鍋が楽しめる香川のおすすめレストランをご紹介。
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瀬戸内の魚や野菜を中心に、季節の食材を活かした料理が味わえる「食 乃口」。日本料理の名店で15年間料理人としての経験を積んだ店主が2012年にオープン。技とセンスを散りばめた和食という形にとらわれない料理は、どれも彩り鮮やかで繊細。料理の味はもちろん、食べるスピードに合わせて絶妙なタイミングで提供してくれるなど細やかな心配りに、リピーターが多いのも納得だ。また、四国の地酒やその時期の新酒が用意されているのも魅力。落ち着いた雰囲気の店内は、デートや小さな宴会などにおすすめ。
隠れ家のような空間で、香川県産の厳選食材を使った創作料理でもてなすダイニング。女子会、記念日のお祝いから宴会まで幅広いシーンで利用できる。国産牛タンを鶏塩ダシでいただく看板メニューのタンしゃぶは、この店ならではの逸品。「トマトすき焼き」も見逃せないメニューで、トマトの酸味と特製の割り下の甘みが絶妙に絡み合う美味しさがクセに。コース料理も豊富で、讃岐三畜(讃岐オリーブ牛・オリーブ豚・オリーブ地鶏)を一度に味わえる「オリーブ三畜コース」や「国産骨付鳥コース」は、県外から訪れる旅行者にも好評だ。