当店で焙煎したコーヒー豆を黒胡椒とブレンドする事により料理のコクを増す調味料。
コーヒー豆の削り方がポイントで絶妙な舌触りを実現。
コーヒーのほどよい苦味と黒胡椒の辛味を活かしてサラダや肉料理、カレーの隠し味など様々なシーンで活躍。
お客様の使い方次第で幅が広がる調味料です。