沖縄のブランド「石垣牛」をランプステーキで

日本を代表する黒毛和牛のひとつである「石垣牛」のランプ肉ステーキを2カットでお届け。石垣牛のランプ肉は他の部位に比べて霜降りは多少少ないものの、肉質が柔らかく旨味が強いのが特徴。サーロインやロースよりもあっさりいただけるので、女性に人気です。