福岡県開発オリジナル酵母「F44」を独自で配合

純米酒寒山水のテーマ「いろんなお料理をより美味しく！」に初となる純米酒が登場。
「山田錦」と「吟のさと」を65％に磨いて仕込み、低温でじっくり発酵し爽やかな酸味ときれいな香りが特徴的な端麗辛口純米酒です。