会席・懐石料理が楽しめる千葉のおすすめレストランをご紹介。
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伝統の趣を残しつつ約800坪の日本庭園と併せて築150余年の古民家レストランがより贅沢な“美食空間”として2025年3月にリニューアル。和のエッセンスを加えた“創作フレンチ”とともに特別なひとときを堪能。
JR柏駅から徒歩約8分の閑静な住宅街にある日本料理店「彩食幸時 きわた」では、地元・千葉県柏市産の食材を中心に使用した、おまかせコースを提供。引きたて、焼きたて、揚げたてなど“たて”にこだわり、最適な状態で味わえるように調理している。
京成電鉄千葉中央駅から徒歩約10分の日本料理店。店主が長年の経験で培った高度な技術を駆使し、季節ごとに美味しい食材を厳選して素材に合った方法で調理する。北海道産昆布や削りたてのカツオ節を効かせたダシを使用し、メニューは旬の食材や仕入れの状況に応じて提供する「お任せコース」のみ。器の手触りや口当たりの良さも追求し、料理の魅力を最大限に引き立てる名酒も取り揃える。シックなカウンター席やシャンデリア付きの個室を備え、ゆったりと過ごせる掘りごたつの座敷もあるので会食や商談、記念日デートにも最適だ。