スープといえば「醤油」「塩」「味噌」「豚骨」が定番。あっさりしたい日は塩や鶏ガラベースの醤油、こってり楽しみたい日は豚骨や豚骨醤油がおすすめです。お店によって味わいが違うので、食べ比べながら好みの一杯を探して、コクや旨みの奥深さを楽しんで。
全国には地域ごとに特色あるご当地ラーメンがあり、観光や旅行の楽しみに欠かせません。地元で愛される老舗の行列店や百名店に選ばれる絶品まで、その種類は実に多彩。各地で長く親しまれる人気の味わいを通じて、ラーメン文化の奥深さを感じてみませんか。
Pick up1
Pick up2
三重県 ／ 多気郡
職人技が光る素材本来の旨味を堪能
三重県・多気町の商業リゾート施設「VISON」内にある「削節本舗 伊勢和」。星付きの料亭や高級ホテルにもカツオ節やダシ素材を供給する業務用カツオ節卸店の「伊勢和」が、“UMAMI（旨味）”をキーワードにオープンした店舗だ。職人の目で選び抜いた良質なカツオだけを使い、一本一本丁寧に削り上げることで、香ばしさと深い旨味を引き出しているのが魅力。余計なものを加えず、無添加にこだわった自然な味わいは世代を問わず愛されている。日本の“ダシ文化”を継承した、心と体に優しい上質な味わいを体感してみよう。
スープといえば「醤油」「塩」「味噌」「豚骨」が定番。あっさりしたい日は塩や鶏ガラベースの醤油、こってり楽しみたい日は豚骨や豚骨醤油がおすすめです。お店によって味わいが違うので、食べ比べながら好みの一杯を探して、コクや旨みの奥深さを楽しんで。
ラーメンの麺は店によって形状や硬さがさまざま。豚骨や塩には細麺がよく合い、がっしりとした食感を求めるなら太麺、味噌にはちぢれ麺がおすすめです。スープとの相性を計算して作られたこだわりの自家製麺は、その店だけで味わえる唯一無二の食感と風味。
トッピングのバリエーションは多彩。特にチャーシューは煮込みや炙り、さらにはレアまで、ラーメンを際立たせる自慢のトッピングです。味玉やネギ、メンマ、きくらげなど、全部のせて豪華に仕上げるのも、野菜増しでガッツリ楽しむもよし。個性的な一杯をどうぞ。
替え玉やライスの無料サービスでお得に、キムチや高菜のトッピングで味変すれば最後まで飽きずに楽しめます。卓上のニンニクや辛みそ、酢で仕上げて自分好みにカスタマイズ。ランチタイムには半チャーハンや唐揚げセットなどの特典もあり、満足度が高まります。
濃厚な味噌ベースのスープは、よく絡むちぢれ麺と相性は抜群。北海道産のコーンやバターのトッピングも人気です。辛党にはガツンと辛い「辛味噌ラーメン」もおすすめ。
あっさりとした醤油スープには、太めの平打ち麺やちぢれ麺がよく合い、もちもち食感が楽しめます。福島には「朝ラー」文化もあり、朝からさっぱりラーメンを堪能できます。
白濁した濃厚な豚骨スープが魅力。極細ストレート麺で替え玉までペロリといけます。麺の硬さも選べ、人気は非常に硬い「バリカタ」。屋台で味わう本場の一杯も格別です。
スープといえば「醤油」「塩」「味噌」「豚骨」が定番。あっさりしたい日は塩や鶏ガラベースの醤油、こってり楽しみたい日は豚骨や豚骨醤油がおすすめです。お店によって味わいが違うので、食べ比べながら好みの一杯を探して、コクや旨みの奥深さを楽しんで。
ラーメンの麺は店によって形状や硬さがさまざま。豚骨や塩には細麺がよく合い、がっしりとした食感を求めるなら太麺、味噌にはちぢれ麺がおすすめです。スープとの相性を計算して作られたこだわりの自家製麺は、その店だけで味わえる唯一無二の食感と風味。
トッピングのバリエーションは多彩。特にチャーシューは煮込みや炙り、さらにはレアまで、ラーメンを際立たせる自慢のトッピングです。味玉やネギ、メンマ、きくらげなど、全部のせて豪華に仕上げるのも、野菜増しでガッツリ楽しむもよし。個性的な一杯をどうぞ。
替え玉やライスの無料サービスでお得に、キムチや高菜のトッピングで味変すれば最後まで飽きずに楽しめます。卓上のニンニクや辛みそ、酢で仕上げて自分好みにカスタマイズ。ランチタイムには半チャーハンや唐揚げセットなどの特典もあり、満足度が高まります。
濃厚な味噌ベースのスープは、よく絡むちぢれ麺と相性は抜群。北海道産のコーンやバターのトッピングも人気です。辛党にはガツンと辛い「辛味噌ラーメン」もおすすめ。
あっさりとした醤油スープには、太めの平打ち麺やちぢれ麺がよく合い、もちもち食感が楽しめます。福島には「朝ラー」文化もあり、朝からさっぱりラーメンを堪能できます。
白濁した濃厚な豚骨スープが魅力。極細ストレート麺で替え玉までペロリといけます。麺の硬さも選べ、人気は非常に硬い「バリカタ」。屋台で味わう本場の一杯も格別です。
駅近くのラーメン屋は、小腹が空いた時や次の予定まで時間がある時にふらっと立ち寄れるのがうれしいポイント。アクセスが良く、駅から数分でたどり着ける利便性の高さが魅力です。道に迷う心配もなく、店構えも入りやすい雰囲気なので、1人でも気軽に利用できます。注文から提供までのスピードも早くサッと入ってサッと食べられ、電車の待ち時間など時間が限られたシーンにもぴったり。気軽にラーメンを楽しめる心強い存在です。
北海道 ／ 函館市
昔ながらの函館が楽しめるラーメンバー
ラーメンとバーの2つの顔を持つ「ラーメンバーアルト」では、かつての北海道函館市の味覚を再現したいという思いから、看板メニューの「函館黒醤油ラーメン」を中心に提供。ほかにも「函館塩ラーメン」など多彩なラインアップを用意している。
北海道 ／ 室蘭市
試行錯誤を重ねて生まれたホルモンラーメン
JR東室蘭駅から徒歩約12分のラーメン店「だるま亭 寿店」。栃木県出身の店主が北海道の食材に魅了され、長年の試行錯誤を経て生み出したホルモンラーメンを提供しており、口に入れるととろけるホルモンが魅力だ。スープも材料を厳選し、豚のげんこつ、鶏ガラを絶妙な配合で仕上げている。ラーメンだけでなく、「炙りチャーシュー」「揚もつ」、店主の地元の「宇都宮ジャンボ餃子」など、一品料理も好評。メニューが充実しているため、幅広い世代に人気があり、サラリーマンや家族連れはもちろん、女性のおひとり様も多く訪れる。
福岡県 ／ 福岡市早良区
地元で愛されるアットホームな鶏料理専門店
福岡市地下鉄西新駅より徒歩約2分の場所にある「鶏屋 香車」は、鶏の魅力を存分に堪能できる鶏料理専門店。自家製調味料を使った「地鶏のタタキ」などの料理を味わうことができ、なかでも、炭火で焼き上げる「地鶏もも焼き」が看板メニューとなっている。店内は、落ち着いたアットホームな雰囲気で、おひとり様はもちろん、友人との食事会やデートなど、さまざまなシーンで利用することが可能。また、朝から夜まで営業しているのも魅力のひとつとなっており、地域に根付いた一軒として、地元の人々にも愛されている。
神奈川県 ／ 相模原市南区
懐かしさとこだわりを感じるラーメンの味
小田急電鉄相模大野駅より徒歩約5分の場所にある「中華そば 相模食堂」。看板メニューは、こだわり抜いた「中華そば」で、チャーシューには“相模豚”を使用している。旨味を活かしたスープも“相模豚”をベースに仕上げており、素材の良さを引き出した、どこか懐かしくも奥深い一杯が楽しめると評判が高い。ラーメンには、「ネギ」や「メンマ」などがトッピングでき、米は新潟県から直送されるコシヒカリを使用。店内は、昭和の雰囲気が漂う風情ある空間となっており、心落ち着くひとときを感じられると、地元の人々に愛されている。
駅近のラーメン屋を探す
深夜まで営業しているラーメン屋は、呑み会帰りのシメや小腹が空いた夜食にぴったりの存在です。日中とは違う静けさの中で味わう一杯はどこか背徳的で、罪深さと旨さが混ざり合った特別な味わい。熱々のスープが酔いをやわらげ、疲れた体を癒してくれます。さらにライブや試合観戦の帰りなど、遠方から戻ってきた際にも気軽に立ち寄れるのは心強い限り。夜の街に灯る暖簾は、遅い時間を過ごす人々の小さな拠り所となっています。
愛知県 ／ 小牧市
自分好みの“カスタマイズらーめん”を堪能
自分好みの味で注文できるラーメン店。あっさりからこってりまで、その日の気分で調整してもらえるのが嬉しい。おすすめは鶏白湯を使ったラーメン。鶏ガラ・鶏足・丸鶏を強火で10時間以上炊き上げた鶏白湯を、和ダシや醤油、塩ダレ、味噌などと合わせることで多彩なメニューが出来上がる。自家製香味油の香りも楽しめるめずらしい“カスタマイズらーめん”はリピーター続出の味で、スタンプをためると無料ラーメンがゲットできる。
石川県 ／ 金沢市
店主が辿り着いた究極の濃厚煮干しラーメン
修行と探求を重ねた店主が、令和元年にオープンした煮干しラーメン専門店。大きさの違ういりこを独自ブレンドして丁寧にダシを取り、添加物も化学調味料も一切使用せず体に優しいスープに仕上げている。イチ押しの「濃厚煮干 豚骨らーめん」は、煮干しと豚骨の“Wスープ”のバランスが絶妙な究極の一杯。そのほか、泡白湯のスープが麺にしっかり絡み、強烈といわれるほど濃厚な煮干しの旨味と香りを味わえる、数量限定の「特濃煮干 豚骨らーめん」や、金沢名産の「大野醤油」を使ったあっさり「淡麗煮干 醤油らーめん」もある。
北海道 ／ 函館市
昔ながらの函館が楽しめるラーメンバー
ラーメンとバーの2つの顔を持つ「ラーメンバーアルト」では、かつての北海道函館市の味覚を再現したいという思いから、看板メニューの「函館黒醤油ラーメン」を中心に提供。ほかにも「函館塩ラーメン」など多彩なラインアップを用意している。
山形県 ／ 鶴岡市
自慢の“煮干し中華”が味わえるラーメン店
JR鶴岡駅から徒歩約4分とアクセスの良いラーメン店「めん屋 神風」。庄内地方に根付いた煮干しスープをインスパイアした数種類の魚介と動物のブレンドスープと、もちっとした中太麺が自慢の“煮干し中華”が味わえる。また、周辺はホテルや居酒屋も多いことからドリンク類も提供されており、ラーメンと合わせて軽く飲み物が楽しめるのも嬉しい。店内は、気軽に寛げる雰囲気で、パーテーションのあるカウンター席は、ひとりでも気兼ねせずに食事が楽しめる。駅から近く、観光中の食事や出張などで利用しやすくおすすめ。
深夜営業のラーメンを探す
駐車場を完備したラーメン屋は、家族連れや友人同士の大人数でも訪れやすいのが魅力です。車で立ち寄れる利便性は、ドライブ途中の食事や遠出の帰り道にも重宝。都心から少し離れた立地でもアクセスしやすく、目的地へ向かう道すがらに気軽に利用できます。さらに雨の日でも駐車場からすぐに入店できる安心感は、うれしい限り。幅広い世代が集いやすく、ラーメンを囲んでゆったりとした時間を楽しめる場所として親しまれています。
岩手県 ／ 久慈市
新しい風を起こし続ける煮干しラーメン店
JR久慈駅から徒歩約2分の場所のある、煮干しラーメン店。岩手県に栄える鶏文化と青森県の煮干し文化を掛け合わせ、煮干しラーメンの美味しさを広めようと創業。それまでの久慈市には煮干しラーメンや、朝食にラーメンを食べる“朝ラー”は認知されていなかったため、店は苦しい時期もあったそう。しかし地産地消にこだわり、チャーシューは岩手県産「折爪三元豚 佐助」、煮干しは地元産、麺は社会福祉法人と共同開発するなどし、土地の味覚を追求することで、現在は人気店に。バリエーション豊かなメニューで幅広い年齢層に愛されている。
山梨県 ／ 南都留郡富士河口湖町
自慢の一杯が味わえる本格的なラーメン
富士山麓電気鉄道河口湖駅より徒歩約４分の場所にある「らぁ麺 八葉」。本当に美味しい一杯にこだわった本格的なラーメン専門店だ。地元の人や旅行者はもちろん、外国人観光客にも“本物のラーメン文化”を届けたいと、味を追及している。
沖縄県 ／ 中頭郡
地元の食文化に新しい風を吹き込むラーメン店
沖縄県・北谷町の大型複合施設「デポアイランド」内にあり、ステーキ文化が根付いた沖縄県から新しい“琉球ラーメン”を発信するラーメン店「牛骨琉球ラーメン MARUMARO」。牛骨をベースに牛の旨味をじっくり抽出したスープと、こだわりの中太麺を合わせた“琉球ラーメン”はオリジナリティあふれる味わいが好評。あっさりとしながらもコクがあり、トッピングに沖縄県ならではの食材が使用されているのも人気の秘密。ほかにも「海老ガーリックラーメン」など魅力とバラエティに富んだメニューが用意されている。
北海道 ／ 網走市
幻ともいわれる「摩周そば」をいただける店
北海道網走市に佇む「soba 晴風」。そば好きの店主が、網走市で気軽に本格的な「摩周そば」が食べられるようにとオープンし、北海道産などの食材にこだわった“外二そば”を提供している。つゆには、京都の老舗削り節店からカツオのかれぶしなど5種類の削り節を仕入れて作る上品なダシと、北海道内の醸造所で作られたかえしを使用。「ぶた丼」をはじめとした丼ものや、旬の食材を使った季節限定のメニューも味わえる。オプションメニューの天ぷらも好評で、なかでも「えび天」は売り切れることもあるという人気の逸品だ。
駐車場ありのラーメン屋を探す
子ども連れや大人数でも利用しやすいテーブル席を備えたラーメン屋は、家族連れに頼もしい存在です。さらに座敷席のある広々とした空間なら、赤ちゃん連れでも安心して過ごせます。子ども用の椅子や食器はもちろん、お子さまセットなどの専用メニューをそろえる店も多く、子連れでも気兼ねなく食事を楽しめる工夫がたくさん。家族でゆったりくつろぎながら美味しいラーメンを囲めば、自然と会話も弾んで特別な時間が広がります。
愛媛県 ／ 今治市
温かな空間が地元・今治で愛されるラーメン店
愛媛県今治市にある、王道の醤油ラーメン「本丸しょうゆ」と濃厚白湯スープの「二の丸白湯」、金曜日に数量限定で販売する「今治ラーメン」が人気のラーメン店。この店では随所に工夫を凝らしたラーメンを提供している。ラーメンは3口、つけ麺は1～2口ですすれて、満足感が得られる長さの自家製麺を使用。厚みがありつつもやわらかい食感のチャーシューは、甘辛な味付けが好評だ。食事を最大限に楽しめるようにパーソナルスペースが広めに設けられた店内には、子ども用の椅子も用意されているので、ファミリーでも利用しやすい。
山梨県 ／ 南都留郡富士河口湖町
自慢の一杯が味わえる本格的なラーメン
富士山麓電気鉄道河口湖駅より徒歩約４分の場所にある「らぁ麺 八葉」。本当に美味しい一杯にこだわった本格的なラーメン専門店だ。地元の人や旅行者はもちろん、外国人観光客にも“本物のラーメン文化”を届けたいと、味を追及している。
沖縄県 ／ 中頭郡
地元の食文化に新しい風を吹き込むラーメン店
沖縄県・北谷町の大型複合施設「デポアイランド」内にあり、ステーキ文化が根付いた沖縄県から新しい“琉球ラーメン”を発信するラーメン店「牛骨琉球ラーメン MARUMARO」。牛骨をベースに牛の旨味をじっくり抽出したスープと、こだわりの中太麺を合わせた“琉球ラーメン”はオリジナリティあふれる味わいが好評。あっさりとしながらもコクがあり、トッピングに沖縄県ならではの食材が使用されているのも人気の秘密。ほかにも「海老ガーリックラーメン」など魅力とバラエティに富んだメニューが用意されている。
三重県 ／ 松阪市
女性一人でも気軽に立ち寄れるラーメン店
2025年4月、三重県松阪市にオープンしたラーメン店「MENRIN」。女性スタッフが中心となった、お洒落で清潔感あふれる店は、女性一人でも気軽に立ち寄れるのが魅力だ。味や温度、盛り付け、提供時間まで徹底的にこだわり、思わず「美味しそう」と声が出そうな盛り付けも自慢のひとつ。なかでも、看板メニュー「特製昆布水つけ麺」は、焙煎小麦胚芽を練り込んだコシのある麺に、1日かけて取った利尻昆布とカツオ本枯節のダシを合わせた、旨味あふれる一杯。熱々のスープと新鮮な食材で、満足度の高い味わいが楽しめる。
テーブル席ありのラーメン屋を探す
素材の旨味を引き出した、あっさり味が魅力のラーメン。魚介や鶏ガラをベースにじっくり仕上げたスープは、出汁の風味をダイレクトに感じられるのが特徴で、シンプルながらも奥深い味わいが広がります。代表格は喜多方ラーメンや佐野ラーメン、函館ラーメンといったご当地ラーメンで、地域ごとに異なる個性を楽しめます。重たさがなく、上品でさっぱりとした優しい口当たりは女性人気も高く、幅広い世代に愛され続けています。
神奈川県 ／ 相模原市南区
懐かしさとこだわりを感じるラーメンの味
小田急電鉄相模大野駅より徒歩約5分の場所にある「中華そば 相模食堂」。看板メニューは、こだわり抜いた「中華そば」で、チャーシューには“相模豚”を使用している。旨味を活かしたスープも“相模豚”をベースに仕上げており、素材の良さを引き出した、どこか懐かしくも奥深い一杯が楽しめると評判が高い。ラーメンには、「ネギ」や「メンマ」などがトッピングでき、米は新潟県から直送されるコシヒカリを使用。店内は、昭和の雰囲気が漂う風情ある空間となっており、心落ち着くひとときを感じられると、地元の人々に愛されている。
広島県 ／ 広島市中区
希少な国産ハマグリのダシが決め手のラーメン
東京の有名ラーメン店で修業した料理人が広島県の流川エリアで手がけるハマグリダシの中華そば専門店。「蛤らぁ麺」は希少な国産ハマグリを使用し、ハマグリの持つ旨味や風味、味わいが存分に感じられる一杯だ。美味しさを追求して素材にもとことんこだわり、平打ち麺には国産小麦粉の「ゆめちから」「きたほなみ」を使用する。タレは貝柱本来の旨味が感じられる本格ダレで、醤油と塩を用意。さらに香味油にも貝の香りが感じられる自家製貝油を使い、あっさりとしていながらハマグリの風味がしっかりと効いたラーメンを堪能できる。
山梨県 ／ 南都留郡富士河口湖町
自慢の一杯が味わえる本格的なラーメン
富士山麓電気鉄道河口湖駅より徒歩約４分の場所にある「らぁ麺 八葉」。本当に美味しい一杯にこだわった本格的なラーメン専門店だ。地元の人や旅行者はもちろん、外国人観光客にも“本物のラーメン文化”を届けたいと、味を追及している。
埼玉県 ／ さいたま市大宮区
和食職人が作る至極の一杯
懐石料理の名店「くら馬」で長年腕を振るってきた料理人が、ラーメンという新境地に挑んだ「麺くら馬」。魚と貝の旨味をじっくりと抽出したWスープやスープとよく絡む麺が自慢だ。女性客も多く、ハーフラーメンや季節ごとに変わるデザートもファンが多いという。そのほかに、お酒やおつまみにも最適な一品料理も充実。お酒の〆にラーメンを味わうのも一興だ。奥ゆかしさと心地良さを兼ね備えた和の空間は、ラーメン店とは思えないほど落ち着いた雰囲気。ゆったり過ごせる個室もあり、ファミリーやカップルでの利用にもおすすめ。
あっさり系のラーメンが味わえるラーメン屋を探す
こってりとした濃厚なラーメンは、一度食べるとやみつきになる中毒性が魅力。呑んだあとのシメとしても人気が高く、代表格は豚骨ベースの博多ラーメンや熊本ラーメン、さらに豚骨醤油の白川ラーメン。近年ではニンニクをたっぷり効かせた二郎系ラーメンや、うずら卵がトレードマークの横浜家系ラーメンも注目を集めます。味噌系では札幌ラーメンが濃厚派の定番で、バターをトッピングすればまろやかでクセになる味わいになります。
三重県 ／ 津市
三重県産食材を使用した地元愛にあふれる一杯
伊勢自動車道・久居ICから車で約5分の場所にあるラーメン店。地元産の食材にこだわったオリジナルのラーメンを味わえる。麺は、三重県産と北海道産の小麦をブレンドした自家製麺の低加水細麺を使用。看板メニューの「濃厚鶏ラーメン」は、三重県の銘柄鶏「錦爽どり」に「名古屋コーチン」をブレンドし、強火でじっくり炊き込んだ濃厚スープが好評だ。また、尾鷲産の真鯛を贅沢に使った「真鯛らぁめん」は、〆のお茶漬けも美味。
石川県 ／ 金沢市
店主が辿り着いた究極の濃厚煮干しラーメン
修行と探求を重ねた店主が、令和元年にオープンした煮干しラーメン専門店。大きさの違ういりこを独自ブレンドして丁寧にダシを取り、添加物も化学調味料も一切使用せず体に優しいスープに仕上げている。イチ押しの「濃厚煮干 豚骨らーめん」は、煮干しと豚骨の“Wスープ”のバランスが絶妙な究極の一杯。そのほか、泡白湯のスープが麺にしっかり絡み、強烈といわれるほど濃厚な煮干しの旨味と香りを味わえる、数量限定の「特濃煮干 豚骨らーめん」や、金沢名産の「大野醤油」を使ったあっさり「淡麗煮干 醤油らーめん」もある。
岩手県 ／ 久慈市
新しい風を起こし続ける煮干しラーメン店
JR久慈駅から徒歩約2分の場所のある、煮干しラーメン店。岩手県に栄える鶏文化と青森県の煮干し文化を掛け合わせ、煮干しラーメンの美味しさを広めようと創業。それまでの久慈市には煮干しラーメンや、朝食にラーメンを食べる“朝ラー”は認知されていなかったため、店は苦しい時期もあったそう。しかし地産地消にこだわり、チャーシューは岩手県産「折爪三元豚 佐助」、煮干しは地元産、麺は社会福祉法人と共同開発するなどし、土地の味覚を追求することで、現在は人気店に。バリエーション豊かなメニューで幅広い年齢層に愛されている。
北海道 ／ 苫小牧市
苫小牧の夜に味わいたい炭火焼き鳥
北海道苫小牧市の繁華街に佇む焼鳥店。備長炭でじっくり香ばしく焼き上げる焼き鳥には、店主が厳選した質の良い国産の鶏肉を使用。漁師から直接仕入れる海鮮メニューも味わえる。ふ頭や工場夜景が楽しめる苫小牧の夜のドライブ帰りにもおすすめの店だ。
こってり・濃厚系のラーメンが味わえるラーメン屋を探す
旅行の楽しみに欠かせないのが、その土地ならではのラーメン巡り。博多の豚骨や札幌の味噌といった定番はもちろん、横浜発祥の濃厚な家系ラーメン、黒いスープが衝撃的な富山ブラックなど、全国には個性豊かなご当地ラーメンが豊富に存在します。現地の空気に触れながら、その土地に根付いた歴史や文化を一杯の丼から感じ取れるのも旅の醍醐味。舌で味わうだけでなく心にも残る体験が、旅の思い出をいっそう彩ってくれるでしょう。
兵庫県 ／ 南あわじ市
食欲をそそる炭火鶏の旨味と濃厚な白湯スープ
炭火で香ばしく焼き上げた鶏の旨味と、濃厚でクリーミーな白湯スープが絡む一杯が自慢のラーメン店。丁寧に抽出したダシの奥深さと素材の持ち味を活かした味わいが特徴で、ウニやイクラを贅沢に使用した一杯や、卵のコクを楽しむ進化系メニューなど、ここならではの個性的なラーメンが揃う。海鮮丼とのセットも充実しており、非日常感あふれる空間で多彩な食体験が叶う。
広島県 ／ 広島市中区
広島つけ麺の進化系である“広島まぜ麺”
広島電鉄中電前停留場から徒歩約3分、創業14年のまぜ麺専門店「おっくん堂」は原爆ドームや広島平和記念資料館、広島本通商店街に近く、周辺にホテルが多いので観光の際にも利用しやすい。広島のつけ麺といえば真っ赤で辛いつけダレが特徴だが「おっくん堂まぜ麺」は“旨い”のが特徴。辛さを入れないダシを基本として辛さの程度を“0番”から提供しており、老若男女が楽しめる。お腹に合わせた細やかな麺の量やトッピングなどのバリエーションも豊富で、好みに応じてカスタマイズが可能。残ったダシがご飯で味わえるのも嬉しい。
熊本県 ／ 熊本市中央区
1955年に創業した熊本ラーメンの老舗
熊本ラーメンの草分け的存在であり、東京でも根強い人気を誇る「桂花（ケイカ）ラーメン」の本店。“食事”としての栄養バランスを追求したラーメンは、肉や野菜など具沢山なのが特長だ。老舗の味わいを、本場で味わってみては。
和歌山県 ／ 和歌山市
和歌山の食材を使ったラーメンを堪能
博多ラーメンをベースに、和歌山の食材や調味料を使用した豚骨ラーメン店。豚骨特有のくさみが少ないまろやかなスープが特徴で、コシのある極細ストレート麺とよく合う。さらに卓上の和歌山名産のショウガを入れることで、味を変えることも可能だ。
ご当地ラーメンが味わえるラーメン屋を探す
全国のラーメン屋には、変わり種メニューも数多くそろっています。洋風と中華を融合させた「トマトラーメン」、豚骨と納豆を組み合わせた「納豆ラーメン」、スパイシーな「カレーラーメン」など、個性的で中毒性のある一杯は、一度食べれば思わず虜に。辛党なら、舌が痺れるほどの激辛ラーメンに挑戦してみるのもおすすめです。また油そばやまぜそば、つけ麺、冷やしラーメンなど、バリエーション豊かなスタイルも味わってみては。
鳥取県 ／ 米子市
種類豊富な個性派ラーメンが評判の人気店
米子駅から徒歩約15分、駅の裏手にあるオリジナルラーメンが人気の店。優しい味わいの「豆乳ラーメン」、刻んだセロリがたっぷり入った「セロリーメン」といった個性的で多彩なラーメンが評判で、県内外を問わずリピーターが多い店だ。野菜を中心にさっぱりと仕上げた味がウリで、ヘルシーなことから女性にも人気が高い。この店のラーメンを食べたことで苦手だったラーメンが好きになった女性客もいるという。平日は、ワンコインで日替わりラーメンを提供。ほかのメニューも好評で、餃子など一品料理を目当てに訪れる人も。
神奈川県 ／ 相模原市南区
懐かしさとこだわりを感じるラーメンの味
小田急電鉄相模大野駅より徒歩約5分の場所にある「中華そば 相模食堂」。看板メニューは、こだわり抜いた「中華そば」で、チャーシューには“相模豚”を使用している。旨味を活かしたスープも“相模豚”をベースに仕上げており、素材の良さを引き出した、どこか懐かしくも奥深い一杯が楽しめると評判が高い。ラーメンには、「ネギ」や「メンマ」などがトッピングでき、米は新潟県から直送されるコシヒカリを使用。店内は、昭和の雰囲気が漂う風情ある空間となっており、心落ち着くひとときを感じられると、地元の人々に愛されている。
岩手県 ／ 久慈市
新しい風を起こし続ける煮干しラーメン店
JR久慈駅から徒歩約2分の場所のある、煮干しラーメン店。岩手県に栄える鶏文化と青森県の煮干し文化を掛け合わせ、煮干しラーメンの美味しさを広めようと創業。それまでの久慈市には煮干しラーメンや、朝食にラーメンを食べる“朝ラー”は認知されていなかったため、店は苦しい時期もあったそう。しかし地産地消にこだわり、チャーシューは岩手県産「折爪三元豚 佐助」、煮干しは地元産、麺は社会福祉法人と共同開発するなどし、土地の味覚を追求することで、現在は人気店に。バリエーション豊かなメニューで幅広い年齢層に愛されている。
三重県 ／ 津市
三重県産食材を使用した地元愛にあふれる一杯
伊勢自動車道・久居ICから車で約5分の場所にあるラーメン店。地元産の食材にこだわったオリジナルのラーメンを味わえる。麺は、三重県産と北海道産の小麦をブレンドした自家製麺の低加水細麺を使用。看板メニューの「濃厚鶏ラーメン」は、三重県の銘柄鶏「錦爽どり」に「名古屋コーチン」をブレンドし、強火でじっくり炊き込んだ濃厚スープが好評だ。また、尾鷲産の真鯛を贅沢に使った「真鯛らぁめん」は、〆のお茶漬けも美味。
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