隠れ家・一軒家のおすすめの円山のレストランをご紹介。
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北海道札幌市・円山エリアの閑静な住宅街に佇む大人の隠れ家のような焼肉店「ワインとヤキニク 円山JIN」。“ワインに合う焼き肉とサイドメニュー”をコンセプトに、生産者から直接仕入れる、北海道・白老町産のブランド牛「白老牛」のなかでも上質で希少な「あべ牛」をはじめ、厳選した黒毛和牛を提供する。小樽市にある「二番通り酒店」がセレクトした焼き肉にぴったりのフランス産自然派ワインを取り揃え、そのワインと食事のマリアージュは地元の人のみならず旅行で訪れた人からも支持される、リピーターも多い人気店だ。
札幌市営地下鉄円山公園駅から徒歩約7分の閑静な住宅街に佇むスタイリッシュな焼き鳥店。自慢の「比内地鶏」は、生産者から丸ごと仕入れており、定番の串以外にも希少部位を使った数量限定串、「しろ名物 黒豚生姜巻き」などの特別串、豊富な一品料理のほか、2種類のコースが楽しめる。ワインセラーには焼き鳥店の水準をはるかに上回る500種類以上のボトルワインが並び、まるでワイン専門店と見紛うばかりの品揃えだ。
札幌市営地下鉄円山公園駅から徒歩約4分の場所にある完全予約制レストラン「lene」では、全国各地から厳選した良質な食材を使った料理を提供。毎朝市場に出向き実際に見て納得した食材だけを仕入れてから、お店で出す料理を決めるため、訪れるたびに旬の料理が味わえる。苦手な食材やアレルギーがある場合は、事前に伝えれば対応可能。予算によって使用する食材が変わるため、予約時には予算をしっかり伝えておこう。店内は照明やカウンターの奥行きなどにこだわり、高級感のある雰囲気なので、記念日や会食などのシーンにも利用できる。
大都市でありながら自然豊かな緑地に囲まれる札幌市中央区宮の森の閑静な住宅街に佇むフランス料理店。シェフの感性に響く北海道産の食材を使った、美しく美味しい料理が味わえる。2020年にリニューアルした店内は、シェフ自ら手がけた器、絵画、装飾に囲まれ、アトリエに招かれたような高揚感に包まれる。“食とアートの共存”をテーマに、料理を創造するエネルギーに満ちあふれた空間でシェフが仕上げる至福の一皿を堪能しよう。