接待・会食におすすめの那覇のレストランをご紹介。
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宮廷料理とともに本格的な琉球舞踏を現代に伝える店。沖縄県那覇市久米は、かつて琉球王朝の国賓を歓待した土地だ。沖縄の海に見立てた石庭が引きたつ2階個室や、間近で体感できる1階のシアター席では琉球舞踊を鑑賞しながら琉球料理を堪能。天ぷらやごぼう巻きなど伝統的な前菜を盛り合わせた「東道盆(トゥンダーブン)」やハレの日を祝う昆布の炒め煮「クーブイリチー」など、医食同源をベースとした郷土料理が味わえる。
沖縄県・首里城からほど近い、ホテル「ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城」の3階に位置する中国料理店。広東料理や四川料理を中心に、点心、麺類、炒め物など数多くのメニューを取り揃えている。定番や王道といわれる一品料理のほか、シェフの豊かな個性と確かな技が光る創作料理も提供しており、大胆さと緻密さを絶妙なバランスで併せ持った一皿を堪能できるのが嬉しい。週替わりのコースなど気軽に楽しめるランチメニューも好評。店内は心地良いBGMが流れる照明を抑えた落ち着きのある空間で、大切な記念日のお祝いにもおすすめだ。