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《静岡編》
創作フレンチと貸切露天風呂が魅力の、伊豆高原にある小さなオーベルジュ。料理のコンセプトは、“フレンチ=自由”。伊豆産の山海の幸を中心としたこだわりの食材を使い、果実や野菜の甘み、ハーブの香りなど素材を活かした味つけで、時にイタリアン、時にスパニッシュを取り入れ、“ちょっとした驚き”のあるオリジナル料理に仕上げている。ワインは、シェフ自らが味わった上で厳選。オーガニックやビオ(BIO)を中心に、食事と合う、口当たりの良いワインを取り揃えている。
日本人の旅心を誘う温泉。せっかくなら、心ゆくまでゆったり名湯に浸かる旅を、温泉のある隠れ宿で叶えてみてはいかがでしょうか。露天風呂付きの離れの客室や、趣のある貸切風呂などで、独り占めの湯浴みを存分に堪能できるのも、客室数の少ない宿ならでは。絶景の海を眺める湯船や、満天の星のもとにある露天風呂、川のせせらぎが聞こえてくる湯殿など、温泉の置かれたロケーションで宿選びをするのもポイントになります。