一粒一粒

旅色推薦！いちおしメニュー

見た目にも美しいシグネチャープレート。

花畑のような「30種以上の季節野菜のプレート」

ロマネスコなど30種類以上のカラフルな野菜やエディブルフラワーを彩り豊かに盛り付けた「30種以上の季節野菜のプレート」は、見た目にも美しい、色鮮やかで花畑のようなシグネチャープレート。それぞれの素材が持つ個性を活かした調理方法で、野菜本来の美味しさや食感、香りを存分に引き出しており、シェフの世界観も感じられる逸品です。季節ごとに使用される野菜が入れ替わるので、 “この野菜はなんだろう？”と自然に会話が生まれ、訪れるたび新たな発見に出合えるのも楽しみのひとつ。

あわせて楽しみたい人気メニュー

テレビやSNSで話題の、一日の始まりを彩る朝ご飯。

「健康と五感の和食朝御膳」

旬の食材の持ち味を活かした体に優しい「健康と五感の和食朝御膳」が大変好評で、テレビやSNSで注目を集めています。生産者が大切に育てたお米を土鍋でふっくらと炊き上げた自慢の銀シャリを主役に、名門ホテルで経験を積んだ和食の料理人が手がける、旬の食材をふんだんに使用した小鉢8種や滋味深い味噌汁、香ばしい焼き魚が楽しめます。土鍋ご飯はおかわり自由で、お茶漬けやおかゆに変更できるのも人気の秘密。一日の始まりを豊かに彩る贅沢な朝ご飯が、お腹だけでなく心まで満たしてくれます。

こちらも見逃せない、自慢の一品

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  炊きたての銀シャリとダシが効いた「季節食材の土鍋ご飯」

  生産者が大切に育てたお米の一粒一粒まで大切に味わえる料理を、朝と夜で楽しめる「一粒一粒」。朝は炊きたての銀シャリと体に優しい小鉢料理とともに、夜は淡路島近海で獲れるしらす、タケノコやとうもろこしなど、旬の恵みとお米をダシで炊き上げる土鍋ご飯が楽しめます。

店内

料理を味わう1階席。

デザートをゆっくり楽しむ2階席。

古民家をモダンにリノベーションしたお洒落な空間が魅力です。1階は料理を味わうスペースとして、2階は食後のデザートを楽しみながら、美食体験の余韻に浸るひとときが堪能できます。予約時にメッセージプレートをお願いすることもできるので、誕生日や記念日のディナーにもぴったり。

旅色編集部より

お米一粒一粒を大切にする思いを店名に込めた「一粒一粒」では、朝と夜で異なるスタイルで提供される土鍋ご飯が楽しめます。料理とデザートを味わうフロアを分けるなど、空間作りへのこだわりも感じられるお店です。炊きたての銀シャリがメインの和朝食は、贅沢な休日のブランチはもちろん、旅行中のモーニングにもぴったり。 夜のコースでは、彩り豊かに盛り付けられた料理の数々と、ダシが効いた土鍋ご飯が絶品です。