東京にあるおすすめの高級レストラン

東京メトロ東銀座駅から徒歩約1分の好立地に店を構える「銀座くろ寿　東銀座店」。国内外でもめずらしいという“蒸した米で作るシャリ”を使用した寿司が自慢で、粒立ち豊かな旨味を引き出した新しい食感の寿司が堪能できる。昼食時には、店内でつきたての餅を使った雑煮に加え、主人自らたてる抹茶を楽しめるのが嬉しい。夕食時は豊富に揃う地酒が料理の味わいをさらに引きたててくれる。木と和紙のぬくもりに包まれた落ち着いた空間は、家族や友人との会食、宴会にもぴったり。日常の喧騒を忘れて、特別なひとときを過ごしてみよう。

「LASTRICATO（ラストリカート：イタリア語で石畳の意）」という店名の由来となった、石畳が続く神楽坂にある2階建ての隠れ家的イタリアンレストラン。1階と2階でコンセプトが異なっていて、“酒場”という意味を持つ1階のオステリアでは、大人な雰囲気のなか、ピッツァや手打ちパスタ、グラスワインがリーズナブルに楽しめる。一方2階のリストランテでは、メニューが選べるプリフィクスコースを提供。イタリアのミシュラン星付きの名店で修業したオーナーシェフらが作り上げる上質なコースが味わえる。ワインはイタリア産を中心に、有機農法のブドウで造ったビオワインなど、こだわりの銘柄をソムリエがセレクト。シーンにあわせて使い分けたい。

京王電鉄笹塚駅より徒歩約4分の場所に位置する「鮨 なかにし」。銀座や上海で腕を磨いた職人が握る、本格江戸前寿司が味わえる。季節感あふれる「厳選お任せコース」では、職人の丁寧な手仕事が感じられる寿司に加え、お酒に合う逸品も楽しめるのが魅力。カウンター8席のリラックスできる空間は貸し切りにも対応しているので、大切な記念日や気の置けない仲間との集まりにもぴったり。豊洲市場直送の旬魚と特製シャリが織り成す、こだわりの一貫を堪能しよう。確かな技術と妥協のない仕事ぶりで、満足感の高い一軒だ。

銀座8丁目の裏通りに息づく「0711 GiNZA BiSTRO」は、カウンター越しに繰り広げられる臨場感あふれるシェフの技が魅力のビストロだ。店名はオーナー3人が夢を語り合った日付に由来し、人とのつながりを大切にしたい思いが込められている。多彩な経験を重ねた下山シェフの感性が光る料理と、専属ソムリエが選ぶ自然派ワインのペアリングは至高。アラカルトや季節のメニューがさまざま揃い、訪れるたびに新しい魅力に出合える。“おかえり”と迎えてくれるような温かな空間で、心ゆくまでひとときを楽しみたい。

ランチは「チキン南蛮」、ディナーは焼き鳥や「鶏モモ一本焼き」が人気の和食店。“高級店よりカジュアルに、居酒屋よりワンランク上”がコンセプトで、ランチも個室が使え、ディナーは落ち着いたもてなしに定評がある。

JR昭島駅から徒歩約3分の路地裏に佇むイタリア料理店。ライブ感たっぷりにシェフのパフォーマンスが満喫できるオープンキッチンスタイル。季節の移ろいを繊細に表現した月替わりのコースでは、乾杯のシャンパンが付いたソムリエセレクトのワインペアリングセットが楽しめる。せっかくなら一皿ごとにマリアージュが堪能できる「FULL SET」を選びたい。スタイリッシュな大人の隠れ家的店は、シェフの手さばきを間近で眺めるカウンター席のほか、半個室のテーブル席も備え、大切な人をもてなす席やデートなどにもおすすめ。

日本の食文化を牽引してきた老舗が立ち並ぶ東京銀座の地で、旬の素材を活かした四季折々の繊細な日本料理と、全国各地から選りすぐった上質な銘酒が堪能できる「萬久満」。歴史と伝統が漂う空間でありながら、どこか心安らぐ大人の隠れ家のようでもある。L字型のカウンター席で店主との会話を楽しんだり、半個室で大切な人と語らったりと、さまざまなシーンに寄り添うもてなしが、一期一会の特別なひとときを提供。日本の食文化に熟知した店主が手がける日本料理は、一品一品の美味しさが際立ち、訪れる人の五感を満たしてくれる。

東京都武蔵野市吉祥寺本町、多くの飲食店が軒を連ねる一角に佇む「天ぷら むらやま」は、豊洲直送の旬の素材を贅沢に使った天ぷらが堪能できる、大人の隠れ家。檜の一枚板のカウンターが印象的な落ち着いた雰囲気の店内で、目の前で揚げてくれる天ぷらを出来たてで味わえるのが嬉しい。また、ソムリエが厳選したワインや店主が選び抜いた日本酒なども豊富に揃い、料理とのペアリングを楽しめるのもこの店ならではの魅力だ。大切な人との食事や記念日にふさわしい、上質な空間で心満たされる贅沢なひとときを過ごしてみよう。

東京メトロ麻布十番駅から徒歩約1分の場所に佇む本格日本料理店。35年以上にわたって日本料理に携わり、国内外で経験を重ねてきた料理人が手がける、食材本来の旨味を引き出した一皿を堪能できる。料理長自らが厳選した食材を使っており、なかでも肉は東京都・日本橋の老舗精肉店「日山畜産」から直接仕入れた、ブランドにこだわらずその日一番良い状態の上質な肉を使用。料理はもちろん、ドリンクとのペアリングや和の美意識が感じられる空間が、食事の時間をより豊かに演出してくれる。記念日や海外からのゲストのもてなしにもおすすめ。

東京都羽村市の中心街にある「羽村もうもう亭」では、年間出荷頭数が数十頭という、ほかのブランド牛に比べて市場に出回る数が圧倒的に少ないことから“幻の黒毛和牛”と称される、東京都産のブランド黒毛和牛「東京ビーフ」が味わえる。良質な脂の甘みと濃厚な肉の旨味を引きたてる秘伝のタレとの相性が抜群だ。日本酒好きをうならせる「新政」や「而今」「黒龍」「飛露喜」など、全国各地の名だたる銘酒をラインアップ。宴会もできる広々とした店内は、テーブル席や掘りごたつ式の座敷席などを備え、子ども連れのファミリーにもおすすめ。

東急電鉄代官山駅より徒歩約5分の場所に佇む「波波」。和モダンを感じる洗練された空間で、上質な食材を使用した料理が楽しめる。旬の野菜やA4ランクの黒毛和牛を贅沢に使った全3種類のコースを用意しており、オープンキッチンのカウンター席では店主の調理風景を間近で見られる。全国から厳選された日本酒を多数取り添え、迷ったときはコースに合わせて提案してくれるのも嬉しい。また、ワインは主張しすぎず、料理の味を引きたてるものだけをストック。美味しい和食が堪能できる大人の隠れ家で、至福のひとときを過ごそう。

東京メトロ広尾駅より徒歩約10分、閑静な住宅地に佇む鉄板焼き店「鉄板焼shizuku」。一日に1～2組までの受け付けとなっており、落ち着いた空間でイタリアン、フレンチ、中華というようなジャンルの垣根を越えて提供される料理とお酒が満喫できる。人気メニューで構成された「STANDARD COURSE」、少しだけ贅沢をしたい人におすすめの「SHORT COURSE」など複数のコースのほか、肩ひじを張らずに楽しめる「shizukuの焼きポテトサラダ」「お好み焼き」といったアラカルトも用意している。

東急電鉄代官山駅から徒歩約4分の場所に佇む隠れ家イタリアン「Surryhills」。旬の魚介を使った前菜や店自慢のパスタをはじめ、季節の素材を活かした料理が好評だ。多彩なワインも気軽に楽しめて、大切な会食や家族での利用にもぴったり。肩ひじ張らずに寛げる店内は、カウンター席やテーブル席に加え、ペットの同伴が可能なテラス席も備えているのが嬉しい。店名は、オーストラリア・シドニーのお洒落なエリア“サリーヒルズ”に由来。前店舗がカフェだった歴史を引き継ぎながら、新たなスタイルで訪れる人を温かく迎える。

東京メトロ白金高輪駅から徒歩約10分の和牛ダイニング。全国から厳選した和牛と、常に世界各国から取り寄せる上質な食材を最適な調理方法で提供しているため、訪れるたびに別の味わいを堪能することができる。

2024年6月に東京都板橋区大山から港区白金台のプラチナ通り沿いに移転した、独自の熟成技術と備長炭を使った炭火焼きが人気の焼肉店。名物メニュー「幻のタン塩」や特選和牛を分厚くカットした各種「角焼」、希少部位の 「神戸牛カブリ」など、100種類を超える焼き物メニューは全国から最高品質のものを厳選している。また創業以来の定番「冷麺」や常連客に人気の「熟成タンシチュー」をはじめとする一品料理は、80種類以上もの豊富なラインアップが揃う。改良を重ね愛情を込めた店自慢の逸品を心ゆくまで堪能しよう。

イタリア全20州の郷土料理と多彩なイタリアンワインが楽しめるイタリアンレストラン&ワインバー。独自の感性を加えた逸品の数々と、オーナーソムリエが選び抜いたワインとともに、至福のひとときが過ごせる。

東京・銀座の「ホテルモントレ銀座」1Fにあるフレンチレストラン。シックな雰囲気で、カーテンで仕切れる個室風テーブル席や人気の個室を備え、記念日やプロポーズなど、さまざまなシーンに対応する大人の隠れ家だ。水・木曜日限定でピアノ生演奏ディナーも楽しめ、落ち着いた雰囲気のなか、上質なフレンチを味わえる。料理長は伝統的なフランス料理の調理法を大切にしつつ、現代的なアレンジを探求。旬の食材の味を活かすソースで旨味を引き出し、視覚でも楽しめる“シェフの遊び心”を盛り込んでいる。

「こうもと」は東京・広尾の閑静な住宅街に佇む大人の隠れ家。「吟醸からすみ蕎麦」をはじめ、旬の食材を活かした一品料理も取り揃える。ビジネスや大切な人となど、多彩なシーンで利用できる人に自慢したくなる一軒だ。

1986年、“イタリアにある洗練されたリストランテを東京にも作りたい”というオーナー・山﨑順子氏の思いからスタートする。その頃のイタリアは、グアルティエロ・マルケージ氏に代表されるスターシェフの誕生など、イタリア料理が劇的に変化していた。当時、マルケージ氏のもとで学んでいた、弱冠24歳のシェフを迎えて始まった「リストランテ山﨑」。これまで数々の名シェフを輩出し、多くの文化人や財界人のゲストを魅了し続けた「リストランテ山﨑」の伝統的な味わいは、歴史を刻みながらこれからも受け継がれていく。

創業から150年以上にわたり“江戸前寿司”の伝統を守る老舗寿司店。東京メトロ日本橋駅、JR東京駅からも程近く、木のぬくもりを感じる落ち着いた空間に、カウンター席とテーブル席、個室があり、貸切も可能。毎朝豊洲市場で厳選して仕入れた新鮮な魚介で握る寿司をはじめ、長年培った職人技によるコハダやサバの酢締め、煮穴子も人気。季節によって内容が変わるコース料理のなかでも「鮑のステーキ」は絶品だ。予算を伝えておまかせすることもできる。基本的に土・日・祭日は店休日だが、女子会などの相談も可能だという。