牛肉の中でもサシが細かく、旨味、脂の甘みが非常に高い部位です。とても柔らかいお肉です。
北海道[星空の黒牛]
リブロース しゃぶしゃぶ 500g
4,752円(税込)
・サーロインと肩ロースに挟まれた厚みのある部位です
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