【山陰・鳥取】贅沢旅行！美味しいカニ料理が食べられるホテル・旅館11選

冬の鳥取といえば、やっぱりカニ！ 11月上旬から3月20日頃まで、松葉ガニ（ズワイガニの雄）が旬を迎えます。身がぎっしりで歯ごたえ抜群のカニは、茹でても焼いても絶品。温泉旅館やホテルでは、高級会席から手頃なカニ付き宿泊プランまで楽しめます。甲羅のかに味噌は地酒との相性も最高。今回は、贅沢にカニ料理を堪能できる鳥取のおすすめ宿11選をご紹介します。

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鳥取のカニの種類

鳥取で味わえるカニの代表格は「松葉ガニ」と「紅ズワイガニ」です。松葉ガニは鳥取・島根で水揚げされるブランドガニで、身がしっかりして濃厚な旨味が特徴。刺身や茹でガニで贅沢に楽しめます。一方、紅ズワイガニは身がやわらかく甘みがあり、焼きガニやカニすきなどで気軽に味わえるのが魅力。旬を知れば、より特別なカニ体験ができます。

美味しいカニの食べ方

鳥取のカニは、食べ方によって味わいがぐっと変わります。茹でガニはカニ本来の甘みが引き立ち、焼きガニは香ばしさと旨味が楽しめます。刺身ならとろける食感、カニすきや鍋ではだしと絡んだ濃厚な味わいを堪能できます。宿ごとに提供される調理法や盛り付けも異なるため、旬のカニを最大限に楽しむなら、食べ方のバリエーションを意識して選ぶのがおすすめです。

《鳥取で美味しいカニ料理が食べられるホテル・旅館を厳選！》

ここからは、鳥取で旬のカニを心ゆくまで楽しめるホテル・旅館をご紹介します。茹でガニや焼きガニ、カニすきなど、部屋食や会席で贅沢に味わえる宿を厳選。温泉や絶景と合わせて、特別なひと時を過ごせる宿ばかりです。

【鳥取市】自家源泉をもつホテル＆スパ　モナーク鳥取

冬季限定！日帰りコースありの懐石料理でカニを堪能

JR鳥取駅よりほど近い距離にあり、ヨーロッパ調の外観が印象的なホテルモナーク鳥取では、カニを懐石料理で提供しています。宿泊プランに蟹会席を付けることもできますが、日帰り利用もOK。鳥取名産・ズワイガニを茹でガニだけでなく、鍋や炊き込みご飯、蟹汁とさまざまなメニューで堪能できます。カニ料理を満喫した後は、日帰り利用が可能なホテル自慢の天然温泉で体も温めていきませんか。

【鳥取市】温泉旅館 丸茂

親ガニを使用した県民のおふくろの味を会席で

源泉かけ流しの天然温泉・鳥取温泉が自慢の温泉旅館です。四季折々の旬の地元食材を使用した食事も魅力で、冬は日本海の荒波にもまれた松葉ガニがいただけます。中でも、鳥取県民のおふくろの味ともいわれる親ガニを使用した味噌汁は絶品。砂丘らっきょうや鳥取和牛といった鳥取ブランドの味も楽しめるおすすめのお宿です。

【鳥取市】味覚のお宿 山田屋

冬の日本海で採れる松葉ガニを名物・かにすきで味わう

江戸時代からの歴史が根付く賀露（かろ）港を中心とした港町にある旅館の名物は、松葉ガニを使用した「かにすき」。ぎっしりと身が詰まった松葉ガニは、秘伝のダシと手作りポン酢でいただきます。食事だけの利用も可能で、地元では忘年会や新年会で利用されることも。鳥取県内外からカニ料理を求めて訪れる方も多い、人気の旅館です。

【米子市】皆生シーサイドホテル海の四季

冬の日本海が目の前！活松葉ガニを多彩な調理法で

皆生温泉海水浴場すぐそば、美保湾の波打ち際に立つ全室オーシャンビューのホテルです。夜はさざ波の心地よい音に包まれ、極上のひと時を過ごせます。夕食では、冬はタグ付きの活松葉ガニが提供され、凝縮した旨味と香ばしい香りが食欲をそそる焼きガニや、野菜とともに出汁で楽しむカニすき鍋など、旬のカニを多彩な調理法で満喫！ 耳を澄ませて冬の日本海を身近に感じながら味わってみて。

【米子市】華水亭

部屋食プランあり！至福のときを過ごせる高級旅館

霊峰・大山と雄大な日本海を望む大浴場が魅力の華水亭（かすいてい）は、カニの本場・境港が近い旅館ならではの立地を生かし、鳥取の冬の味覚・松葉ガニのお刺身を提供しています。露天風呂付き客室では部屋食でいただくことも可能です。和と洋が調和したラグジュアリーな旅館で、心と体を解きほぐしながらゆったりとした至福の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

【倉吉市】HOTEL星取テラスせきがね

星空と天然温泉、贅沢な蟹料理で癒やしの旅時間を満喫

2025年5月、鳥取県倉吉市・関金温泉郷に誕生した「HOTEL星取テラスせきがね」は、“星空保存地域”の澄んだ夜空の下で満天の星を眺めながら過ごせる温泉ホテルです。1300年の歴史を誇る天然ラジウム温泉は源泉掛け流しで、露天風呂やサウナも完備。北館はユニバーサルデザインを採用し、どなたでも安心して滞在できます。毎年11月初旬から3月末まで提供されるズワイガニ2枚半付きの「蟹三昧会席」では、姿蟹や焼き蟹など贅沢な蟹料理を心ゆくまで堪能できます。

【倉吉市】倉吉シティホテル

冬の松葉ガニ会席プランで贅沢な時間を

鳥取県内でウェディングパーティーの会場として人気のホテルです。カニ料理は本館1階の和食レストラン「ふじ蔵」にて、値段は張りますが冬の会席プランで味わうことができます。「ふじ蔵　別邸」では昼食コースを5,000円台からと安い価格で楽しむことができますが、内容は仕入れ状況によって変わるため、確実にカニ料理を味わいたいなら「ふじ蔵」がおすすめです。

【三朝町】三朝温泉　有楽

蟹尽くしの会席と名湯で満たされる穏やかなひと時

白壁と瓦屋根が印象的な全10室のお宿「三朝温泉 有楽」。館内は落ち着いた和の設えで、穏やかな時間が流れます。三朝温泉の源泉を引くラジウム泉は、内湯・露天風呂・貸切風呂でゆったりと満喫できます。お料理は鳥取和牛や日本海の幸を生かした会席料理が好評で、冬は「活蟹会席」や「～極み～活蟹会席」など、蟹を贅沢に味わう特別プランも登場します。JR倉吉駅からのアクセスも便利で、温かなおもてなしが旅の疲れを癒やしてくれます。

【三朝町】三朝薬師の湯 万翆楼

温泉もカニも心ゆくまで堪能したい

薬師の湯と名高い三朝温泉（みささおんせん）に位置し、現代湯治を掲げているお宿です。毎年11月からはカニ漁解禁に合わせて、山陰の旬の食材とバランス良くカニを楽しめる季節の蟹会席プランから、量も質もこだわった贅沢蟹づくし会席プランまで、3つのカニ会席プランが登場します。地元でしか出合えない幻の海老・モサエビとカニを合わせたクリームスープはここでしか味わえない一品です。

【三朝町】旅館大橋

国の有形文化財の中でいただく山陰の贅

1932（昭和7）年創業の老舗旅館で、建物は国の有形文化財に登録されています。入口から客室まで、歴史を感じるたたずまいは眺めているだけで時の流れを忘れてしまいそう。そんなお宿でいただく、カニ会席や山陰の旬の贅を尽くした料理は格別です。11月～3月は、カニの天ぷらや酢ガニといった料理の追加注文が可能です。カニ三昧で特別なひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。

【岩美町】岩井屋

源泉かけ流しの名湯と旬の松葉蟹を堪能

鳥取県・岩井温泉に佇む「岩井屋」は、創業約150年の歴史を誇る老舗旅館です。1200年前から湧き続ける山陰最古の名湯を、深さのある浴槽にて源泉掛け流しで堪能できます。館内には鳥取民藝の調度品が設えられ、どこか懐かしく落ち着いた和の風情が漂います。冬の目玉は、松葉蟹を贅沢に味わう「蟹尽くし会席」です。刺身や鍋に加え、直前に炭火で焼く甘味の強い焼き蟹は絶品。地元の海の幸や鳥取和牛と共に、厳選された地酒を添えて、至福のひと時を過ごしてみませんか。

鳥取の冬の味覚を堪能しよう！

冬の鳥取は、松葉ガニやベニズワイガニなど、絶品のカニ料理が楽しめる贅沢な旅行先です。今回ご紹介したホテル・旅館では、新鮮なカニを使った旬の料理を存分に味わえます。港町ならではの海の幸と、寛ぎの宿泊体験を一度に楽しめるのが魅力です。冬休みや週末には、ぜひカニづくしの旅を計画して、心もお腹も満たされる特別なひと時をお過ごしください。

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