三陸産の真昆布と細目昆布を数種類混ぜ合わせ、深い香りとトロミを出します。また、少し厚く削ることにより昆布の香りと食感が強く味わえます。
削った後にほぐしながらの乾燥工程を加えたことで、だまにならず細かくなり、天然の調味料としてふりかけてもお使い頂けます。おでんや湯豆腐、冷奴、白身魚のお刺身やサラダにと色んな料理のトッピングとしても重宝します。とろろ昆布には人のからだにとって大切なカルシウムや食物繊維が豊富に含まれていますので、バランスのとれた食生活を送るため、腸活にとろろ昆布をご利用ください。