パリの名店で腕を磨いた夫婦が営む洋菓子店

かわごえ魅力発信部のしろもです。今回は新河岸いちょう通りにある「パティスリー サト」さんへ。こちらはパリの名店「ブレ・シュクレ」や「クリスチャン・ルコック」での勤務経験を持つご夫婦が営むお店です。

素敵なインテリアの店内には色々とりどりのケーキやクロワッサンをはじめとするパン、ガレットなどの焼き菓子がずらり。種類も豊富で訪れるたびに「今日は何にしよう？」と迷ってしまいます。定番のケーキに加え季節のお菓子が楽しめるのも魅力。

季節のタルトからクロワッサンまで、こだわりの味を堪能

今回選んだのは、前回売り切れで買えなかった桃のタルト「タルトレットペーシュ」。桃の美味しさをしっかり感じることができる季節ならではの一品で、初めていただきましたが……めちゃくちゃ美味しい！

そして、見つけたらぜひおすすめしたいのがクロワッサン。何度も改良を重ね原材料からこだわって作っているそう。近所で評判なのも納得の美味しさです。

年末年始には、全国大会で受賞した「ガレット・デ・ロワ」も予約販売されます。こちらも楽しみ。

特別な日も、いつもの日も。暮らしに寄り添うお菓子

お世話になった方へのお礼に焼き菓子の詰め合わせを選んだり、娘へのご褒美にマカロンを買ったり。（娘はこちらのお店のマカロンの大ファンです）様々な場面でお世話になっているお店です。

「シンプルな材料で作るお菓子こそ難しいんです、美味しく作るために色々こだわっています」そう伺って、こちらのお菓子が美味しい理由が少しわかった気がしました。駐車場は10台分あり、遠方からでも訪れやすいのも嬉しいところ。特別な日のケーキはもちろん、いつもの日をちょっと贅沢にしてくれる全て手作りのお菓子。ぜひ訪れてみてください。

◆パティスリー サト
住所：埼玉県川越市砂新田1-14-26
営業時間：10:00～18:00
定休日：火曜、水曜定休、不定休有（休みはInstagramでご確認ください）
駐車場：10台あり
電話：049-265-8413
※紹介したメニューついては時期により変動の場合有