地元のお店そのままの味“お土産用うどん”

研究を重ねて、地元のお店で食べる讃岐うどんそのままの味の“お土産用うどん”を実現した「はやし家」。うどんに適したオーストラリア産⼩⻨と、⾹川県がうどんのために開発した⼩⻨「さぬきの夢」を融合したハイブリッド⼩⻨を使⽤し、昔ながらの「足踏み」と「熟成」を貫いて作っています