《島根編》
我龍
山陰の新鮮な魚介や地元野菜、厳選した和牛など、地域の恵みを活かした創作料理を味わえる、JR出雲市駅近くの創作料理店。鉄板焼きと和食を融合させた料理をはじめ、低温調理や「分子ガストロノミー」など最先端の調理技法も取り入れ、素材本来の魅力を引き出した一皿が並びます。料理に合わせる酒類は150種類以上を取り揃え、日本酒やワインとのペアリングも可能。店内にはライブ感を楽しめるカウンター席と、ゆったりと過ごせる完全個室を備え、記念日や会食など幅広いシーンで利用できます。料理・空間・もてなしのすべてにこだわり、旅先で非日常を満喫できる美食空間です。
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フレンチやイタリアン、和食や中華、ジャンルを問わず個室があれば、周りを気にせずにゆっくりとディナーを楽しめます。デートや友だち同士、女子会、家族連れなど、人数に応じて利用できる個室が用意されているお店も多いので、部屋の雰囲気をしっかりチェックして選びましょう。楽しい会話が弾むこと間違いなしです。
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全 2 施設
島根県 ／ 出雲市
島根県 ／ 松江市
「松江エクセルホテル東急」内にあるレストラン。宿泊者以外の利用も可能で、“静かにゆるやかに”という意味を持つ“もそろもそろ”という言葉から付けられた店名の通り、島根県内の各地方から“もそろもそろ”と集めた食材で作る、和と洋の美食をゆっくりと味わうことができる。ディナーでは、旬の魚介のお造りのほか、「島根県産和牛サーロインステーキ」「出雲そば1枚」「宍道湖産しじみのお吸物」がいただける和食コースや、山陰の食材を使った洋食コースなどを提供。地元の人はもちろん、観光で訪れた人からも人気を集めている。
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