温めるだけで楽しめる！新鮮な親鶏（ひね）をお取り寄せ

松阪市民が愛してやまないB級グルメ、「とりみそ あみ焼き」。
もともと卵を産まなくなった親鶏を処分する際に、家庭でよく使われていた赤みそを絡めて網焼きにしたことがルーツです。

通常であれば硬くて食べにくいため、処分されることがほとんどの親鶏ですが、地鶏屋で提供している鶏肉はすべて錦爽鶏（きんそうどり）を朝曳きしたものなので、独特の食感が味わえる「ひね」として提供することができています。

調理済ですので、湯煎で3～5分温めてお召し上がりください。