名前の通り、果汁が多くみずみずしい味わいの品種。皮を剥いているときから果汁がしたたるほどみずみずしく、暑い夏場のスイーツにぴったりです。幸水梨と比較するとやや酸味があり、果肉が白くやわらかな食感。予約販売の際は、8月末～9月中旬のお届け予定です。