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《九州編》
鹿児島県霧島市の山奥に佇む隠れ宿。標高が高いため、条件が整えば幻想的な雲海が広がることもある。水の音や鳥の声が聞こえるほど静かな環境にあり、全室に霧島温泉の露天風呂を完備。南向きの特別室「霧島川」「天降川」では、本格サウナと霧島の天然水を使った水風呂が愉しめる。サウナ付きでない客室プランでも、貸切でバレルサウナを利用可能だ。食事は個室の食事処で、脂の甘みと旨味が際立つ看板メニュー「六白黒豚のしゃぶしゃぶ」など、地元の旬の食材をふんだんに使った料理を堪能できる。
日本人の旅心を誘う温泉。せっかくなら、心ゆくまでゆったり名湯に浸かる旅を、温泉のある隠れ宿で叶えてみてはいかがでしょうか。露天風呂付きの離れの客室や、趣のある貸切風呂などで、独り占めの湯浴みを存分に堪能できるのも、客室数の少ない宿ならでは。絶景の海を眺める湯船や、満天の星のもとにある露天風呂、川のせせらぎが聞こえてくる湯殿など、温泉の置かれたロケーションで宿選びをするのもポイントになります。
大分県・久住山系のふもとに広がる自然豊かな約3万坪の敷地に、茅葺き屋根の母屋を中心にして、旅籠長屋タイプの客室と一戸建ての離れが点在する宿房。地産地消の食材を使った料理が大きな魅力になっており、渓流の宝石といわれるエノハ(ヤマメ)や「おおいた豊後牛」をはじめとする地物、季節ごとの旬の山の幸、自家菜園の地野菜やハーブ、平飼い卵などを使った創作料理を楽しめる。ソムリエが厳選したワインを常時50種類以上、約500本用意。好みに合わせて、食事との最良のペアリングをソムリエがアドバイスしてくれる。