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京都（京都府）
予算：25,000円～
京都市街地・嵐山・高雄・鞍馬・大原・伏見の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
ひご久
- エリア
- 京都府 / 先斗町・木屋町・河原町・烏丸
- グルメジャンル
- 寿司
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
長屋に構える隠れ家風な江戸前寿司店
京都市下京区の京都市営地下鉄四条駅から徒歩約4分の距離に佇む、隠れ家的な長屋の一角にある江戸前寿司店「ひご久」。築地やアメリカのニューヨークで腕を磨き、職人として40余年にも及ぶ経験を持つ店主が、食材や産地にこだわらずに美味しいものだけを目利きで仕入れて提供。寿司店と聞くとためらう人も多いが、地元客はもちろん観光客も多く、京都の魅力や楽しい会話で盛り上げてくれるので、おひとり様でも大丈夫。メニューは「おまかせ 12,000円」のみ。その日・その時季にしか巡り合えない食材を堪能しよう。
季節によって色を変える風情ある庭の紅葉
お店の奥に和風の庭があり、見事な紅葉が季節の移り変わりを表現してくれる。庭の様子をよく眺められるように大きな窓が設置されており、カウンター席からも見ることができる。窓周辺にテーブル席などは置かず、美しい季節の変化をお寿司と一緒に味わえるのが魅力だ。
京都の魅力や何気ない会話を店主と楽しむ
気さくな店主と女将が、来店する人に絶妙な距離感とおもてなしの気持ちで楽しませてくれる。長く京都市内で寿司店を営み、京都の良さを知り尽くしているからこそ、いつもと違う観光やいつまでも記憶に残る貴重なひとときに繋がる情報を、気軽に共有してくれる。
