もろみをペースト状にした新感覚の調味料

醤油発祥の地である和歌山県湯浅の老舗・角長の醤油の旨味の元となる、もろみをペースト状にした「塗る醤油」です。180年以上、受け継がれてきた蔵の大桶で国産の特級原料を仕込み、職人が熟成度合いをじっくり見極めているので、旨さが違います。