職人の技が光る逸品

宇和海で水揚げされた「えそ」「ぐち」をすり身にしたものと、たらのすり身が主原料。
1本1本職人の手によって巻きつけ、丁寧に仕上げた逸品です。

魚肉すり身の白さと油揚げの揚げ色が輪切りにすると渦巻状になり、食卓を華やかに彩ります。