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《関東編》
房総半島南部に位置し、変化に富む海岸線に囲まれた高台に佇む宿。2022年8月には、露天または半露天風呂付きの客室が5部屋誕生した。それぞれコンセプトが異なる客室は、スタイリッシュでモダンな雰囲気。窓の外には、緑と海が織り成す自然の絶景が広がる。思い思いのステイを愉しめるので、何もしない贅沢な時間を過ごすのも良い。また、4つの客室には鵜原温泉を引いており、好きな時に好きなだけ温泉を堪能できるのも嬉しい。
金目鯛は通年水揚げされますが、特に11月~4月の冬期と、5月~6月の初夏が旬です。甘みのある脂で味がしっかりとした金目鯛は、刺身でも美味しいですが、煮付けが特に人気。静岡、高知、千葉県銚子沖でよく獲れます。ノドグロは、秋から冬に旬を迎え、北陸や山陰など日本海側で多く水揚げされます。とろけるような味わいで「白身のトロ」とも呼ばれ、今や高級魚の仲間入りを果たしました。鮮度がよければ刺身がおすすめです。
全 3 施設