原料は、愛媛県にある法皇山脈の湧き水で育った「キャビアフィッシュ（チョウザメ）」。「西京味噌」「バジルソース」「レモンペッパーオイル」の3種類の味付けをした切り身と、キャビアフィッシュから得られるなめらかでクリーミーな「キャビア」をセットにした豪華商品です。豊かな大自然の中で育てられたチョウザメのリッチな味を、さまざまな食べ方でお楽しみください。