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グランメルシー
- エリア
- 青森県 / 弘前・黒石
- グルメジャンル
- ケーキ・スイーツ
- アクセス・周辺情報
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青森県の恵みを地域に届ける洋菓子店
地元青森県津軽地方の契約農家から直接仕入れる旬の果物をはじめ、弘前市の酒造が醸す日本酒など、地元の素材を使用し、生産者へのリスペクトを胸に愛情を込めて洋菓子作りに取り組む「グランメルシー」。日本有数のリンゴの生産地である弘前市で育てたリンゴを贅沢に使用したアップルパイは、地元の人に根強い人気だ。伝統的工芸品「津軽塗」や伝統工芸「こぎん刺し」の模様を写したケーキやチョコレートなども揃い、店名に込めた“でっかい感謝”という、店主が大好きな青森県への熱い思いがストレートに伝わってくる洋菓子を味わいたい。
リンゴの街に欠かせないリンゴのお菓子
日本有数のリンゴの生産地・弘前市は、春には白い花が、秋は赤く色づいた果実が街を彩り、リンゴをモチーフにしたオブジェも点在するリンゴの街。丹精込めて育てた地元のリンゴを余すことなく届けられるよう、リンゴの街の洋菓子店としてお菓子を作り続けている。
選りすぐりの弘前市の銘品を洋菓子で堪能
「グランメルシー」が店を構える弘前市には、地元の生産者が手がけたリンゴをはじめとする旬の果実に、歴史ある三浦酒造の地酒「豊盃」といった選りすぐりの銘品が揃う。弘前市の宝ともいえる素材を使用した“弘前生まれ”スイーツは、お土産にもぴったり。
弘前（青森県）
予算：5,000円～
