cafe フレキシブル

旅色推薦！いちおしメニュー

さくらんぼが添えられた、フォトジェニックな一皿。

どこか懐かしい、昔ながらの固めの「プリン」

卵や牛乳の美味しさを活かした、固めの自家製「プリン」がおすすめ。優しい甘さをほど良い苦みのカラメルソースが引きたてて、最後までうっとりするような奥深い味わいが楽しめます。脇に添えられたさくらんぼが、どこか懐かしい昔ながらの喫茶店を思わせます。シンプルな材料で作られており、余計なものを加えないことで素材の良さが際立つ、あらゆる世代に親しまれる一品になっています。コーヒーとの相性も抜群なので、カフェでゆっくり過ごしたい時や自分へのご褒美スイーツにぴったりです。

あわせて楽しみたい人気メニュー

思い出の味を再現した、人気の「ホットサンド」。

「ホットサンド」

おすすめは、青森県弘前市にある“喫茶店直伝”の「ホットサンド」です。ゆで卵、レタス、ハムが挟まれ、香ばしく焼かれたパンとの組み合わせが見事な美味しさを生み出しています。どこか懐かしさを感じるその仕上がり、じつは店主祖母の実家が営んでいる喫茶店の味が基になっているそうです。この店主の大切な思い出の一品を訪れる人にも味わってほしいとの思いが込められています。添えられたレモンを合わせればさわやかな風味が加わり、また違った印象で楽しめるのも魅力。長く親しまれてきた味と、歴史を受け継いだ店主の愛にあふれた人気メニューのひとつです。

こちらも見逃せない、自慢の一品

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  その日の一杯と出合う「セレクトコーヒー」

  「セレクトコーヒー」で使用される豆は、ランダムに選ばれています。お店を訪れるたびに異なる一杯に出合えるのも楽しみですし、今以上にお気に入りの一杯に出合える日がくるかもしれません。宮城県仙台市で愛される自家焙煎コーヒー店から仕入れた、酸味が少なくコク深いコーヒー豆を使い、丁寧なハンドドリップで提供されます。

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  夏限定「オレンジアイスコーヒー」

  暑い夏にさわやかな香りとコーヒーの風味が重なり合う「オレンジアイスコーヒー」が登場します。“いつでも皆さんに楽しんでもらえるように”と常にメニューを考えている店主が、福島県のイベントで知ったオレンジエスプレッソをヒントに、試行錯誤を重ねて生み出した一杯です。氷もコーヒーで作られているため、最後まで味が薄まらないのも嬉しいポイント。

こだわりポイント

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  季節を感じる花の彩りにも心が安らぎます。

  花が彩る空間で心安らぐ時間を過ごす

  店内は何げない場所に花が飾られた、居心地の良い空間。花が好きな店主がご近所のフラワーショップで選んだもので、それぞれの花が空間にリズムを生み出すような配置でさりげなく咲いています。丁寧に手入れされた花が持つ、自然のパワーにも癒やされます。

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  空間を飾るアートも楽しみながら寛ぐひととき。

  早坂圭人氏の作品を常設展示

  ゆっくり眺めていたくなる、不思議な魅力の作品が店内に常設展示されています。作家の早坂圭人氏によるもので、不定期で作品が入れ替わるため、訪れるたびに新しい表情が楽しめるでしょう。手に取りやすいポストカードサイズの作品も置かれています。

店内

ゆとりのある空間で、自分時間を満喫。

利用客が周囲を気にせず、心地良い時間を過ごせるようにと、席と席はゆとりを持って配置されています。会話を楽しむ人もいれば、ゆっくり本を読んだり仕事や勉強に集中したりする人もいて、時間がゆったりと流れている空間です。

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  オレンジ色をキーカラーにした空間

  空間にはキーカラーであるオレンジ色が使われ、居心地の良さと心が弾むような世界観が表現されています。木のぬくもりを感じるテーブルや椅子、戸棚の色味と相性の良いオレンジ色が差し色としてデザインされ、店内には優しくて明るいムードが漂います。

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  心地良いBGMが流れる癒やしのひととき

  その日の天候や季節の気分、イベントや街のムードに合わせて選曲された音楽が店内に流れています。心地良いそのBGMは、忙しい頭の中やこわばった体をふっと楽にしてくれるはず。コーヒーやスイーツを楽しみながら、音楽とともにすてきな時間が過ごせるでしょう。

旅色編集部より

店主に話を伺うと、店作りから訪れるお客様一人ひとりへの思いまで、細部へのこだわりが伝わってきました。思わず長居したくなる心地良い空間は、花やアート、BGMなどすてきなアイテムに囲まれているのに加え、穏やかな店主との会話も魅力のひとつ。つい話を聞いてもらいたくなり、足を運ぶ常連客も多いそうです。