【北陸・石川】贅沢旅行！美味しいカニ料理が食べられるホテル・旅館5選

冬の味覚といえばやっぱりカニ！ 北陸の中でも石川には、旬のカニ料理が食べられるホテル・旅館がたくさんあります。ぷりっと甘い身に、濃厚な味噌、そして日本海の絶景や温泉まで楽しめるなんて贅沢そのもの。今回は、そんな「石川でカニ料理が食べられる」おすすめのホテル・旅館を5軒ご紹介。心もお腹も満たされる、とっておきの冬旅へ出かけましょう。

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※カニのプランが解禁されるのは11月から3月ごろになりますのでご注意ください。

石川で食べられるブランドカニは？

石川県では「加能ガニ」「香箱ガニ」が有名。加能ガニとは、石川県で水揚げされるズワイガニのうち、甲羅幅9cm以上のサイズを誇るブランドガニです。太い脚に身がぎっしりと詰まっており食べ応えバツグン。ほかのズワイガニと比べて甘味が強く、柔かく繊細な脚肉、たっぷりと詰まったカニ味噌が特長です。また、加能ガニのメスは香箱ガニと呼ばれます。メスには内子（卵巣）と外子（卵）の両方が味わえるのが最大の特長で、濃厚な味わいとプチプチ食感がやみつきになるはずです。

加能ガニと香箱ガニの旬はいつ？

漁の期間は、加能ガニが11月6日から翌3月20日頃まで。一方の香箱ガニは11月6日から年末にかけて。香箱ガニが獲れる期間が少なく、オスのズワイガニが安価であるため、地元・石川県で消費されることもあり、県外に出回らないカニでもあります。どちらを食べようか迷っているならば、めずらしい香箱ガニを選んでみるのもアリです。

加能ガニ・香箱ガニのおすすめの食べ方

おすすめの食べ方は、新鮮だからこそできる「カニ刺し」と、火を入れることで甘味が増す「焼きガニ」。チャンスがあれば甲羅に日本酒を入れてカニ味噌を溶かしていただく「甲羅酒」も試してみてください。

《石川で美味しいカニ料理が食べられるホテル・旅館5選》

この章では、石川で美味しいカニを堪能できるホテル・旅館を厳選紹介します。旬の味覚をゆったり楽しみながら、温泉や絶景も満喫できる宿で、贅沢な旅気分を味わってみませんか？

＜おわりに＞

日本海の絶景だけでなく、雄大な白山連峰もあり、海も山も存分に楽しめる石川県。そんな自然と温泉を楽しみながら、カニを口に運ぶ瞬間は幸福そのものです。せっかくならば、その土地の観光スポットや文化も一緒に楽しんで、この冬一番の思い出を作ってください。

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