東かがわマルタツ手打ちうどん

エリア: 香川県 / さぬき・東かがわ
グルメジャンル: 讃岐うどん
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マルタツのうどん
マルタツのうどん
- ＜麺＞
  
  香川県産小麦さぬきの夢を独自配合した、多加水熟成中細麺を讃岐伝統製法で製麺しております。
  もっちり感と粘りのあるコシ、ツルッとした喉越し、そして麺の香り・旨味をお楽しみ頂けます。
- ＜ダシ＞
  
  県産伊吹のいりこをはじめ、天然原料と県産醤油、本みりん、東かがわ市特産品「讃岐和三盆糖」等、食材を厳選し調理方法の研究を創業以来重ねております。
  初体験だけれども懐かしくもあり、もう一口味わいたくなる深みのある美味しさをお楽しみ頂けます。
- マルタツうどん（温・冷） 1,180円〜
  
  ≪トッピング≫黒毛和牛＋マルタツ印きつね＋温泉玉子
  
  東かがわの山並みと大地そして瀬戸内海を表現致しました、トッピング3点盛りうどん。
  10年継ぎ足しの肉だしで煮込んだ黒毛和牛（さぬきオリーブ牛）、だしのしゅんだお揚げ、研究を重ねた温泉玉子等、愛着ある地域食材と、こだわり讃岐うどんの共創が織りなす当店おすすめのマルタツうどんです。
  
  ≪マルタツうどんのおいしい食べ方≫
  ①ダシを味わう
  和三盆糖によって天然だしの旨味を引き出しております。
  
  ②麺を味わう
  麺のツル味、風味、歯ごたえ、喉ごし、ダシの絡みはいかがですか？
  
  ③味の変化を楽しむ
  ダシを半分召し上がった後、温玉を割り味変します。きつね、黒毛和牛は噛むほどに旨味が溢れます。
  
  ■小（1玉）・・・1,180円
  ■中（1.5玉）・・・+150円
  ■大（2玉）・・・+170円
  ■特大（3玉）・・・+370円
  ■4玉・・・+570円
- マルタツうどん特上（温・冷） 1,780円〜
  
  ≪トッピング≫黒毛和牛＋マルタツ印きつね＋温泉玉子＋大海老天1尾＋とり天1個
  
  マルタツうどんに大海老天、とり天を追加した贅沢な一杯。
  
  ■小（1玉）・・・1,780円
  ■中（1.5玉）・・・+150円
  ■大（2玉）・・・+170円
  ■特大（3玉）・・・+370円
  ■4玉・・・+570円
- 鍋焼きうどん（温） 1,630円〜
  
  ※季節限定（11月～2月末）
  ≪トッピング≫黒毛和牛＋マルタツ印きつね＋温泉玉子＋大海老天1尾
  
  大海老天をのせたあったかい鍋焼きうどん。
  冬の新提案。マルタツうどんをコトコト煮込み熱々に仕上げました。
  ダシのしゅんだ絶品の麺、醍醐味です。
  
  ■小（1玉）・・・1,630円
  ■中（1.5玉）・・・+150円
  ■大（2玉）・・・+170円
  ■特大（3玉）・・・+370円
  ■4玉・・・+570円
- マル天ぶっかけ（温・冷） 1,280円〜
  
  ≪トッピング≫大海老天1尾＋とり天2個
  
  ■小（1玉）・・・1,280円
  ■中（1.5玉）・・・+150円
  ■大（2玉）・・・+170円
  ■特大（3玉）・・・+370円
  ■4玉・・・+570円
- マル天うどん（温・冷） 1,280円〜
  
  ≪トッピング≫大海老天1尾＋とり天2個
  
  ■小（1玉）・・・1,280円
  ■中（1.5玉）・・・+150円
  ■大（2玉）・・・+170円
  ■特大（3玉）・・・+370円
  ■4玉・・・+570円
- マル天カレー（温） 1,600円〜
  
  ≪トッピング≫マルタツ印きつね＋大海老天1尾＋とり天2個
  
  大人の辛さです。
  
  ■小（1玉）・・・1,600円
  ■中（1.5玉）・・・+150円
  ■大（2玉）・・・+170円
  ■特大（3玉）・・・+370円
  ■4玉・・・+570円
- 大海老天うどん（温・冷） 870円〜
  
  ≪トッピング≫海老天1尾
  
  ■小（1玉）・・・870円
  ■中（1.5玉）・・・+150円
  ■大（2玉）・・・+170円
  ■特大（3玉）・・・+370円
  ■4玉・・・+570円
- とり天うどん（温・冷） 890円〜
  
  ≪トッピング≫とり天2個
  
  ■小（1玉）・・・890円
  ■中（1.5玉）・・・+150円
  ■大（2玉）・・・+170円
  ■特大（3玉）・・・+370円
  ■4玉・・・+570円
- ＜お子様メニュー＞各400円
  
  ・キッズかけうどん（温）
  ・キッズざるうどん（冷）
  
  ぬるめ、薬味なし
  
  ■小（200g）
- ＜定番のおうどん＞
  
  ※ぶっかけうどんに変更可。
  
  ・かけうどん（温・冷）　小（1玉）・・・480円
  
  ・きつねうどん（温・冷）　小（1玉）・・・680円
  　≪トッピング≫マルタツ印きつね
  
  ・きつねダブル（温・冷）　小（1玉）・・・840円
  　≪トッピング≫マルタツ印きつね×２
  
  ・温玉きつね（温・冷）　小（1玉）・・・840円
  　≪トッピング≫マルタツ印きつね＋温泉玉子
  
  ・ざるうどん（冷）　小（1玉）・・・630円
  
  ・釜揚げうどん（温）　小（1玉）・・・630円
  
  ・釜玉うどん（温）　小（1玉）・・・800円
  　厳選だし醤油（100ml）付き。残りはご家庭でご賞味ください。
  
  ・醤油うどん（温・冷）　小（1玉）・・・750円
  　厳選だし醤油（100ml）付き。残りはご家庭でご賞味ください。
  
  ・肉うどん（温・冷）　小（1玉）・・・960円
  　≪トッピング≫黒毛和牛
  
  ・肉ダブル（温・冷）　小（1玉）・・・1,280円
  　≪トッピング≫黒毛和牛×2
  
  ・肉玉うどん（温・冷）　小（1玉）・・・1,120円
  ≪トッピング≫さぬきオリーブ牛＋温泉玉子
  
  ・肉きつね（温・冷）　小（1玉）・・・1,160円
  ≪トッピング≫さぬきオリーブ牛＋マルタツ印きつね
  
  ・温玉うどん（温・冷）　小（1玉）・・・660円
  ≪トッピング≫温泉玉子
  
  ・カレーうどん（温）　小（1玉）・・・800円
  ≪トッピング≫マルタツ印きつね
  大人の辛さです。
  
  ・肉カレーうどん（温）　小（1玉）・・・1,280円
  ≪トッピング≫さぬきオリーブ牛＋マルタツ印きつね
  大人の辛さです。
  
  ・温玉カレーうどん（温）　小（1玉）・・・960円
  ≪トッピング≫温泉玉子＋マルタツ印きつね
  大人の辛さです。
  
  ※カレーうどん・肉カレーうどん・温玉カレーうどんについて、辛いものが苦手な方やお子様はご遠慮ください。
  
  【麺について】
  ■中（1.5玉）・・・+150円
  ■大（2玉）・・・+170円
  ■特大（3玉）・・・+370円
  ■4玉・・・+570円
- ＜東かがわ産・香川県産食材へのこだわり＞
  
  【おでん】
  三谷製糖様（東かがわ市馬宿）の和三盆糖を使用しただしでじっくり煮込んだマルタツ特製おでんです。
  和三盆味噌をかけてお召し上がりください。
  
  【オリーブ地鶏瀬戸赤どり】
  吉田食品工業様（高松市）の鶏むね肉はイネ科穀類マイロ・玄米主体のハーブ配合独自飼料(トウモロコシ不使用)で飼育されており、高タンパク・低脂肪・低カロリーで美味しく高品質です。
  むね肉には抗疲労成分イミダエプチドが含有されております。
  
  【黒毛和牛讃岐・オリーブ牛】
  高原精肉店様（東かがわ市三本松）の牛すじは高たんぱく低脂質という栄養満点で、
  丈夫な身体を作るために必要な栄養が数多く詰まっており、
  なおかつ低カロリーなのでダイエット中でも積極的に摂りたい食材です。
  
  【マルタツ印きつね】
  池田食品様（東かがわ市小磯）の油揚げに含まれる栄養素マグネシウムには血管を拡張させて血圧を下げたり、
  血小板の凝集を抑え血栓を作りにくくしたりする作用があります。
  
  【温泉玉子】
  岩瀬様（東かがわ市水主）の餌にこだわった濃厚な玉子は、
  温泉玉子で食べると栄養吸収率が最も高く、
  ビタミンCと食物繊維以外の人間に必要な栄養素を豊富に含んでいて、
  良質なたんぱく質を持った完全栄養食品です。
  
  【カンポットペッパー】
  バリューアップシステムズ様（東京都）の世界最高峰の黒胡椒の辛味主成分ピペリンには、優れた効能があります。冷え性・肩凝り改善、風邪予防、ダイエット補助、胃腸不潤改善、食欲増進、アンチエイジング対策、
  効果的栄養素摂取、高血圧の方の食事療法、等。
  
  ■東かがわ縁の食材
  讃岐和三盆糖、ねぎ、牛肉、焼き豆腐、油揚げ、玉子、海苔等
  
  ■香川県縁の食材
  小麦粉（一部）、天然原料（一部）、醤油、米、味噌、からし、鶏むね肉、おでんの天ぷら等
おでん・ごはん
おでん・ごはん
- ＜ごはんもの＞
  
  ※お米は香川県産です。
- おにぎり（1個） 100円
  
  セルフでお取り願います。
  
  ※お米は香川県産です。
  
  ◎お持ち帰り可能
- ＜和三盆味噌で食すおでん＞
  
  「讃岐の文化」おうどんの待ち時間におでんを食べるのが讃岐です。
  
  【和三盆味噌】
  マルタツのおでん味噌には、美味しさは勿論、やさしい味わいに仕上げるために、和三盆
  糖を使用しております。ほのかな甘味が余韻となり強い印象として残ります。東かがわならではの伝統的歴史的価値のある食材・和三盆糖を使用した斬新で画期的な味噌をご賞味ください。
  
  ※からしは香川県産鬼からしです。
  
  【セルフでお取り願います。】
  ※からしは香川県産鬼からしです。
  
  ◎お持ち帰り可能
- 牛すじ 250円
  
  黒毛和牛（讃岐オリーブ牛）使用
- こんにゃく 150円
  
  五分割の食べやすいこんにゃく
- 豆腐 150円
  
  池田さんの手焼き仕込み豆腐
- 玉子 150円
  
  岩瀬さんの黄身が濃厚な玉子
- 天ぷら 150円
  
  讃岐定番魚のすり身の天ぷら
- 大根 150円
  
  季節限定（11月～2月末）
  ダシがよくしゅんだ大根
- ＜ドリンク＞ 480円〜
  
  香川県産クラフトビール
  レモンスーン（王越麦酒）・・・880円
  
  サッポロビール大瓶・・・780円
  
  ペリエ炭酸水瓶・・・480円
- ＜天ぷら単品＞
  
  ご注文を頂いてから調理いたしますので少々お時間がかかります。
  追加ご注文承ります。
  
  ・オリーブ地鶏瀬戸赤どりのとり天（3個）・・・490円
  
  ・大海老天（1尾）・・・390円
テイクアウト
テイクアウト
- ＜うどん＞ 220円〜
  
  茹で麺・・・220円（1玉）
  純生うどん・・・550円（2人前）
  かけだし・・・220円（1人前）
  ざるだし・・・220円（1人前）
- ＜マルタツのもつ鍋＞
  
  【絶品もつ鍋リピーター増加中！！】
  マルタツのダシを使用。
  コラーゲンとビタミンを同時摂取で美肌効果◎
  材料はすべて揃っています。
  お鍋でコトコト煮込むだけ。
  マルタツのもつ鍋をお家でご堪能ください。
- もつ鍋5点セット（味噌・醤油）冷凍 4,880円
  
  2～3人前
  ※いつでも購入可
  
  【内容】 ①もつ　②ダシ　③味噌or醤油　④鷹の爪・ごま　⑤生麺
- もつ鍋8点セット（味噌・醤油）冷蔵 5,480円
  
  2～3人前
  ※前日までに要予約
  ※期間限定（11月～2月末）
  
  【内容】 ①もつ　②ダシ　③味噌or醤油　④とうふ　⑤キャベツ　⑥ニラ　⑦にんにく・鷹の爪・ごま　⑧生麺
- ＜単品セット＞ 700円〜
  
  食材の追加購入又は必要な食材のみ購入されたい方へおすすめ！！
  
  ■もつ味噌　1人前・・・1,900円（もつ・ダシ・味噌・茹で麺）
  ■もつ醤油　1人前・・・1,900円（もつ・ダシ・醤油・茹で麺）
  ■ダシ味噌　1人前・・・700円
  ■ダシ醤油　1人前・・・700円
- ＜単品＞ 220円〜
  
  食材の追加購入又は必要な食材のみ購入されたい方へおすすめ！！
  
  ■もっともつ　1人前・・・1,200円
  ■ヘルシーキャベツ　1人前・・・250円
  ■茹で麺　1玉・・・220円
  ■ダシ（鍋用）1人前・・・500円
お土産・ご贈答
お土産・ご贈答
- 全国発送承ります。
  
  こちらの商品は店頭または、ホームページよりお買い求め頂けます。
- 和三盆だし
  
  こいくち（コク旨・深い甘味）
  うすくち（キレ旨・まろやかな甘味）
  各200ml／1,000ml
  
  和三盆だしは、東かがわ市特産の讃岐和三盆糖を使用した本格万能調味料です。
- ＜マルタツ厳選だし醤油ストレート＞
  
  お好みのサイズをお選びください。
  
  200ml／1,000ml
- ＜家いんでから食べまいだー＞
  
  お中元・お歳暮・ギフト用に大変人気の当店オススメの商品です。
  
  ■8人前ダシ付き
  ■12人前ダシ付き
  ■16人前ダシ付き
  （美味しいうどんの作り方付き）
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