鉄板焼きが楽しめる神奈川のおすすめレストランをご紹介。
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JR藤沢駅から徒歩約13分、完全予約制の炭火焼肉店。オーナーは肉に関する豊富な知識を持ち、BMSがNo.10以上の最高級和牛「仙台牛」の雌牛・処女牛かつ品評会や共励会でチャンピオン、優秀賞などの入賞牛を一頭買いで取り扱っている。
JR横浜駅直結の複合施設「THE YOKOHAMA FRONT」に店を構える「プランチャ エル」。西洋料理の技法に、鉄板焼きならではのライブ感を融合させた、五感を刺激するダイニング体験が楽しめる。鉄板では、選び抜かれた黒毛和牛や新鮮な魚介が目の前で焼き上げられる贅沢なひとときを演出。記念日や女子会、大切な会食など、さまざまなシーンにぴったりだ。また平日のランチタイムには1,500円で鉄板焼きの定食が楽しめ、20時以降はカジュアルなワインバーとしての顔を見せる。落ち着いた大人の隠れ家をぜひ訪れたい。
世界のセレブリティに愛される“NOBU”こと松久信幸氏と、鉄板焼き専門店「ITOH DINING」がタッグを組んだレストラン。相模湾で獲れる新鮮な魚や静岡県三島市産の食材を活かした“NOBU”特製の前菜、厳選した国産の黒毛和牛は、カウンター席で職人の技を眺めながら鉄板焼きで堪能できる。神奈川県・箱根町の天然水で仕込む「GORA BREWERY」のクラフトビールとともに味わいたい。