N -novel- ＜ノベル＞心斎橋

• こだわり
• こだわり
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    和食とフレンチの技術を持つ店主がもてなす

    10年間、和食料理人として技術を磨いた後、フランス料理店で和食とは違う食材の使い方など、フレンチの技法を習得。これまでの経験と技術を活かした和食とフレンチの創作料理を多くの人に楽しんでもらうために、心地良い空間を提供しているそうだ。

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    四季や旬を大切に素材を選ぶコース料理

    食材の“走り・旬・名残”を大切に、豊かな毎日を送る一番美味しい食べ方を提供。一般にはあまり流通しない希少な魚介を取り入れ、驚きと美味しさを伝えてくれることも。牛肉は、熊本県産ブランド牛「和王」のみを使い、絶妙な火入れによる美味しさを届けている。

• お料理
• お料理
• • 珍味

    ・珍味盛り合わせ　1,800円
    ・北海道 スルメイカ三升漬け　600円
    ・大分県　梅水晶　600円
    ・鯛わた酒盗とクリームチーズ　800円
    ・漬物盛り合わせ　800円
    ・炙り明太子　800円
    ・長崎　自家製唐墨大根　1,800円
    

  • 肴

    ・本日の造里　各種　1,200円～
    ・海鮮ばくだん　1,500円
    ・本日のぬた和え　1,000円～
    ・辛味大根と釜揚げしらす　800円
    ・越冬じゃがいもスパイスフライ　800円
    ・蘭王出汁巻き　1,000円
    ・雲仙ハムカツ　1個　500円
    ・スティックフライドチキン　800円

  • グラタン

    ・地鶏と木ノ子グラタン　1,600円
    ・海鮮グラタン　1,800円
    ・蟹味噌グラタン　2,300円

  • メイン

    ・本日の西京焼き　1,500円
    ・本日の鳥のお料理　2,300円
    ・黒毛和王牛のお料理　3,800円（ショートコースに＋1,500円で追加可）
    ・黒毛和王牛シャトーブリアン　6,000円（ショートコースに＋3,000円で追加可）
    

  • 食事（土鍋御飯は各二人前～のご用意となります）

    ・土鍋御飯　1,200円
    ・土鍋御飯　蘭王卵掛け　1,600円
    ・土鍋御飯　本日の炊き込み　2,000円～
    ・土鍋御飯　北海道十勝トロライス　2,600円
    ・土鍋御飯　黒毛和王牛カレー　2,800円
    ・奈良　三輪そば　山掛け　1,000円
    ・奈良　三輪そば　辛味大根　1,000円

• コース
• コース
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    【おまかせコース】黒毛和王牛ロースト、牡蠣ご飯、夢王プリンなど全10品 10,000円

    その日の仕入れに併せた構成で四季を感じられるコース料理をご提供致します。
    
    ～ある日のコース例～
    
    ■アミューズ
    　
    ■前菜1
    
    ■前菜2
    
    ■前菜3
    
    
    ■前菜4　
    　
    
    ■魚料理
    　
    
    ■肉料理（メイン）
    　黒毛和王牛
    
    ■食事
    　本日の炊き込みご飯
    
    ■デザート
    　夢王のプリン
    
    ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
    その日の仕入れに併せた構成で四季を感じられるコース料理をご提供致します。
    
    ～ある日のコース例～
    
    ■アミューズ
    　青のりのゼッポリーニ 北海道の雲丹
    
    ■前菜1
    　貝柱とシャインマスカット ディルのオイルとフロマージュのクリーム
    
    ■前菜2
    　毛ガニ酢　かに出汁ポン酢
    
    ■お造り1
    　明石鯛　潮造里
    
    ■お造り2
    　和歌山 鰹タタキ 夢王卵の黄身しょう油
    
    ■スープ
    　鴨のコンソメ　季節のキノコと鴨肉のポシェ
    
    ■魚料理
    　長崎 太刀魚のポワレ 菊菜のソースと焼茄子のクリーム
    
    ■肉料理（メイン）
    　黒毛和王牛のロースト 焼葱とフォンドヴォー
    
    ■食事
    　北海道サロマ湖の牡蠣ご飯
    
    ■デザート
    　夢王のプリン
    ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
    

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    【肉堪能コース】タン、厳選地鶏、黒毛和王牛の赤身、土鍋ご飯など全9品 10,000円

    ～ある日のコース例～
    
    ■アミューズ
    　
    
    ■前菜1
    　
    
    ■前菜2
    　
    
    ■お造り1
    　
    
    ■肉料理（メイン）
    　タン～柚子胡椒と酢橘～
    　厳選地鶏
    　黒毛和王牛の赤身
    　タレハラミをご用意しております。
    　お客様の好きな焼き加減でお愉しみ下さいませ。
    
    ■食事
    　本日の炊き込みご飯
    
    ■デザート
    　夢王のプリン
    
    ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
    ～ある日のコース例～
    
    ■アミューズ
    　青のりのゼッポリーニ 北海道の雲丹
    
    ■前菜1
    　貝柱とシャインマスカット ディルのオイルとフロマージュのクリーム
    
    ■前菜2
    　毛ガニ酢　かに出汁ポン酢
    
    ■お造り1
    　明石鯛　潮造里
    
    ■お造り2
    　和歌山 鰹タタキ 夢王卵の黄身しょう油
    
    ■魚料理
    　長崎 太刀魚のポワレ 菊菜のソースと焼茄子のクリーム
    
    ■肉料理（メイン）
    　タン・厳選地鶏・黒毛和王牛の赤身をご用意しております。
    　お客様の好きな焼き加減でお愉しみ下さいませ。
    
    ■食事
    　土鍋ご飯（卵付き） or 炊き込みご飯
    
    ■デザート
    　夢王のプリン
    ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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    【河内鴨鍋コース】前菜、河内鴨のローストや河内鴨鍋など全9品 10,000円

    ～ある日のコース例～
    
    ■アミューズ
    　
    
    ■前菜1
    　
    
    ■前菜2
    　
    
    ■お造り1
    　
    
    ■強肴
    河内鴨のロースト
    
    ■メイン料理（鍋）
    　 河内鴨鍋
    
    ■〆
    　うどん
    
    ■デザート
    　夢王のプリン
    
    ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
    

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    【ふぐ三昧コース】てっさ、焼きふぐ、唐揚げ、ふぐ鍋など全9品 12,000円

    ～ある日のコース例～
    
    ■アミューズ
    　青のりのゼッポリーニ 北海道の雲丹
    
    ■ふぐ皮ポン酢
    
    ■てっさ
    
    ■焼きふぐ
    
    ■ふぐ唐揚げ
    
    ■メイン料理（鍋）
    　ふぐ鍋
    
    ■〆
    　うどん
    
    ■デザート
    　夢王のプリン
    
    ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
    

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    【おまかせコース】黒毛和王牛”ヘレ”ロースト、牡蠣ご飯など全10品 13,000円

    その日の仕入れに併せた構成で四季を感じられるコース料理をご提供致します。
    
    ～ある日のコース例～
    
    ■アミューズ
    　
    
    ■前菜1
    　
    
    ■前菜2
    　
    
    ■前菜3
    　
    
    ■前菜4
    　
    
    ■魚料理
    　
    
    ■肉料理（メイン）
    　黒毛和王牛”ヘレ”ロースト 焼葱とフォンドヴォー
    
    ■食事
    　本日の炊き込みご飯
    
    ■デザート
    　夢王のプリン
    
    ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
    その日の仕入れに併せた構成で四季を感じられるコース料理をご提供致します。
    
    ～ある日のコース例～
    
    ■アミューズ
    　青のりのゼッポリーニ 北海道の雲丹
    
    ■前菜1
    　貝柱とシャインマスカット ディルのオイルとフロマージュのクリーム
    
    ■前菜2
    　毛ガニ酢　かに出汁ポン酢
    
    ■お造り1
    　明石鯛　潮造里
    
    ■お造り2
    　和歌山 鰹タタキ 夢王卵の黄身しょう油
    
    ■スープ
    　鴨のコンソメ　季節のキノコと鴨肉のポシェ
    
    ■魚料理
    　長崎 太刀魚のポワレ 菊菜のソースと焼茄子のクリーム
    
    ■肉料理（メイン）
    　黒毛和王牛”ヘレ”ロースト 焼葱とフォンドヴォー
    
    ■食事
    　北海道サロマ湖の牡蠣ご飯
    
    ■デザート
    　夢王のプリン
    

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    【酒肴ショートコース】 6,500円

    お酒もお楽しみ頂けるボリュームが少なめのコースです。※食事、デザートは付いておりません。追加頂けます。
    
    
    ～ある日のコース例～
    
    ■アミューズ
    　
    
    ■酒肴前菜盛り合わせ
    　
    ■季節のお料理
    　　
    ■魚料理
    　
    
    ■肉料理（メイン）
    　 鴨のロースト（本日のおすすめより+追加で和王牛にも変更頂けます）
    
    ※追加は本日のおすすめでご用意しております。
    ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
    
    ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
    ～ある日のコース例～
    
    ■アミューズ
    　青のりのゼッポリーニ 北海道の雲丹
    
    ■前菜1
    　貝柱とシャインマスカット ディルのオイルとフロマージュのクリーム
    
    ■前菜2
    　毛ガニ酢　かに出汁ポン酢
    
    ■お造り1
    　明石鯛　潮造里
    
    ■お造り2
    　和歌山 鰹タタキ 夢王卵の黄身しょう油
    
    ■魚料理
    　長崎 太刀魚のポワレ 菊菜のソースと焼茄子のクリーム
    
    ■肉料理（メイン）
    　 新潟の雪室熟成豚のロースト
    
    ■食事
    　北海道サロマ湖の牡蠣ご飯
    
    ■デザート
    　夢王のプリン
    ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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N -novel- ＜ノベル＞心斎橋 ( のべる しんさいばし )

• 住所

  大阪府大阪市中央区東心斎橋1丁目17-5 ブルースタービル1F

  地図を見る

  アクセス

  電車：Osaka Metro御堂筋線心斎橋駅より徒歩約5分

• TEL

  06-6226-8394

  旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。

• 公式HP

  https://shinsaibashi-novel.com

• SNS

  

• 営業時間

  18:00～24:00（LO23:00）

• 定休日

  日曜日

• 平均予算

  10,000円

• クレジットカード

  VISA、MasterCard、JCB、AmericanExpress、Diners

• 席数

  20席

• 駐車場

  無※近隣にコインパーキング有

• 個室あり
• 駅徒歩5分圏内
• 全席喫煙可
• 貸切可
• 飲み放題
• 食べ放題
• 座敷あり
• 駐車場あり
• カード利用可
• ランチあり
• テイクアウト

• 和食
• 記念日
• カップル
• 創作料理
• 半個室
• 誕生日
• カウンター
• 心斎橋
• 駅チカ
• こじんまり

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