高級牛肉の旨さを存分に気軽に味わえる

すき焼き・焼肉用の高級牛肉をカットした際に出る部分・こま切れ。味は高級牛肉と変わりなく、しかもロースをはじめ、さまざまな部位が入っているので、旨味や甘味がアップしています。肉じゃが、すき焼き、カレーなど、さまざまな料理に大活躍。