記念日におすすめの心斎橋・南船場のレストランをご紹介。
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2022年4月、Osaka Metro心斎橋駅から徒歩約5分の距離にリニューアルオープンした「N -novel- <ノベル>心斎橋」。和食をベースに、フレンチの要素を取り入れた創作料理を提供している。カウンター席・テーブル席と半個室の2エリアに分かれており、カウンター席は木のぬくもりが温かな印象。半個室は黒を基調にシックな雰囲気で、デートや記念日はもちろん、会食などにも利用できる落ち着いた空間だ。
大阪市中央区西心斎橋にある「寿司たいすけ」。店主が自ら市場で厳選して仕入れるのは、こだわりの素材だけ。丁寧に仕込まれ、素材の旨味を引き出した一皿は、思わず“最近の食事で特に美味しかった”と感じるだろう。
Osaka Metro心斎橋駅から徒歩約4分に位置する「鮨と料理 案山子」。大阪屈指の繁華街にある店ということを忘れさせる、坪庭を設えた優雅な大人の隠れ家的な空間で、美しく繊細に盛り付けられた寿司や料理が味わえる。毎日鮮魚店と相談しながら仕入れる旬の魚介を使用し、シャリに使用する米は時期によってブレンド割合も変え、ネタごとに異なる酢を合わせるという、手間を惜しまないこだわりの寿司。料理に合わせるお酒は、日本酒好きのおかみが選び抜いた希少銘柄や、その時期しか味わえない季節限定品などが並ぶ。