特殊な地下天然水と、江戸時代からの歴史を持つ酒米、岡山県赤磐市産「雄町」を使用した、限定の無ろ過純米大吟醸酒。麹造りは「蓋麹法」という、今ではめずらしい手間ひまのかかる方法で、経験豊富な南部杜氏の技で醸し出嘉永4年（1851年）創業の松岡醸造が受け継いできた「帝松」の技術が注ぎ込まれた逸品だ。