鉄板焼きが楽しめる埼玉のおすすめレストランをご紹介。
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埼玉県川越市元町にある黒毛和牛のステーキと伊勢エビを贅沢に味わえる鉄板焼き店。一日6食限定の逸品「黒毛和牛ハンバーグステーキランチ」に加え、気軽にオーダーできる「黒毛和牛ハンバーグランチ」や伊勢エビ、黒毛和牛、フォアグラ、カニなどの贅沢な食材を使ったコースが揃う。カウンター席では、アワビや黒毛和牛、新鮮な魚介が目の前で焼き上げられる様子を楽しめるほか、ソムリエの資格を持つオーナーが厳選した約60種類のワインが常備され、料理とのペアリングが堪能できる。日常使いはもちろん、記念日にも訪れてみたい。
旬の食材が織り成す鉄板・懐石料理が堪能できる「くら馬」。店名は、茶の湯の稽古を重ねるなかで、京都の風情や景色に惚れ込んだという女将により、京都・洛北の鞍馬の地から命名された。黒壁で覆われた敷地に一歩入ると、まるで京都の街に迷い込んだような情緒あふれる回廊が。杉の戸を開けると非日常を感じさせる洗練されたモダンな空間が広がり、心地いい木の香りが漂う。どの部屋も水盤のある中庭の景色を望み、ゆったりと食事を楽しめる。離れの茶室には専用玄関と水屋が付いており、茶事はもちろん個室としても利用可能。
埼玉県川越市の小江戸の趣を残す蔵造りの町並みに佇むiレストラン「Te'PAN Le OMUS」。一日1組限定の予約制特別個室「小江戸間」では、ランチ・ディナーともに囲炉裏を囲んで炭火焼き料理が楽しめる。松茸、北海道産のサケなど全国各地の旬の食材が、備長炭の強火で焼き上がるのを待ちながら一献傾けたい。ライブ感のあるカウンター席で供されるのは鉄板焼きだ。「所沢牛」やアワビなど贅沢な素材を、シェフのパフォーマンスで楽しみながら五感で味わおう。プライベート感のある格子戸の半個室は、会食にもぴったり。