【岩手グルメ】北上市のおすすめ寿司屋4選

岩手県の南部に位置する北上市は、北上川の豊かな水系と肥沃な土地に恵まれた自然豊かなエリア。三陸沖を中心に新鮮な魚介が集まることから、地元で愛される寿司店も点在しています。職人の技が光る握りや旬のネタを使ったコースなど、特別な日の食事にもふさわしい名店が揃うのも魅力です。今回は、北上市を訪れたらぜひ足を運びたい寿司店を厳選してご紹介します。

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鮨処 さい藤

上質な空間でいただく極上の寿司

2024年、北上市青柳町にオープンした、カウンター席6席と個室2室の寿司屋。仕入れは三陸産や旬に合わせて産地を変え、その時々で美味しい素材を厳選して極上の寿司を提供しています。一人前の寿司からコース料理にも対応。日本酒は岩手を中心に東北の銘柄を用意しているので、お好みのお酒とともにゆっくりと食事のひと時を過ごしましょう。小規模なお店のため、全時間帯で予約必須。ランチタイムは前日までの連絡が必要です。ぜひ特別な日に訪れてみてはいかがでしょうか。

一番鮨

寿司をはじめ、さまざまな料理で旬の食材を味わえる

JR北上駅から徒歩約15分の場所に店を構える「一番鮨」。大船渡や気仙沼などで水揚げされる旬の魚介を使った寿司をはじめお酒によく合う一品料理が豊富に揃う一軒で、お昼はボリュームたっぷりのランチメニューも好評です。店内は1階にカウンター席と小上がり席、2階に広々とした座敷宴会場を完備。お一人さまから大人数の宴会、接待、出前まで幅広く対応しているので、さまざまなシーンで利用できます。

黒沢尻宿 本陣 さくら寿司

地産地消にこだわる、気軽に立ち寄れる本格寿司屋

「さくら野百貨店北上店・ツインモールプラザ」4階にある寿司屋。北上市をはじめ岩手県産の新鮮な食材を中心に、遠野市宮守町達曽部産のおろしたて本わさびを使用するなど、地産地消にこだわった一品を提供しています。家族連れやカップルでも気軽に利用できる雰囲気で、敷居の低さも魅力のひとつ。手頃な一人前寿司から食べ放題・飲み放題まで多彩なメニューが揃っているので、気軽に本格寿司を味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。

じん兵え

本格寿司と旬の味覚を堪能できる老舗

JR北上駅から徒歩約7分の場所に店を構える、創業30余年の人気店「じん兵え」です。カウンターのショーケースには三陸海岸を中心に全国から届く新鮮なネタが並び、本格的な寿司と季節の肴を堪能できます。なかでも豊洲市場から丸ごと仕入れる本マグロは、職人の技が光る逸品です。揚げ物や煮込み料理など多彩な一品料理も揃い、「南部美人」をはじめとする岩手の地酒との相性も抜群。落ち着いた店内にはカウンター席と広々としたテーブル席を備え、おひとり様から会食まで幅広く利用できます。

北上市で、鮮度と技が光る寿司を堪能しよう

今回紹介したお店はいずれも、素材の良さを最大限に引き出す職人の丁寧な仕事が光る名店ばかり。握りはもちろん、おまかせコースや地酒とのペアリングを楽しめる店もあり、お腹も心も満たされます。北上市で、心を満たす寿司時間を堪能してみてはいかがでしょうか。ぜひ、シーンに合わせて訪れてみてください。

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