希少な北海道産加工用米を使った米粉

北海道では生産が難しく、限られた農家でしか生産されない加工用米・北瑞穂を使用。自社で丁寧に精米・製粉した米粉です。米の中のデンプン質のひとつ・アミロース値が高く、米粉パンや米粉麺に使うのに適しています。