ダイニング　まめだ

エリア: 山口県 / 萩・長門
グルメジャンル: 和食全般
アクセス・周辺情報: アクセス・周辺情報

御膳・丼物
御膳・丼物
- 萩しらすめし 780円
  
  子供さんにも人気のミニ丼です
- ミニ金太郎天丼 800円
- ミニ海鮮丼 900円
- 【ちょこっと欲しいな～って時に】
- 海鮮丼 1,200円
- いか・いくら丼 2,500円
- うに・いくら丼 3,300円
- うに・いか丼 2,500円
  
  長門のムラサキウニとあまーいイカを是非！
- あいのり丼 1,300円
  
  海鮮丼と天丼のいいとこどり！
- 天丼 900円
  
  サクサク天婦羅！
- えび3本天丼 1,300円
- えびと金太郎の天丼 900円
- えびろ本天丼 1,100円
  
  えび天好きにはこれしかない！
- ～まめだの丼メニュー～
- うなぎ・天ぷら御膳 3,900円
  
  そば、茶碗蒸し、色々付いているセットメニューです。
- うなぎ丼 1,800円〜
  
  〇4切れ・・・1,800円
  〇半尾・・・2,600円
- 蒲焼き 2,300円〜
  
  〇1尾・・・3,500円
  〇半尾・・・2,300円
- ～夏はコレ！まめだの国産うなぎ～
- うなぎ重 3,800円
  
  〇1尾・・・3,800円
- うなぎ天婦羅膳 3,900円
  
  国産うなぎを使用した、ボリューム満点のお膳
- あらだき膳 1,200円
  
  ミニ刺身付き
  
  〇お膳のご飯は1回だけおかわりできます！！
- にぎり寿司天婦羅膳 2,750円
  
  にぎり寿司と天婦羅のセット
- 鯛カブト煮天ぷら膳 2,750円
  
  ミニ刺身もついてお得です！
- 鯛カブト煮膳 1,300円
  
  ミニ刺身ついてお得です！
- 豚角煮膳 1,200円
  
  コラーゲンたっぷり！
- ハンバーグ膳 1,400円
  
  長萩和牛とむつみ豚のジューシーハンバーグ！
  少々お時間を頂きます。
- にぎり寿司ステーキ膳 2,750円
  
  にぎり寿司とお肉のセット
- 刺身ステーキ膳 2,750円
  
  お肉も魚も両方食べたい！
- 米国産牛ステーキ膳 1,400円
- お造り御膳 2,750円
  
  刺身と天婦羅の定番和定食です
- 指月山御膳（夜） 3,200円
  
  とってもお得な満天御膳です。
  
  〇刺身3点盛り
  〇天ぷら
  〇煮物
  〇牛ステーキ
  〇呉豆腐
  〇フルーツ
  〇にぎり寿司
  〇茶そば
  
  ※数量限定
- 指月山御膳（昼） 2,300円
  
  ボリューム満点のお得な御膳です！
  
  〇刺身3種盛り
  〇天ぷら
  〇煮物
  〇にぎり寿司
  〇茶そば
  
  ※数量限定
  ※仕入れ状況によって内容が変わります。
- ～まめだの御膳メニュー～
おすすめの日本酒
おすすめの日本酒
- 地酒あれこれ
  
  澄川酒造場 (萩市)
  ・東洋美人純米吟醸50(-5)・・・850円
  ・東洋美人限定大吟醸地帆紅 (じぱんぐ) (+4) ・・・ 950円
  ・東洋美人純米大吟醸一番纏(+4) ・・・1200円
  
  阿武の鶴酒造 (阿武町 )
  ・三好 Black 純米吟醸・・・850円
  ・三好 White 純米吟醸おりがらみ・・・850円
  
  岩崎酒造(萩市)
  ・長陽福娘雄町純米吟醸 (+5)・・・850円
  ・長陽福娘山田錦純米吟醸山口9E(+4)・・・850円
  
  八百新酒造 (岩国市)
  ・雁木(がんぎ)純米吟醸みずのわ(+1.5)・・・800円
  
  永山本家酒造場 (宇部市)
  ・貴(たか) 純米吟醸雄町 50 (+5・・・800円
  ・貴(たか) 山田錦 50 (+5)・・・800円
- 萩の地酒
  
  ・上撰酒(-3) ひや(常温)または燗酒・・550円
  ・上撰酒辛口(+4) ひや(常温)または燗酒・・・550円
  
  季節限定
  ・フグひれ酒・・・1,200円
  ・フグひれ酒 (注ぎ酒)・・・780円
  
  《冷酒》
  ・生酒大吟醸生楽(しょうらく)(+3)・・・1500円
  ・生酒大吟醸生薬(しょうらく)お試しおちょこ・・・850 円
  ・大吟醸(+3)・・・780円
  ・大吟醸(+3) 300ml ボトル・・・1600円
  ・純米吟醸(+2)・・・780円
  ・純米無濾過(むろか)(+1)・・・680円
  ・純米酒(±0)・・・600円
  ・にごり酒(-12)・・・600円
  ・まめた高濃度上撰酒(-3)・・・600円
- 日本酒飲みくらべ
  
  ・長門峡純米酒飲み比べおちょこセット・・・2200円
  (純米・純米吟醸・純米無濾過 )
  
  ・山口地酒飲み比べおちょこセット・・・2800円
  （生酒大吟醸生楽・東洋美人地帆紅・スタッフのおすすめ♪）
  
  ※一日各10セット限定です
  (おひとり様1セットまで)
- 東洋美人限定酒
  
  ・純米大吟醸東洋の女神
  ・純米大吟醸プリンセス・ミチコ
  
  数量限定につき、無くなり次第終了です！
- 東洋美人醇道一途 850円
  
  ・山田錦
  ・雄町
  ・亀の尾
  ・愛山
フードメニュー
フードメニュー
- 期間限定！冷茶蕎麦と天婦羅セット 1,550円
- 期間限定！冷茶蕎麦（とろろ付） 850円
  
  暑い夏におすすめです！
  プラス100円で温かいそばに変更できます！！
- 期間限定！冷茶蕎麦御膳 2,400円
  
  山口県名物「小野茶葉」を練りこんだ小野茶麺使用
  そば、天婦羅、刺身、焚き合わせ、茶碗蒸し、色々付いてお得です！
- ～期間限定メニュー～
- 呉豆腐サラダ 830円
- 呉豆腐グラタン 850円
- 呉豆腐セット 730円
- 呉豆腐揚げ出し 780円
  
  追加豆腐は550円です！
- 呉豆腐セット 730円
- 呉豆腐揚げ出し 780円
- 呉豆腐について
  
  濃ゆい豆乳をじっくり時間をかけて練り上げて作っています。甘未の強い美味しい一品です！
  是非ご賞味下さいませ。
- ～まめだの呉豆腐（ごとうふ）～
- カマスの塩焼き 780円
  
  じっくり焼くので時間がかかります。
- カツオのたたき 750円
- 赤うに
  
  半板と一枚が御座います。
  お値段は時価になります。
  ※仕入れ状況により、入荷が無い場合があります。
- たれぐちいわしの唐揚げ 680円
  
  骨まで全部食べられます！
- 【季節のおたのしみ】
- 長萩和牛のあぶり 1,100円
- 長州地鶏のたたき 850円
- あぶり盛り（長萩和牛・長州地鶏） 1,300円
  
  牛も鶏も食べたくて、迷ったらコレ！
- 【お肉もありますよ！】
- 萩のニナ貝 500円
- 萩からしの自家製なす漬け 350円
- 酒盗 400円
  
  カツオやマグロの内臓を使った塩辛
- いかの沖漬け 400円
  
  イキレ（スルメイカの幼体）を醤油漬けにしました。
- アカモクのもずく酢 500円
- とりかわポン酢 450円
- 萩の釜揚げしらすおろし 450円
  
  醤油・ポン酢からお選び下さい。
- 【酒のお供】
- 生簀の活き魚姿造り各種
  
  ●生簀の地魚はスタッフまでお尋ねください
  
  【例】カワハギ活き姿造り
  ※大きさ仕入れによって、金額は変わります。
  ※入荷がない場合もあります。
- 鯛の刺身 900円
- マグロの刺身 850円
- ヒラソ（ひらまさ）の刺身 800円
- 活きさざえの刺身 700円
- しめさば 720円
- 萩あまだいの刺身 1,500円
- 萩瀬付あじの刺身 850円
- イカの刺身 950円
- 金太郎の刺身 750円
  
  萩のブランド魚です！！
  金太郎は「姫女（ひめじ）」とも呼ばれます。
- 刺身盛り合わせ（2人前） 2,200円
  
  ※御人数・御予算に応じてご用意致します。
- 【お刺身】
- 呉豆腐の揚げだし 780円
- カマンベールフライ 850円
- 皮付きポテトフライ 600円
- メゴチ（またはトラハゼ）の唐揚げ 780円
- タコの唐揚げ 800円
- 萩あまだいの唐揚げ 1,600円〜
  
  小：1,600円
  中：2,500円
  大：3,200円
- フグの唐揚げ 850円
- 太刀魚（たちうお）の唐揚げ 850円
- 小海老の唐揚げ 650円
- いか下足の唐揚げ 750円
- 長萩鶏の唐揚げ 850円
  
  年齢問わず、人気の一品！！
- 【揚げもん】
- メゴチ（またはトラハゼ）の天婦羅 780円
- 地あなごの一本天婦羅 850円
- いか下足の天婦羅 750円
- 金太郎の天婦羅 780円
- 天婦羅盛り合わせ 1,300円
  
  ボリューム満点！！
- 【天ぷら】
- レモンステーキ 1,200円
- 長萩和牛ステーキ 1,800円
  
  萩産まれ、萩育ちの黒毛和牛です
- 牛タンの陶板焼き 1,200円
- 貝柱のバター焼き 900円
- 国産うなぎの蒲焼 2,300円〜
  
  一尾：3,500円
  半尾：2,300円
- 長萩和牛とむつみ豚のハンバーグ 950円
- 呉豆腐グラタン 850円
- 山芋グラタン 850円
- いか下足鉄板焼 800円
- いか下足の塩焼 720円
- さざえのつぼ焼 800円
- ぶりカマ焼 950円
- 太刀魚（たちうお）の塩焼き 850円
- のどぐろ（赤ムツ）の塩焼 1,000円
  
  小：1,000円
  中：1,600円
  大：2,300円
- 萩あまだいの塩焼 1,600円〜
  
  小：1,600円
  中：2,500円
  大：3,200円
- ※焼き物はお時間を頂きます。ご了承ください。
- 【焼きもん】
- 豚の角煮 900円
- 牛すじ煮込み 850円
- 鯛かぶと煮 980円
- あら煮 1,000円
  
  リピーターも多い人気の一品
- カレイの煮付 980円
- ぶりカマの煮付 950円
- ぼてこ（カサゴ）の煮付 900円〜
  
  小：900円
  中：1,500円
  大：1,800円
- のどぐろ（赤ムツ）の煮付 1,000円〜
  
  小：1,000円
  中：1,600円
  大：2,300円
- 萩あまだいの煮付 1,600円
  
  小：1,600円
  中：2,500円
  大：3,200円
- 【煮もの】
- 萩のふりかけむすび（1個） 170円
- ごはん一膳（漬物付き） 150円〜
  
  小：150円
  中：200円
  大：250円
- お茶漬け 600円
  
  梅・鮭・明太子・しおこんぶからお選びください。
- さば棒寿司 900円
- あなごにぎり3貫 700円
- 金太郎にぎり4巻 850円
- にぎり寿司8貫 1,750円
- にぎり寿司5巻 1,100円
- 【寿司・ご飯もの】
- 自家製梅干（1粒） 150円
- 自家製らっきょ漬け 350円
- お吸い物単品 150円
- 季節の茶碗蒸し（ミニサイズ） 200円
  
  季節ごとに中の具や味付けが変わります
- ぐべ汁（萩の貝を使った味噌汁） 600円
  
  カメノテ、ヨメノサラ、ニナ貝、アサリetc...入ってます！
  ※入荷状況によって貝の種類が変更される場合が御座います。
- 萩八景膳 2,750円
  
  色々少しずつ召し上がりたい方にピッタリ
ドリンクメニュー
ドリンクメニュー
- ビール
  
  ・エビス生中グラス・・・680円
  ・エビス生小グラス・・・450円
  ・エビス生ピッチャー・・・2800円
  
  ・エビス中瓶・・・680円
  ・サッポロ黒ラベル瓶・・・600円
  ・アサヒスーパードライ瓶・・・650円
- ノンアルコールビール 450円
  
  ・プレミアムノンアルコールビール小瓶
- 梅酒 600円
  
  (ロック・水割り・ソーダ割りお湯割りからお選びください )
- 酎ハイサワー 500円
  
  ・夏蜜柑
  ・カルピス
  ・ライム
  ・梅干
  ・レモン
  ・カシス
  ・グレープフルーツ
  ・アップル
  ・オレンヂ
  ・パイン
- ワイン
  
  ・グラスワイン (赤 or 白)・・・650円
  ・奥出雲ワイン (赤 or 白)・・・1,100円
  ・TOMOE (白)・・・ 1,100円
- リキュール 600円
  
  ・もものお酒
  ・グレープフルーツのお酒
  ・マンゴーのお酒
  ・ゆずのお酒
  ・だいだいのお酒
  
  （ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割りからお選びください）
- ウイスキー
  
  ・ロック、水割り、湯割り・・・650円
  ・ハイボール・・・650円
- 焼酎いろいろ
  
  《芋》
  ・からり芋・・・550円
  ・天守の雫・・・550円
  ・あいしま(相島産の芋)・・・600円
  ・黒霧島・・・650円
  ・楔（くさび）・・・700円
  ・竈・・・700円
  ・土竜・・・750円
  ・剣・・・1200円
  ・限定品伝承古式黄麹大久保(甘舗)・・・1200円
  
  《麦》
  ・和ら麦・・・550円
  ・閻魔・・・600円
  ・二階堂・・・650円
  ・桜明日香・・・1200円
  
  《米》
  ・しろ・・・550円
  ・寝太郎・・・550円
  ・長州ファイブ・・・600円
  ・猫また焼酎・・・650円
  ・獺祭焼酎・・・1,000円
  
  《黒糖》
  ・れんと・・・550円
  ・里の曙・・・550円
  ・高倉 30°・・・600円
  ・与論島　島有泉・・・600円
  ・開運伝説　宝30°・・・600円
  
  (ロック・水割り・湯割り・ウーロン割りからお選びください）
  
  ※『からり芋』(芋)・『天守の雫』(芋)・『和ら麦』(女)・しろ』(米)はボトルキープでの提供もしております。
- ソフトドリンク 380円
  
  ・烏龍茶(ホット・アイス)
  ・夏蜜柑ジュース
  ・夏蜜柑ソーダ
  ・サイダー
  ・100%トマトジュース
  ・コーラ
  ・カルピス
  ・100%オレンヂジュース
  ・100%グレープフルーツジュース
  ・100%アップルジュース
  ・カルピスソーダ
  ・ジンジャエール
  ・100%パインジュース
  ・レモンスカッシュ
  ・瓶ラムネ(夏季限定)
※ページ内の金額記載は、税込表示となります。
※最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

インフォメーション

ダイニング　まめだ ( だいにんぐまめだ )

住所

山口県萩市椿東3000-5 萩ロイヤルインテリジェントホテル2F
地図を見る

アクセス

電車：JR山陰本線東萩駅すぐ、車：中国自動車道美祢東JCTより約40分
TEL

0838-21-4689

旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
SNS
営業時間

昼：11:00～14:00（LO13:30）、夜：17:30～22:00（LO21:30）
定休日

火曜日
平均予算

昼：1,500円、夜：3,500円
席数

108席
駐車場

80台