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横浜（神奈川県）
予算：59,000円～
横浜・みなとみらい・元町の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
電光石火 横浜みなとみらい店
- エリア
- 神奈川県 / 桜木町・野毛・関内
- グルメジャンル
- お好み焼き
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
本場・広島のお好み焼きを横浜で堪能
JR桜木町駅に直結した複合商業施設「Colette・Mare」6階にある広島風お好み焼き店「電光石火 横浜みなとみらい店」。ヘラで押さえ付けずに焼いたフワフワの食感と、丸いフォルムが特徴的なお好み焼きが自慢。なかでも、ふんわり玉子で包み込んだ「電光石火」は、生地や野菜、ソース、大葉との相性が良いと人気だ。お好み焼きだけでなく、広島名物の牡蠣を使った「カキのバター醤油焼き」やスタミナホルモン炒めなどの鉄板料理もおすすめ。カウンター席では調理のライブ感を楽しみながら、出来たてが味わえる。
お好み焼きが出来上がるまでに一品を楽しむ
一押しの「カキのバター醤油焼き」は、広島県産の牡蠣を使い、シンプルでありならがら、牡蠣本来の旨味にバターのコクと醤油を絡めて焼いた風味が絶妙にマッチする。口の中でふわっと広がる贅沢な味わいが堪能できる一品。お好み焼きが出来上がるまでにいかが。
箸休めとしても最適な生キムチ
注文を受けてから、特製のタレで和える「自家製 サラダ仕立ての季節の生キムチ」も、この店のおすすめ。ほど良い辛さのなかに旨味が感じられ、サッパリと食べられる。お酒のおつまみとしても、お好み焼きや鉄板焼きなどの箸休めとしても、ピッタリの一品だ。
