接待・会食
接待や会食で喜ばれるレストランは、ハイセンスな内装、上質なおもてなし、季節の食材を見ためも鮮やかに盛り付けた美味しい料理と、3拍子揃っているのが必須。中には接待用のお土産プランなどもある店もあるので、知っておくと便利な店もあります。知っていると一目置かれる店を紹介します。
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接待・会食の人気レストラン
高知
接待・会食におすすめ
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土佐熟成あかうし専門店 TOSA WAGYU あか
高知県 / 高知
ステーキ
¥1,800～¥3,000
¥6,000～¥8,500
和牛出荷量全体の0.1%程度の幻の和牛「土佐あかうし」を使用し、ステーキやローストビーフ、「藁焼きたたき」など多彩な料理を提供。「土佐あかうし」は、濃厚な旨みを蓄えた芳醇な香りの赤身が特徴だが、生産者が年々減少し、このままではいずれ味わえなくなるかもしれないという。この状況を打破して「土佐あかうし」をカツオに並ぶ高知県の観光資源にしようと活動する「土佐あかうし協会」が、この店を立ち上げた。また、消費者の喜びの声を伝えることで生産者を応援し、「土佐あかうし」の未来を支えることを目指している。
2～5カ月ほど長期熟成させることで旨味を最大限まで引き出した赤身をはじめとする部位別のステーキや高知らしい「藁焼きたたき」、藁焼きローストビーフなど、多彩な料理を提供。黒毛和牛の2倍以上、熟成で4倍にもなる「土佐あかうし」の旨味を堪能しよう。
内観や設えもこだわっており、訪れた人は食材と調理を身近に感じることができ、まるでキッチンの中で食事をしているような感覚で「土佐あかうし」が楽しめる。魅せる調理で、一食ずつの満足度や「土佐あかうし」を味わった感動を最大限に感じられるのが嬉しい。
千葉
接待・会食におすすめ
接待・会食におすすめ
オーベルジュ・ド・マノワール吉庭
- 千葉県 / 成田・印西・佐倉・香取・白井
- 創作和フレンチ
伝統の趣を残しつつ約800坪の日本庭園と併せて築150余年の古民家レストランがより贅沢な“美食空間”として2025年3月にリニューアル。和のエッセンスを加えた“創作フレンチ”とともに特別なひとときを堪能。
伊勢エビなど千葉県・銚子沖で獲れた海の幸や、「水郷どり」「房総ポーク」「かずさ和牛」といった千葉県産の食材をふんだんに使い、和のテイストを盛り込んだシェフの創作フランス料理が味わえる。地酒やワインといったドリンクメニューの種類も豊富だ。
日本庭園を望む趣ある各種個室のほか、結婚式など華やかなパーティにふさわしいメインフロアは最大50名、貸切の利用では約100名の対応も可能だ。各コース料理のデザートはアニバーサリープレートの提供もあり、大切な日を祝う席におすすめ。
千葉
接待・会食におすすめ
接待・会食におすすめ
寿司割烹空海
- 千葉県 / 千葉
- 寿司・割烹
房総半島から仕入れたネタがいただける「寿司割烹空海」。ネタの味を引き立てるために、シャリはまろやかな風味の赤酢とさっぱりとした白酢の2種類を使用している。季節の一品料理は、キャビアや金粉を乗せたイクラ丼などがあり、見た目も豪華な品々が堪能できる。また、さまざまなシチュエーションで利用できる店内の雰囲気も魅力。お寿司を握る様子が見られるカウンター席はデートに、掘りごたつ式の席はお祝い事やビジネスシーンに最適だ。2024年3月のリニューアル後は女性大将も活躍している寿司店で、特別なひとときを過ごそう。
千葉県の地魚をはじめ、各地から直送される新鮮な魚介類を使用したお寿司や一品料理はどれも絶品。店内にはカウンター席やテーブル席、お座敷席があり、日常使いからデートまで、幅広いシーンで利用できる。貸切も対応しているので、ビジネスシーンにもおすすめ。
お寿司とのマリアージュが楽しめるお酒は、焼酎やサワー以外に、全国各地から厳選して取り寄せた銘酒が常時25種類以上も揃う。時季によってラインアップは替わるため、旬のお酒が一年を通して味わえる。こだわりのお寿司と季節に合わせた一杯を堪能しよう。
大阪
接待・会食におすすめ
接待・会食におすすめ
鮨 たけうち
- 大阪府 / なんば・道頓堀・千日前
- 鮨
2022年7月、大阪・なんばにオープンした江戸前鮨の店。鮨のクオリティはもちろん、店内に足を踏み入れた途端に都会の喧噪を忘れてしまいそうになる、木のぬくもりが上質なプライベート空間にもこだわっている。
店内には10席のカウンター席、4人掛けのテーブル席を3つ用意。そのほかにプライベート空間を重視した半個室も完備した造りになっている。周囲を気にすることなくゆったりと寛げる落ち着いた空間は、記念日やデート、接待などさまざまな用途に利用できる。
ランチは握りのランチコース2種類と、多彩な丼メニューを取り揃えている。ディナーでは市場で厳選して仕入れた極上のコースを堪能しよう。こだわりの鮨はいつでも追加注文が可能。カウンター席では、ランチコースでも鮨職人が一貫ずつ提供してくれるそうだ。
京都
接待・会食におすすめ
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熊魚菴たん熊北店 京都南禅寺本店
- 京都府 / 平安神宮・銀閣寺
- 会席料理・京料理
「熊魚菴たん熊北店 京都南禅寺本店」は、板前割烹のパイオニアである割烹料理店「京料理 たん熊」の創業者・栗栖熊三郎氏の志を継ぎながら、その伝統に新たな息吹を吹き込む料亭。日本料理の粋を尽くした繊細で美しい会席料理を味わおう。カウンター席では料理長が自信を持ってすすめる四季折々の一品一品を心ゆくまで堪能できる。料理人の洗練された包丁さばきを目の前で鑑賞できるのも魅力だ。器や空間の設えも非常に洗練されており、あえて看板を持たず閑静な古都の地に佇む隠れ家は侘び寂びの美意識に満ちている。
兵庫県明石市からの魚介類や、地元・京都府産の野菜や米、肉類などの旬の食材にとどまらず、味噌や醤油のほか、使用する水にまで徹底してこだわり抜くのも、素材の魅力をそのままに伝えるため。飲み物は、店オリジナルの地酒「熊魚菴」のほか豊富な種類を揃える。
店舗は歴史の深い閑静な地に佇み、看板もなく、まるで隠れ家のような趣がある。店内のカウンターは料理をいただくだけでなく、板前の美しい包丁さばきを眺めながら会話を楽しむことも可能。個室は和洋どちらの形式も備え、大切な会合や宴にも利用できる。