からさっぱりラーメンを堪能できます。
白濁した濃厚な豚骨スープが魅力。極細ストレート麺で替え玉までペロリといけます。麺の硬さも選べ、人気は非常に硬い「バリカタ」。屋台で味わう本場の一杯も格別です。
スープといえば「醤油」「塩」「味噌」「豚骨」が定番。あっさりしたい日は塩や鶏ガラベースの醤油、こってり楽しみたい日は豚骨や豚骨醤油がおすすめです。お店によって味わいが違うので、食べ比べながら好みの一杯を探して、コクや旨みの奥深さを楽しんで。
ラーメンの麺は店によって形状や硬さがさまざま。豚骨や塩には細麺がよく合い、がっしりとした食感を求めるなら太麺、味噌にはちぢれ麺がおすすめです。スープとの相性を計算して作られたこだわりの自家製麺は、その店だけで味わえる唯一無二の食感と風味。
トッピングのバリエーションは多彩。特にチャーシューは煮込みや炙り、さらにはレアまで、ラーメンを際立たせる自慢のトッピングです。味玉やネギ、メンマ、きくらげなど、全部のせて豪華に仕上げるのも、野菜増しでガッツリ楽しむもよし。個性的な一杯をどうぞ。
替え玉やライスの無料サービスでお得に、キムチや高菜のトッピングで味変すれば最後まで飽きずに楽しめます。卓上のニンニクや辛みそ、酢で仕上げて自分好みにカスタマイズ。ランチタイムには半チャーハンや唐揚げセットなどの特典もあり、満足度が高まります。
濃厚な味噌ベースのスープは、よく絡むちぢれ麺と相性は抜群。北海道産のコーンやバターのトッピングも人気です。辛党にはガツンと辛い「辛味噌ラーメン」もおすすめ。
あっさりとした醤油スープには、太めの平打ち麺やちぢれ麺がよく合い、もちもち食感が楽しめます。福島には「朝ラー」文化もあり、朝からさっぱりラーメンを堪能できます。
白濁した濃厚な豚骨スープが魅力。極細ストレート麺で替え玉までペロリといけます。麺の硬さも選べ、人気は非常に硬い「バリカタ」。屋台で味わう本場の一杯も格別です。
駅近くのラーメン屋は、小腹が空いた時や次の予定まで時間がある時にふらっと立ち寄れるのがうれしいポイント。アクセスが良く、駅から数分でたどり着ける利便性の高さが魅力です。道に迷う心配もなく、店構えも入りやすい雰囲気なので、1人でも気軽に利用できます。注文から提供までのスピードも早くサッと入ってサッと食べられ、電車の待ち時間など時間が限られたシーンにもぴったり。気軽にラーメンを楽しめる心強い存在です。
東京都 ／ 渋谷区
昼も夜も多彩なメニューが揃う店
京王電鉄初台駅から徒歩約3分の位置に立つラーメン専門店「麺屋 琥珀」。「煮干しそば」や「濃厚鶏白湯そば」など多彩な味わいのラーメンが楽しめる。夜の部限定の「肉汁水餃子・焼餃子」はお酒との相性も抜群で、気軽に晩酌を満喫するのもおすすめ。
愛知県 ／ 名古屋市中村区
名古屋発祥の人気玉子とじラーメン
名古屋名物として人気を集めている「玉子とじラーメン」。その発祥の店「萬珍軒」は、名古屋駅からも近い場所にあり、遠くからでも目を引く看板が目印だ。開店前から列を作ることも珍しくなく、県外からのリピーターの姿も。広めのテーブル席にカウンター席もあるので、グループはもちろんひとりでも楽しめる。家族連れも多く、女性ひとりでも入りやすい雰囲気が嬉しい。カウンター席はオープンキッチンに面していて、厨房の様子を間近で見られる。充実した単品料理と、屋台の頃からずっと続いている元祖の味を楽しみたい。
北海道 ／ 函館市
昔ながらの函館が楽しめるラーメンバー
ラーメンとバーの2つの顔を持つ「ラーメンバーアルト」では、かつての北海道函館市の味覚を再現したいという思いから、看板メニューの「函館黒醤油ラーメン」を中心に提供。ほかにも「函館塩ラーメン」など多彩なラインアップを用意している。
広島県 ／ 広島市中区
広島つけ麺の進化系である“広島まぜ麺”
広島電鉄中電前停留場から徒歩約3分、創業14年のまぜ麺専門店「おっくん堂」は原爆ドームや広島平和記念資料館、広島本通商店街に近く、周辺にホテルが多いので観光の際にも利用しやすい。広島のつけ麺といえば真っ赤で辛いつけダレが特徴だが「おっくん堂まぜ麺」は“旨い”のが特徴。辛さを入れないダシを基本として辛さの程度を“0番”から提供しており、老若男女が楽しめる。お腹に合わせた細やかな麺の量やトッピングなどのバリエーションも豊富で、好みに応じてカスタマイズが可能。残ったダシがご飯で味わえるのも嬉しい。
駅近のラーメン屋を探す
深夜まで営業しているラーメン屋は、呑み会帰りのシメや小腹が空いた夜食にぴったりの存在です。日中とは違う静けさの中で味わう一杯はどこか背徳的で、罪深さと旨さが混ざり合った特別な味わい。熱々のスープが酔いをやわらげ、疲れた体を癒してくれます。さらにライブや試合観戦の帰りなど、遠方から戻ってきた際にも気軽に立ち寄れるのは心強い限り。夜の街に灯る暖簾は、遅い時間を過ごす人々の小さな拠り所となっています。
石川県 ／ 金沢市
店主が辿り着いた究極の濃厚煮干しラーメン
修行と探求を重ねた店主が、令和元年にオープンした煮干しラーメン専門店。大きさの違ういりこを独自ブレンドして丁寧にダシを取り、添加物も化学調味料も一切使用せず体に優しいスープに仕上げている。イチ押しの「濃厚煮干 豚骨らーめん」は、煮干しと豚骨の“Wスープ”のバランスが絶妙な究極の一杯。そのほか、泡白湯のスープが麺にしっかり絡み、強烈といわれるほど濃厚な煮干しの旨味と香りを味わえる、数量限定の「特濃煮干 豚骨らーめん」や、金沢名産の「大野醤油」を使ったあっさり「淡麗煮干 醤油らーめん」もある。
北海道 ／ 函館市
昔ながらの函館が楽しめるラーメンバー
ラーメンとバーの2つの顔を持つ「ラーメンバーアルト」では、かつての北海道函館市の味覚を再現したいという思いから、看板メニューの「函館黒醤油ラーメン」を中心に提供。ほかにも「函館塩ラーメン」など多彩なラインアップを用意している。
山形県 ／ 鶴岡市
自慢の“煮干し中華”が味わえるラーメン店
JR鶴岡駅から徒歩約4分とアクセスの良いラーメン店「めん屋 神風」。庄内地方に根付いた煮干しスープをインスパイアした数種類の魚介と動物のブレンドスープと、もちっとした中太麺が自慢の“煮干し中華”が味わえる。また、周辺はホテルや居酒屋も多いことからドリンク類も提供されており、ラーメンと合わせて軽く飲み物が楽しめるのも嬉しい。店内は、気軽に寛げる雰囲気で、パーテーションのあるカウンター席は、ひとりでも気兼ねせずに食事が楽しめる。駅から近く、観光中の食事や出張などで利用しやすくおすすめ。
愛知県 ／ 小牧市
自分好みの“カスタマイズらーめん”を堪能
自分好みの味で注文できるラーメン店。あっさりからこってりまで、その日の気分で調整してもらえるのが嬉しい。おすすめは鶏白湯を使ったラーメン。鶏ガラ・鶏足・丸鶏を強火で10時間以上炊き上げた鶏白湯を、和ダシや醤油、塩ダレ、味噌などと合わせることで多彩なメニューが出来上がる。自家製香味油の香りも楽しめるめずらしい“カスタマイズらーめん”はリピーター続出の味で、スタンプをためると無料ラーメンがゲットできる。
深夜営業のラーメンを探す
駐車場を完備したラーメン屋は、家族連れや友人同士の大人数でも訪れやすいのが魅力です。車で立ち寄れる利便性は、ドライブ途中の食事や遠出の帰り道にも重宝。都心から少し離れた立地でもアクセスしやすく、目的地へ向かう道すがらに気軽に利用できます。さらに雨の日でも駐車場からすぐに入店できる安心感は、うれしい限り。幅広い世代が集いやすく、ラーメンを囲んでゆったりとした時間を楽しめる場所として親しまれています。
愛知県 ／ 小牧市
自分好みの“カスタマイズらーめん”を堪能
自分好みの味で注文できるラーメン店。あっさりからこってりまで、その日の気分で調整してもらえるのが嬉しい。おすすめは鶏白湯を使ったラーメン。鶏ガラ・鶏足・丸鶏を強火で10時間以上炊き上げた鶏白湯を、和ダシや醤油、塩ダレ、味噌などと合わせることで多彩なメニューが出来上がる。自家製香味油の香りも楽しめるめずらしい“カスタマイズらーめん”はリピーター続出の味で、スタンプをためると無料ラーメンがゲットできる。
徳島県 ／ 板野郡
努力とこだわりが詰まった徳島ラーメン
オープンして20年以上、徳島ラーメンの店として親しまれる人気店。厳選した国産小麦粉を使ったのど越しの良い中華麺、ほんのり甘いコクのある自家製スープ、特製ダレで煮込んだ豚バラ三枚肉のバランスが絶妙で、何度でも食べたくなる美味しさだ。
三重県 ／ 津市
三重県産食材を使用した地元愛にあふれる一杯
伊勢自動車道・久居ICから車で約5分の場所にあるラーメン店。地元産の食材にこだわったオリジナルのラーメンを味わえる。麺は、三重県産と北海道産の小麦をブレンドした自家製麺の低加水細麺を使用。看板メニューの「濃厚鶏ラーメン」は、三重県の銘柄鶏「錦爽どり」に「名古屋コーチン」をブレンドし、強火でじっくり炊き込んだ濃厚スープが好評だ。また、尾鷲産の真鯛を贅沢に使った「真鯛らぁめん」は、〆のお茶漬けも美味。
広島県 ／ 三次市
旨さの秘密は国産原料100％と煮込みにあり
広島県三次市の南畑敷町にある、こだわりのラーメン店。スープは、100％国産原料で作る濃厚ガラで、豚骨と鶏骨のバランスが良く、味わいまろやかで口当たりが優しいので食べやすいと女性にも好評だ。中華そばに赤唐辛子を練り込んだ三次名物の唐麺を使ったつけ麺や広島流つけ麺、昔ながらのあっさり系中華そばも用意。さまざまな麺料理を満喫できるこの店のラーメンはご飯とも良く合うという。ライスもおかわり自由なので、ラーメンと一緒に注文するのがおすすめ。一品料理も取り揃えていて、お酒と一緒に楽しむことも可能だ。
駐車場ありのラーメン屋を探す
子ども連れや大人数でも利用しやすいテーブル席を備えたラーメン屋は、家族連れに頼もしい存在です。さらに座敷席のある広々とした空間なら、赤ちゃん連れでも安心して過ごせます。子ども用の椅子や食器はもちろん、お子さまセットなどの専用メニューをそろえる店も多く、子連れでも気兼ねなく食事を楽しめる工夫がたくさん。家族でゆったりくつろぎながら美味しいラーメンを囲めば、自然と会話も弾んで特別な時間が広がります。
和歌山県 ／ 和歌山市
和歌山県産の「湯浅醤油」ベースのラーメン
JR和歌山駅から徒歩約10分、お洒落な外観が印象的な「ラーメン 亀徳」では、系列の人気焼き鳥店「ROBATA えべっさん」が生み出した本格派ラーメンを手頃な価格で提供する。濁りのない自慢の清湯スープには生産者から直接購入した名古屋コーチンの丸鶏を、トッピングには宮崎県産の「きなこ豚」や京都府産の卵「濃紅」など選りすぐりの食材を使用。タレは和歌山の名産品である「湯浅醤油」を独自にブレンドし、大分県産の干しシイタケなどを加えている。月1回の日曜日に「一日限定まぜそば」を提供するなど、遊び心も満載だ。
三重県 ／ 津市
三重県産食材を使用した地元愛にあふれる一杯
伊勢自動車道・久居ICから車で約5分の場所にあるラーメン店。地元産の食材にこだわったオリジナルのラーメンを味わえる。麺は、三重県産と北海道産の小麦をブレンドした自家製麺の低加水細麺を使用。看板メニューの「濃厚鶏ラーメン」は、三重県の銘柄鶏「錦爽どり」に「名古屋コーチン」をブレンドし、強火でじっくり炊き込んだ濃厚スープが好評だ。また、尾鷲産の真鯛を贅沢に使った「真鯛らぁめん」は、〆のお茶漬けも美味。
愛媛県 ／ 今治市
温かな空間が地元・今治で愛されるラーメン店
愛媛県今治市にある、王道の醤油ラーメン「本丸しょうゆ」と濃厚白湯スープの「二の丸白湯」、金曜日に数量限定で販売する「今治ラーメン」が人気のラーメン店。この店では随所に工夫を凝らしたラーメンを提供している。ラーメンは3口、つけ麺は1～2口ですすれて、満足感が得られる長さの自家製麺を使用。厚みがありつつもやわらかい食感のチャーシューは、甘辛な味付けが好評だ。食事を最大限に楽しめるようにパーソナルスペースが広めに設けられた店内には、子ども用の椅子も用意されているので、ファミリーでも利用しやすい。
広島県 ／ 広島市中区
広島つけ麺の進化系である“広島まぜ麺”
広島電鉄中電前停留場から徒歩約3分、創業14年のまぜ麺専門店「おっくん堂」は原爆ドームや広島平和記念資料館、広島本通商店街に近く、周辺にホテルが多いので観光の際にも利用しやすい。広島のつけ麺といえば真っ赤で辛いつけダレが特徴だが「おっくん堂まぜ麺」は“旨い”のが特徴。辛さを入れないダシを基本として辛さの程度を“0番”から提供しており、老若男女が楽しめる。お腹に合わせた細やかな麺の量やトッピングなどのバリエーションも豊富で、好みに応じてカスタマイズが可能。残ったダシがご飯で味わえるのも嬉しい。
テーブル席ありのラーメン屋を探す
素材の旨味を引き出した、あっさり味が魅力のラーメン。魚介や鶏ガラをベースにじっくり仕上げたスープは、出汁の風味をダイレクトに感じられるのが特徴で、シンプルながらも奥深い味わいが広がります。代表格は喜多方ラーメンや佐野ラーメン、函館ラーメンといったご当地ラーメンで、地域ごとに異なる個性を楽しめます。重たさがなく、上品でさっぱりとした優しい口当たりは女性人気も高く、幅広い世代に愛され続けています。
埼玉県 ／ さいたま市大宮区
和食職人が作る至極の一杯
懐石料理の名店「くら馬」で長年腕を振るってきた料理人が、ラーメンという新境地に挑んだ「麺くら馬」。魚と貝の旨味をじっくりと抽出したWスープやスープとよく絡む麺が自慢だ。女性客も多く、ハーフラーメンや季節ごとに変わるデザートもファンが多いという。そのほかに、お酒やおつまみにも最適な一品料理も充実。お酒の〆にラーメンを味わうのも一興だ。奥ゆかしさと心地良さを兼ね備えた和の空間は、ラーメン店とは思えないほど落ち着いた雰囲気。ゆったり過ごせる個室もあり、ファミリーやカップルでの利用にもおすすめ。
愛知県 ／ 小牧市
自分好みの“カスタマイズらーめん”を堪能
自分好みの味で注文できるラーメン店。あっさりからこってりまで、その日の気分で調整してもらえるのが嬉しい。おすすめは鶏白湯を使ったラーメン。鶏ガラ・鶏足・丸鶏を強火で10時間以上炊き上げた鶏白湯を、和ダシや醤油、塩ダレ、味噌などと合わせることで多彩なメニューが出来上がる。自家製香味油の香りも楽しめるめずらしい“カスタマイズらーめん”はリピーター続出の味で、スタンプをためると無料ラーメンがゲットできる。
宮崎県 ／ えびの市
スープまで飲み干したくなるラーメンが人気
えびの市で愛されているラーメン店。定番の14種類に期間限定ものも揃う種類豊富なラーメンは、自家製の生麺、国産豚骨や野菜をたっぷり使ったあっさり味のとんこつスープが好評だ。また、先代から国産食材にこだわって作り続ける肉なしの野菜餃子も、味・食べごたえともに人気抜群の品。タレなどの調味料も自家製だ。オーナーや店長など、スタッフは女性中心なので、女性も入りやすい。座敷もあるため、子ども連れでも安心だ。
広島県 ／ 広島市中区
希少な国産ハマグリのダシが決め手のラーメン
東京の有名ラーメン店で修業した料理人が広島県の流川エリアで手がけるハマグリダシの中華そば専門店。「蛤らぁ麺」は希少な国産ハマグリを使用し、ハマグリの持つ旨味や風味、味わいが存分に感じられる一杯だ。美味しさを追求して素材にもとことんこだわり、平打ち麺には国産小麦粉の「ゆめちから」「きたほなみ」を使用する。タレは貝柱本来の旨味が感じられる本格ダレで、醤油と塩を用意。さらに香味油にも貝の香りが感じられる自家製貝油を使い、あっさりとしていながらハマグリの風味がしっかりと効いたラーメンを堪能できる。
あっさり系のラーメンが味わえるラーメン屋を探す
こってりとした濃厚なラーメンは、一度食べるとやみつきになる中毒性が魅力。呑んだあとのシメとしても人気が高く、代表格は豚骨ベースの博多ラーメンや熊本ラーメン、さらに豚骨醤油の白川ラーメン。近年ではニンニクをたっぷり効かせた二郎系ラーメンや、うずら卵がトレードマークの横浜家系ラーメンも注目を集めます。味噌系では札幌ラーメンが濃厚派の定番で、バターをトッピングすればまろやかでクセになる味わいになります。
三重県 ／ 津市
三重県産食材を使用した地元愛にあふれる一杯
伊勢自動車道・久居ICから車で約5分の場所にあるラーメン店。地元産の食材にこだわったオリジナルのラーメンを味わえる。麺は、三重県産と北海道産の小麦をブレンドした自家製麺の低加水細麺を使用。看板メニューの「濃厚鶏ラーメン」は、三重県の銘柄鶏「錦爽どり」に「名古屋コーチン」をブレンドし、強火でじっくり炊き込んだ濃厚スープが好評だ。また、尾鷲産の真鯛を贅沢に使った「真鯛らぁめん」は、〆のお茶漬けも美味。
石川県 ／ 金沢市
店主が辿り着いた究極の濃厚煮干しラーメン
修行と探求を重ねた店主が、令和元年にオープンした煮干しラーメン専門店。大きさの違ういりこを独自ブレンドして丁寧にダシを取り、添加物も化学調味料も一切使用せず体に優しいスープに仕上げている。イチ押しの「濃厚煮干 豚骨らーめん」は、煮干しと豚骨の“Wスープ”のバランスが絶妙な究極の一杯。そのほか、泡白湯のスープが麺にしっかり絡み、強烈といわれるほど濃厚な煮干しの旨味と香りを味わえる、数量限定の「特濃煮干 豚骨らーめん」や、金沢名産の「大野醤油」を使ったあっさり「淡麗煮干 醤油らーめん」もある。
広島県 ／ 広島市中区
食べ応えもインパクトも大のがっつりラーメン
広島市中区の広島本通商店街からほど近い場所にある、食べ応え抜群のラーメン・つけ麺店。圧倒的なボリュームを誇る“二郎系ラーメン”だ。太麺に豚骨ベースのスープを合わせたラーメンに、山盛りのもやしと長時間煮込んだ分厚いチャーシューを乗せた「味玉豚ラーメン」は見た目のインパクトにも驚く。ラーメンはニンニク、野菜、背脂、味の濃さなどの無料トッピングで自分好みにカスタマイズできるのも嬉しい。豚骨醤油と魚介をブレンドし、豚の背脂を加えたスープの「つけめん」は濃厚ながらあっさりとして女性にもおすすめだ。
愛知県 ／ 小牧市
自分好みの“カスタマイズらーめん”を堪能
自分好みの味で注文できるラーメン店。あっさりからこってりまで、その日の気分で調整してもらえるのが嬉しい。おすすめは鶏白湯を使ったラーメン。鶏ガラ・鶏足・丸鶏を強火で10時間以上炊き上げた鶏白湯を、和ダシや醤油、塩ダレ、味噌などと合わせることで多彩なメニューが出来上がる。自家製香味油の香りも楽しめるめずらしい“カスタマイズらーめん”はリピーター続出の味で、スタンプをためると無料ラーメンがゲットできる。
こってり・濃厚系のラーメンが味わえるラーメン屋を探す
旅行の楽しみに欠かせないのが、その土地ならではのラーメン巡り。博多の豚骨や札幌の味噌といった定番はもちろん、横浜発祥の濃厚な家系ラーメン、黒いスープが衝撃的な富山ブラックなど、全国には個性豊かなご当地ラーメンが豊富に存在します。現地の空気に触れながら、その土地に根付いた歴史や文化を一杯の丼から感じ取れるのも旅の醍醐味。舌で味わうだけでなく心にも残る体験が、旅の思い出をいっそう彩ってくれるでしょう。
和歌山県 ／ 和歌山市
和歌山の食材を使ったラーメンを堪能
博多ラーメンをベースに、和歌山の食材や調味料を使用した豚骨ラーメン店。豚骨特有のくさみが少ないまろやかなスープが特徴で、コシのある極細ストレート麺とよく合う。さらに卓上の和歌山名産のショウガを入れることで、味を変えることも可能だ。
広島県 ／ 廿日市市
観光地・宮島の玄関口で味わう広島名物
広島県のソウルフードとして地元に愛される「広島ラーメン」をはじめ、つけ麺や汁なし坦々麺といった店自慢の“広島三大ご当地麺”が味わえる。広島県産牡蠣のフライや瀬戸内レモンで味わう唐揚げなども揃い、観光地・宮島詣の腹ごしらえにもおすすめ。
山形県 ／ 鶴岡市
自慢の“煮干し中華”が味わえるラーメン店
JR鶴岡駅から徒歩約4分とアクセスの良いラーメン店「めん屋 神風」。庄内地方に根付いた煮干しスープをインスパイアした数種類の魚介と動物のブレンドスープと、もちっとした中太麺が自慢の“煮干し中華”が味わえる。また、周辺はホテルや居酒屋も多いことからドリンク類も提供されており、ラーメンと合わせて軽く飲み物が楽しめるのも嬉しい。店内は、気軽に寛げる雰囲気で、パーテーションのあるカウンター席は、ひとりでも気兼ねせずに食事が楽しめる。駅から近く、観光中の食事や出張などで利用しやすくおすすめ。
北海道 ／ 函館市
昔ながらの函館が楽しめるラーメンバー
ラーメンとバーの2つの顔を持つ「ラーメンバーアルト」では、かつての北海道函館市の味覚を再現したいという思いから、看板メニューの「函館黒醤油ラーメン」を中心に提供。ほかにも「函館塩ラーメン」など多彩なラインアップを用意している。
ご当地ラーメンが味わえるラーメン屋を探す
全国のラーメン屋には、変わり種メニューも数多くそろっています。洋風と中華を融合させた「トマトラーメン」、豚骨と納豆を組み合わせた「納豆ラーメン」、スパイシーな「カレーラーメン」など、個性的で中毒性のある一杯は、一度食べれば思わず虜に。辛党なら、舌が痺れるほどの激辛ラーメンに挑戦してみるのもおすすめです。また油そばやまぜそば、つけ麺、冷やしラーメンなど、バリエーション豊かなスタイルも味わってみては。
広島県 ／ 広島市中区
広島つけ麺の進化系である“広島まぜ麺”
広島電鉄中電前停留場から徒歩約3分、創業14年のまぜ麺専門店「おっくん堂」は原爆ドームや広島平和記念資料館、広島本通商店街に近く、周辺にホテルが多いので観光の際にも利用しやすい。広島のつけ麺といえば真っ赤で辛いつけダレが特徴だが「おっくん堂まぜ麺」は“旨い”のが特徴。辛さを入れないダシを基本として辛さの程度を“0番”から提供しており、老若男女が楽しめる。お腹に合わせた細やかな麺の量やトッピングなどのバリエーションも豊富で、好みに応じてカスタマイズが可能。残ったダシがご飯で味わえるのも嬉しい。
兵庫県 ／ 淡路市
兵庫県・淡路島で楽しむ担担麺と台湾料理
淡路島志筑にある「しまたん 島の極上担担麺」。泡スープに自家製の練りごまを使用した自慢の担担麺と、現地の味が再現された本格的な台湾料理を堪能できる。日本に居ながらにして台湾夜市の屋台気分を楽しみたい。
香川県 ／ 高松市
香川でも希少な牛すじを煮込んだ清湯スープ
「西村ジョイ 屋島店」のフードコート内にある、牛すじを煮込んだ清湯スープでラーメンを提供する「麺屋update」。以前は居酒屋を運営していたが、昼の集客を意識しラーメン店へ業態変化を決めたという。東京へ修業に赴き、持ち帰ったレシピにオーナーがアレンジを加え、試行錯誤の末に今のラーメンが生まれた。一番人気の「牛塩らーめん」はあっさりとした塩味だが、牛肉の風味がしっかりと感じられる逸品。女性には「煮干しつけ麺」がおすすめだ。こだわりの麺は埼玉から取り寄せ、香川の麺と比べると量が多く、食べ応えも抜群。
千葉県 ／ 君津市
千葉県の2大ご当地ラーメンを堪能できる
館山自動車道・君津ICと木更津南ICの間の国道127号沿いに店を構える「拉麺帝王」。外房発祥の勝浦式タンタンメンと、内房発祥の竹岡式ラーメンの両方が味わえる。店の一番人気は、勝浦式タンタンメンをベースにした「帝王ラーメン」。辛さを好みで選べる激辛ラーメンは、遠方からこれ目当てに訪れる人も多いという。また、店自慢の辛いラーメンだけでなく、辛くないラーメンも揃っているので、子ども連れのファミリーでも一緒に楽しめる。周辺にはアウトレットモールもあるので、ショッピングや観光の〆はラーメンで。
変わり種・その他のラーメンが味わえるラーメン屋を探す
