旨味が凝縮された瀬戸内海産むき海老

瀬戸内海で水揚げされたえびを、新鮮なうちに湯通しし、丁寧に皮をむき、その後乾燥して旨味を凝縮しています。
合成着色料不使用の、天然の赤色です。
すだちなど柑橘果実をかけ、そのままおつまみとしていただけます。
また、水で戻して和食・中華など幅広い料理にも活用できます。