スープといえば「醤油」「塩」「味噌」「豚骨」が定番。あっさりしたい日は塩や鶏ガラベースの醤油、こってり楽しみたい日は豚骨や豚骨醤油がおすすめです。お店によって味わいが違うので、食べ比べながら好みの一杯を探して、コクや旨みの奥深さを楽しんで。
全国には地域ごとに特色あるご当地ラーメンがあり、観光や旅行の楽しみに欠かせません。地元で愛される老舗の行列店や百名店に選ばれる絶品まで、その種類は実に多彩。各地で長く親しまれる人気の味わいを通じて、ラーメン文化の奥深さを感じてみませんか。
スープといえば「醤油」「塩」「味噌」「豚骨」が定番。あっさりしたい日は塩や鶏ガラベースの醤油、こってり楽しみたい日は豚骨や豚骨醤油がおすすめです。お店によって味わいが違うので、食べ比べながら好みの一杯を探して、コクや旨みの奥深さを楽しんで。
ラーメンの麺は店によって形状や硬さがさまざま。豚骨や塩には細麺がよく合い、がっしりとした食感を求めるなら太麺、味噌にはちぢれ麺がおすすめです。スープとの相性を計算して作られたこだわりの自家製麺は、その店だけで味わえる唯一無二の食感と風味。
トッピングのバリエーションは多彩。特にチャーシューは煮込みや炙り、さらにはレアまで、ラーメンを際立たせる自慢のトッピングです。味玉やネギ、メンマ、きくらげなど、全部のせて豪華に仕上げるのも、野菜増しでガッツリ楽しむもよし。個性的な一杯をどうぞ。
替え玉やライスの無料サービスでお得に、キムチや高菜のトッピングで味変すれば最後まで飽きずに楽しめます。卓上のニンニクや辛みそ、酢で仕上げて自分好みにカスタマイズ。ランチタイムには半チャーハンや唐揚げセットなどの特典もあり、満足度が高まります。
濃厚な味噌ベースのスープは、よく絡むちぢれ麺と相性は抜群。北海道産のコーンやバターのトッピングも人気です。辛党にはガツンと辛い「辛味噌ラーメン」もおすすめ。
あっさりとした醤油スープには、太めの平打ち麺やちぢれ麺がよく合い、もちもち食感が楽しめます。福島には「朝ラー」文化もあり、朝からさっぱりラーメンを堪能できます。
白濁した濃厚な豚骨スープが魅力。極細ストレート麺で替え玉までペロリといけます。麺の硬さも選べ、人気は非常に硬い「バリカタ」。屋台で味わう本場の一杯も格別です。
スープといえば「醤油」「塩」「味噌」「豚骨」が定番。あっさりしたい日は塩や鶏ガラベースの醤油、こってり楽しみたい日は豚骨や豚骨醤油がおすすめです。お店によって味わいが違うので、食べ比べながら好みの一杯を探して、コクや旨みの奥深さを楽しんで。
ラーメンの麺は店によって形状や硬さがさまざま。豚骨や塩には細麺がよく合い、がっしりとした食感を求めるなら太麺、味噌にはちぢれ麺がおすすめです。スープとの相性を計算して作られたこだわりの自家製麺は、その店だけで味わえる唯一無二の食感と風味。
トッピングのバリエーションは多彩。特にチャーシューは煮込みや炙り、さらにはレアまで、ラーメンを際立たせる自慢のトッピングです。味玉やネギ、メンマ、きくらげなど、全部のせて豪華に仕上げるのも、野菜増しでガッツリ楽しむもよし。個性的な一杯をどうぞ。
替え玉やライスの無料サービスでお得に、キムチや高菜のトッピングで味変すれば最後まで飽きずに楽しめます。卓上のニンニクや辛みそ、酢で仕上げて自分好みにカスタマイズ。ランチタイムには半チャーハンや唐揚げセットなどの特典もあり、満足度が高まります。
濃厚な味噌ベースのスープは、よく絡むちぢれ麺と相性は抜群。北海道産のコーンやバターのトッピングも人気です。辛党にはガツンと辛い「辛味噌ラーメン」もおすすめ。
あっさりとした醤油スープには、太めの平打ち麺やちぢれ麺がよく合い、もちもち食感が楽しめます。福島には「朝ラー」文化もあり、朝からさっぱりラーメンを堪能できます。
白濁した濃厚な豚骨スープが魅力。極細ストレート麺で替え玉までペロリといけます。麺の硬さも選べ、人気は非常に硬い「バリカタ」。屋台で味わう本場の一杯も格別です。
駅近くのラーメン屋は、小腹が空いた時や次の予定まで時間がある時にふらっと立ち寄れるのがうれしいポイント。アクセスが良く、駅から数分でたどり着ける利便性の高さが魅力です。道に迷う心配もなく、店構えも入りやすい雰囲気なので、1人でも気軽に利用できます。注文から提供までのスピードも早くサッと入ってサッと食べられ、電車の待ち時間など時間が限られたシーンにもぴったり。気軽にラーメンを楽しめる心強い存在です。
愛知県 ／ 名古屋市中村区
厳選した食材で五感を刺激する絶品ラーメン
JR名古屋駅から徒歩約5分のラーメン店。開店時から変わらない味で地元の人から愛され、そのなかでも人気の「極坦々麺」は、ごまの香りやクリーミーなスープ、数種類の香辛料が一体となった濃厚な味わいが楽しめる。麺は国産小麦のみを使った特注品で、中太のやや縮れ麺。美味しさを追求し、一つひとつの素材を厳選したラーメンは一度食べたら、やめられないほどの逸品だ。“言葉では伝えきれない感動”を五感で堪能してみては。
岩手県 ／ 久慈市
新しい風を起こし続ける煮干しラーメン店
JR久慈駅から徒歩約2分の場所のある、煮干しラーメン店。岩手県に栄える鶏文化と青森県の煮干し文化を掛け合わせ、煮干しラーメンの美味しさを広めようと創業。それまでの久慈市には煮干しラーメンや、朝食にラーメンを食べる“朝ラー”は認知されていなかったため、店は苦しい時期もあったそう。しかし地産地消にこだわり、チャーシューは岩手県産「折爪三元豚 佐助」、煮干しは地元産、麺は社会福祉法人と共同開発するなどし、土地の味覚を追求することで、現在は人気店に。バリエーション豊かなメニューで幅広い年齢層に愛されている。
広島県 ／ 広島市中区
広島つけ麺の進化系である“広島まぜ麺”
広島電鉄中電前停留場から徒歩約3分、創業14年のまぜ麺専門店「おっくん堂」は原爆ドームや広島平和記念資料館、広島本通商店街に近く、周辺にホテルが多いので観光の際にも利用しやすい。広島のつけ麺といえば真っ赤で辛いつけダレが特徴だが「おっくん堂まぜ麺」は“旨い”のが特徴。辛さを入れないダシを基本として辛さの程度を“0番”から提供しており、老若男女が楽しめる。お腹に合わせた細やかな麺の量やトッピングなどのバリエーションも豊富で、好みに応じてカスタマイズが可能。残ったダシがご飯で味わえるのも嬉しい。
北海道 ／ 苫小牧市
苫小牧の夜に味わいたい炭火焼き鳥
北海道苫小牧市の繁華街に佇む焼鳥店。備長炭でじっくり香ばしく焼き上げる焼き鳥には、店主が厳選した質の良い国産の鶏肉を使用。漁師から直接仕入れる海鮮メニューも味わえる。ふ頭や工場夜景が楽しめる苫小牧の夜のドライブ帰りにもおすすめの店だ。
駅近のラーメン屋を探す
深夜まで営業しているラーメン屋は、呑み会帰りのシメや小腹が空いた夜食にぴったりの存在です。日中とは違う静けさの中で味わう一杯はどこか背徳的で、罪深さと旨さが混ざり合った特別な味わい。熱々のスープが酔いをやわらげ、疲れた体を癒してくれます。さらにライブや試合観戦の帰りなど、遠方から戻ってきた際にも気軽に立ち寄れるのは心強い限り。夜の街に灯る暖簾は、遅い時間を過ごす人々の小さな拠り所となっています。
福岡県 ／ 福岡市早良区
地元で愛されるアットホームな鶏料理専門店
福岡市地下鉄西新駅より徒歩約2分の場所にある「鶏屋 香車」は、鶏の魅力を存分に堪能できる鶏料理専門店。自家製調味料を使った「地鶏のタタキ」などの料理を味わうことができ、なかでも、炭火で焼き上げる「地鶏もも焼き」が看板メニューとなっている。店内は、落ち着いたアットホームな雰囲気で、おひとり様はもちろん、友人との食事会やデートなど、さまざまなシーンで利用することが可能。また、朝から夜まで営業しているのも魅力のひとつとなっており、地域に根付いた一軒として、地元の人々にも愛されている。
山形県 ／ 鶴岡市
自慢の“煮干し中華”が味わえるラーメン店
JR鶴岡駅から徒歩約4分とアクセスの良いラーメン店「めん屋 神風」。庄内地方に根付いた煮干しスープをインスパイアした数種類の魚介と動物のブレンドスープと、もちっとした中太麺が自慢の“煮干し中華”が味わえる。また、周辺はホテルや居酒屋も多いことからドリンク類も提供されており、ラーメンと合わせて軽く飲み物が楽しめるのも嬉しい。店内は、気軽に寛げる雰囲気で、パーテーションのあるカウンター席は、ひとりでも気兼ねせずに食事が楽しめる。駅から近く、観光中の食事や出張などで利用しやすくおすすめ。
愛知県 ／ 小牧市
自分好みの“カスタマイズらーめん”を堪能
自分好みの味で注文できるラーメン店。あっさりからこってりまで、その日の気分で調整してもらえるのが嬉しい。おすすめは鶏白湯を使ったラーメン。鶏ガラ・鶏足・丸鶏を強火で10時間以上炊き上げた鶏白湯を、和ダシや醤油、塩ダレ、味噌などと合わせることで多彩なメニューが出来上がる。自家製香味油の香りも楽しめるめずらしい“カスタマイズらーめん”はリピーター続出の味で、スタンプをためると無料ラーメンがゲットできる。
石川県 ／ 金沢市
店主が辿り着いた究極の濃厚煮干しラーメン
修行と探求を重ねた店主が、令和元年にオープンした煮干しラーメン専門店。大きさの違ういりこを独自ブレンドして丁寧にダシを取り、添加物も化学調味料も一切使用せず体に優しいスープに仕上げている。イチ押しの「濃厚煮干 豚骨らーめん」は、煮干しと豚骨の“Wスープ”のバランスが絶妙な究極の一杯。そのほか、泡白湯のスープが麺にしっかり絡み、強烈といわれるほど濃厚な煮干しの旨味と香りを味わえる、数量限定の「特濃煮干 豚骨らーめん」や、金沢名産の「大野醤油」を使ったあっさり「淡麗煮干 醤油らーめん」もある。
深夜営業のラーメンを探す
駐車場を完備したラーメン屋は、家族連れや友人同士の大人数でも訪れやすいのが魅力です。車で立ち寄れる利便性は、ドライブ途中の食事や遠出の帰り道にも重宝。都心から少し離れた立地でもアクセスしやすく、目的地へ向かう道すがらに気軽に利用できます。さらに雨の日でも駐車場からすぐに入店できる安心感は、うれしい限り。幅広い世代が集いやすく、ラーメンを囲んでゆったりとした時間を楽しめる場所として親しまれています。
長崎県 ／ 佐世保市
厳選した豚骨の味を引き出した独自のラーメン
佐世保駅・佐世保港に隣接した、ウォーターフロントの大型商業施設「させぼ五番街」の中にあるラーメン店。厳選した豚骨の美味しさを究極に引き出した、新感覚の長崎佐世保ラーメンを堪能できる。“あっさりとんこつ”味の「豚骨らーめん」は看板商品で、ハーフサイズもある。ほかに、「醤油らーめん」「屋台らーめん」「家系らーめん」「味噌らーめん」「塩らーめん」など、バリエーションも豊富だ。店名を冠した「あきららーめん」も人気。カウンター席とテーブル席があるので、ひとりでも家族でも立ち寄りやすい。
三重県 ／ 松阪市
女性一人でも気軽に立ち寄れるラーメン店
2025年4月、三重県松阪市にオープンしたラーメン店「MENRIN」。女性スタッフが中心となった、お洒落で清潔感あふれる店は、女性一人でも気軽に立ち寄れるのが魅力だ。味や温度、盛り付け、提供時間まで徹底的にこだわり、思わず「美味しそう」と声が出そうな盛り付けも自慢のひとつ。なかでも、看板メニュー「特製昆布水つけ麺」は、焙煎小麦胚芽を練り込んだコシのある麺に、1日かけて取った利尻昆布とカツオ本枯節のダシを合わせた、旨味あふれる一杯。熱々のスープと新鮮な食材で、満足度の高い味わいが楽しめる。
沖縄県 ／ 国頭郡
沖縄の海に囲まれてシーフードを楽しもう
沖縄県・今帰仁村の古宇利島にある施設「古宇利島の駅 ソラハシ」で営業するシーフード料理店「うみんちゅSeaFood」。今帰仁村漁業協同組合直営で新鮮な魚介類をふんだんに使ったボリューム満点のメニューのなかには、人気のガーリックシュリンプや、ポケ丼、もずくラーメンなど味良し、見た目良し、価格良しのシーフード料理を取り揃えている。沖縄ならではのお酒やジュースとともに楽しもう。開放的なフードコートの店内はカジュアルな雰囲気で、好きなテーブルで家族やカップル、友達とのんびり過ごせそうだ。
岩手県 ／ 久慈市
新しい風を起こし続ける煮干しラーメン店
JR久慈駅から徒歩約2分の場所のある、煮干しラーメン店。岩手県に栄える鶏文化と青森県の煮干し文化を掛け合わせ、煮干しラーメンの美味しさを広めようと創業。それまでの久慈市には煮干しラーメンや、朝食にラーメンを食べる“朝ラー”は認知されていなかったため、店は苦しい時期もあったそう。しかし地産地消にこだわり、チャーシューは岩手県産「折爪三元豚 佐助」、煮干しは地元産、麺は社会福祉法人と共同開発するなどし、土地の味覚を追求することで、現在は人気店に。バリエーション豊かなメニューで幅広い年齢層に愛されている。
駐車場ありのラーメン屋を探す
子ども連れや大人数でも利用しやすいテーブル席を備えたラーメン屋は、家族連れに頼もしい存在です。さらに座敷席のある広々とした空間なら、赤ちゃん連れでも安心して過ごせます。子ども用の椅子や食器はもちろん、お子さまセットなどの専用メニューをそろえる店も多く、子連れでも気兼ねなく食事を楽しめる工夫がたくさん。家族でゆったりくつろぎながら美味しいラーメンを囲めば、自然と会話も弾んで特別な時間が広がります。
愛媛県 ／ 今治市
温かな空間が地元・今治で愛されるラーメン店
愛媛県今治市にある、王道の醤油ラーメン「本丸しょうゆ」と濃厚白湯スープの「二の丸白湯」、金曜日に数量限定で販売する「今治ラーメン」が人気のラーメン店。この店では随所に工夫を凝らしたラーメンを提供している。ラーメンは3口、つけ麺は1～2口ですすれて、満足感が得られる長さの自家製麺を使用。厚みがありつつもやわらかい食感のチャーシューは、甘辛な味付けが好評だ。食事を最大限に楽しめるようにパーソナルスペースが広めに設けられた店内には、子ども用の椅子も用意されているので、ファミリーでも利用しやすい。
広島県 ／ 広島市中区
広島つけ麺の進化系である“広島まぜ麺”
広島電鉄中電前停留場から徒歩約3分、創業14年のまぜ麺専門店「おっくん堂」は原爆ドームや広島平和記念資料館、広島本通商店街に近く、周辺にホテルが多いので観光の際にも利用しやすい。広島のつけ麺といえば真っ赤で辛いつけダレが特徴だが「おっくん堂まぜ麺」は“旨い”のが特徴。辛さを入れないダシを基本として辛さの程度を“0番”から提供しており、老若男女が楽しめる。お腹に合わせた細やかな麺の量やトッピングなどのバリエーションも豊富で、好みに応じてカスタマイズが可能。残ったダシがご飯で味わえるのも嬉しい。
愛知県 ／ 小牧市
自分好みの“カスタマイズらーめん”を堪能
自分好みの味で注文できるラーメン店。あっさりからこってりまで、その日の気分で調整してもらえるのが嬉しい。おすすめは鶏白湯を使ったラーメン。鶏ガラ・鶏足・丸鶏を強火で10時間以上炊き上げた鶏白湯を、和ダシや醤油、塩ダレ、味噌などと合わせることで多彩なメニューが出来上がる。自家製香味油の香りも楽しめるめずらしい“カスタマイズらーめん”はリピーター続出の味で、スタンプをためると無料ラーメンがゲットできる。
沖縄県 ／ 国頭郡
沖縄の海に囲まれてシーフードを楽しもう
沖縄県・今帰仁村の古宇利島にある施設「古宇利島の駅 ソラハシ」で営業するシーフード料理店「うみんちゅSeaFood」。今帰仁村漁業協同組合直営で新鮮な魚介類をふんだんに使ったボリューム満点のメニューのなかには、人気のガーリックシュリンプや、ポケ丼、もずくラーメンなど味良し、見た目良し、価格良しのシーフード料理を取り揃えている。沖縄ならではのお酒やジュースとともに楽しもう。開放的なフードコートの店内はカジュアルな雰囲気で、好きなテーブルで家族やカップル、友達とのんびり過ごせそうだ。
テーブル席ありのラーメン屋を探す
素材の旨味を引き出した、あっさり味が魅力のラーメン。魚介や鶏ガラをベースにじっくり仕上げたスープは、出汁の風味をダイレクトに感じられるのが特徴で、シンプルながらも奥深い味わいが広がります。代表格は喜多方ラーメンや佐野ラーメン、函館ラーメンといったご当地ラーメンで、地域ごとに異なる個性を楽しめます。重たさがなく、上品でさっぱりとした優しい口当たりは女性人気も高く、幅広い世代に愛され続けています。
愛知県 ／ 小牧市
自分好みの“カスタマイズらーめん”を堪能
自分好みの味で注文できるラーメン店。あっさりからこってりまで、その日の気分で調整してもらえるのが嬉しい。おすすめは鶏白湯を使ったラーメン。鶏ガラ・鶏足・丸鶏を強火で10時間以上炊き上げた鶏白湯を、和ダシや醤油、塩ダレ、味噌などと合わせることで多彩なメニューが出来上がる。自家製香味油の香りも楽しめるめずらしい“カスタマイズらーめん”はリピーター続出の味で、スタンプをためると無料ラーメンがゲットできる。
栃木県 ／ 佐野市
青竹打ち佐野ラーメンと佐野餃子が人気の店
青竹平打ちの太め縮れ麺の佐野ラーメンと、もっちりとした大ぶりの佐野餃子が人気の「永華 佐野店」。コシのある太めの縮れ麺に、美しく澄んだ塩味のスープがたっぷり絡み、スープの旨味を麺とともに味わえるのも、佐野ラーメンならでは。ラーメン用のレンゲからはみ出るほど大きな、モチモチ触感の餃子も好評で、佐野市の「佐野ブランドセレクション」として認証されている。アウトレットモールや有名な寺院もあるエリアなので、観光に行った際には立ち寄ってみよう。
宮崎県 ／ えびの市
スープまで飲み干したくなるラーメンが人気
えびの市で愛されているラーメン店。定番の14種類に期間限定ものも揃う種類豊富なラーメンは、自家製の生麺、国産豚骨や野菜をたっぷり使ったあっさり味のとんこつスープが好評だ。また、先代から国産食材にこだわって作り続ける肉なしの野菜餃子も、味・食べごたえともに人気抜群の品。タレなどの調味料も自家製だ。オーナーや店長など、スタッフは女性中心なので、女性も入りやすい。座敷もあるため、子ども連れでも安心だ。
高知県 ／ 高知市
国産の活貝の旨味を凝縮したラーメン
高知市の観光地「桂浜 海のテラス」にある、国産の活貝を使ったラーメンや貝焼きが楽しめる食事処。漁師の家で育ったオーナーが培ってきた目利きや知識を活かし、新鮮な魚介を仕入れているので、貝のダシが効いた至福の一杯をリーズナブルに味わえる。
あっさり系のラーメンが味わえるラーメン屋を探す
こってりとした濃厚なラーメンは、一度食べるとやみつきになる中毒性が魅力。呑んだあとのシメとしても人気が高く、代表格は豚骨ベースの博多ラーメンや熊本ラーメン、さらに豚骨醤油の白川ラーメン。近年ではニンニクをたっぷり効かせた二郎系ラーメンや、うずら卵がトレードマークの横浜家系ラーメンも注目を集めます。味噌系では札幌ラーメンが濃厚派の定番で、バターをトッピングすればまろやかでクセになる味わいになります。
愛知県 ／ 名古屋市中村区
厳選した食材で五感を刺激する絶品ラーメン
JR名古屋駅から徒歩約5分のラーメン店。開店時から変わらない味で地元の人から愛され、そのなかでも人気の「極坦々麺」は、ごまの香りやクリーミーなスープ、数種類の香辛料が一体となった濃厚な味わいが楽しめる。麺は国産小麦のみを使った特注品で、中太のやや縮れ麺。美味しさを追求し、一つひとつの素材を厳選したラーメンは一度食べたら、やめられないほどの逸品だ。“言葉では伝えきれない感動”を五感で堪能してみては。
北海道 ／ 苫小牧市
苫小牧の夜に味わいたい炭火焼き鳥
北海道苫小牧市の繁華街に佇む焼鳥店。備長炭でじっくり香ばしく焼き上げる焼き鳥には、店主が厳選した質の良い国産の鶏肉を使用。漁師から直接仕入れる海鮮メニューも味わえる。ふ頭や工場夜景が楽しめる苫小牧の夜のドライブ帰りにもおすすめの店だ。
北海道 ／ 室蘭市
試行錯誤を重ねて生まれたホルモンラーメン
JR東室蘭駅から徒歩約12分のラーメン店「だるま亭 寿店」。栃木県出身の店主が北海道の食材に魅了され、長年の試行錯誤を経て生み出したホルモンラーメンを提供しており、口に入れるととろけるホルモンが魅力だ。スープも材料を厳選し、豚のげんこつ、鶏ガラを絶妙な配合で仕上げている。ラーメンだけでなく、「炙りチャーシュー」「揚もつ」、店主の地元の「宇都宮ジャンボ餃子」など、一品料理も好評。メニューが充実しているため、幅広い世代に人気があり、サラリーマンや家族連れはもちろん、女性のおひとり様も多く訪れる。
京都府 ／ 京都市東山区
「京赤地どり」を使った濃厚鶏白湯ラーメン
創業60余年の鶏肉専門店「鳥忠」が手がける「麺や鳥忠」。京都のブランド地鶏「京赤地どり」や、京野菜の九条ねぎを使った、京都ならではのラーメンを提供している。看板メニューの「鶏白湯ラーメン」は、「京赤地どり」の旨味が凝縮された濃厚な鶏白湯スープとストレートの細麺、朝挽きの自家製鶏ハム、たっぷりの九条ねぎで構成。ラーメンと良く合うべったら漬けが食べ放題なのも嬉しい。「京赤地どり」を使用したジューシーな唐揚げや丼ものを、ラーメンとセットにしたコンボメニューは、思う存分食べたい人におすすめだ。
こってり・濃厚系のラーメンが味わえるラーメン屋を探す
旅行の楽しみに欠かせないのが、その土地ならではのラーメン巡り。博多の豚骨や札幌の味噌といった定番はもちろん、横浜発祥の濃厚な家系ラーメン、黒いスープが衝撃的な富山ブラックなど、全国には個性豊かなご当地ラーメンが豊富に存在します。現地の空気に触れながら、その土地に根付いた歴史や文化を一杯の丼から感じ取れるのも旅の醍醐味。舌で味わうだけでなく心にも残る体験が、旅の思い出をいっそう彩ってくれるでしょう。
福岡県 ／ 福岡市博多区
博多・中洲の本格スープが旨い屋台ラーメン
さまざまな料理が楽しめる観光名所、福岡市の中洲の屋台街で、外せない一品といえば博多ラーメンだ。「中洲の屋台 小島商店」は、あっさりしたコクと旨味の深いスープが自慢の「博多豚骨ラーメン」が人気でおすすめ。
山形県 ／ 鶴岡市
自慢の“煮干し中華”が味わえるラーメン店
JR鶴岡駅から徒歩約4分とアクセスの良いラーメン店「めん屋 神風」。庄内地方に根付いた煮干しスープをインスパイアした数種類の魚介と動物のブレンドスープと、もちっとした中太麺が自慢の“煮干し中華”が味わえる。また、周辺はホテルや居酒屋も多いことからドリンク類も提供されており、ラーメンと合わせて軽く飲み物が楽しめるのも嬉しい。店内は、気軽に寛げる雰囲気で、パーテーションのあるカウンター席は、ひとりでも気兼ねせずに食事が楽しめる。駅から近く、観光中の食事や出張などで利用しやすくおすすめ。
三重県 ／ 多気郡
職人技が光る素材本来の旨味を堪能
三重県・多気町の商業リゾート施設「VISON」内にある「削節本舗 伊勢和」。星付きの料亭や高級ホテルにもカツオ節やダシ素材を供給する業務用カツオ節卸店の「伊勢和」が、“UMAMI（旨味）”をキーワードにオープンした店舗だ。職人の目で選び抜いた良質なカツオだけを使い、一本一本丁寧に削り上げることで、香ばしさと深い旨味を引き出しているのが魅力。余計なものを加えず、無添加にこだわった自然な味わいは世代を問わず愛されている。日本の“ダシ文化”を継承した、心と体に優しい上質な味わいを体感してみよう。
北海道 ／ 函館市
昔ながらの函館が楽しめるラーメンバー
ラーメンとバーの2つの顔を持つ「ラーメンバーアルト」では、かつての北海道函館市の味覚を再現したいという思いから、看板メニューの「函館黒醤油ラーメン」を中心に提供。ほかにも「函館塩ラーメン」など多彩なラインアップを用意している。
ご当地ラーメンが味わえるラーメン屋を探す
全国のラーメン屋には、変わり種メニューも数多くそろっています。洋風と中華を融合させた「トマトラーメン」、豚骨と納豆を組み合わせた「納豆ラーメン」、スパイシーな「カレーラーメン」など、個性的で中毒性のある一杯は、一度食べれば思わず虜に。辛党なら、舌が痺れるほどの激辛ラーメンに挑戦してみるのもおすすめです。また油そばやまぜそば、つけ麺、冷やしラーメンなど、バリエーション豊かなスタイルも味わってみては。
香川県 ／ 高松市
国産牛すじを煮込んだスープで作るラーメン
香川県高松市の観光地のひとつ、屋島にある「西村ジョイ スーパーメガホームセンター屋島店」のフードコート内のラーメン店「麺屋update」。東京で修業し、持ち帰ったレシピにアレンジを加えて試行錯誤した末に完成させたラーメンは、国産牛すじを煮込んだ清湯（ちんたん）スープの美味しさが特徴。こだわりの麺は埼玉県から取り寄せており、香川県の麺と比べると量が多く食べ応えも抜群です。幅広い客層に合わせたラーメンの種類や店内設備など、さまざまな心配りとともに、味覚を追求し続ける一軒です。
岩手県 ／ 久慈市
新しい風を起こし続ける煮干しラーメン店
JR久慈駅から徒歩約2分の場所のある、煮干しラーメン店。岩手県に栄える鶏文化と青森県の煮干し文化を掛け合わせ、煮干しラーメンの美味しさを広めようと創業。それまでの久慈市には煮干しラーメンや、朝食にラーメンを食べる“朝ラー”は認知されていなかったため、店は苦しい時期もあったそう。しかし地産地消にこだわり、チャーシューは岩手県産「折爪三元豚 佐助」、煮干しは地元産、麺は社会福祉法人と共同開発するなどし、土地の味覚を追求することで、現在は人気店に。バリエーション豊かなメニューで幅広い年齢層に愛されている。
千葉県 ／ 君津市
千葉県の2大ご当地ラーメンを堪能できる
館山自動車道・君津ICと木更津南ICの間の国道127号沿いに店を構える「拉麺帝王」。外房発祥の勝浦式タンタンメンと、内房発祥の竹岡式ラーメンの両方が味わえる。店の一番人気は、勝浦式タンタンメンをベースにした「帝王ラーメン」。辛さを好みで選べる激辛ラーメンは、遠方からこれ目当てに訪れる人も多いという。また、店自慢の辛いラーメンだけでなく、辛くないラーメンも揃っているので、子ども連れのファミリーでも一緒に楽しめる。周辺にはアウトレットモールもあるので、ショッピングや観光の〆はラーメンで。
沖縄県 ／ 中頭郡
地元の食文化に新しい風を吹き込むラーメン店
沖縄県・北谷町の大型複合施設「デポアイランド」内にあり、ステーキ文化が根付いた沖縄県から新しい“琉球ラーメン”を発信するラーメン店「牛骨琉球ラーメン MARUMARO」。牛骨をベースに牛の旨味をじっくり抽出したスープと、こだわりの中太麺を合わせた“琉球ラーメン”はオリジナリティあふれる味わいが好評。あっさりとしながらもコクがあり、トッピングに沖縄県ならではの食材が使用されているのも人気の秘密。ほかにも「海老ガーリックラーメン」など魅力とバラエティに富んだメニューが用意されている。
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