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那覇、糸満、南城（沖縄県）
予算：90,000円～
那覇・本島南部の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
沖縄とんかつ食堂しまぶた屋 久茂地店
- エリア
- 沖縄県 / 那覇
- グルメジャンル
- とんかつ・しゃぶしゃぶ
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
こだわりのパン粉とラードで揚げる絶品
沖縄本島北部の自然で育った「やんばる島豚あぐー」のとんかつ・しゃぶしゃぶ専門店。厳選したパン粉で肉の旨味を閉じ込め、毎日その日使う分だけ背脂から取った手作りのラードで揚げることで、香りとコクが増している。とんかつが堪能できるほか、名物が両方楽しめる「しゃぶしゃぶととんかつコース」もおすすめだ。自家製のゆし豆腐とお新香が食べ放題なのも嬉しい。
沖縄らしい空間で楽しいひとときを
家族や友人との食事、仕事帰りの飲み会などさまざまなシーンで利用できるお店。沖縄らしい装飾が施された店内には、オープンキッチンのカウンター席や、グループで利用しやすい広々としたテーブル席、ボックス席が用意されている。
人気の「やんばる島豚あぐーのロースカツ」
店内でパン粉用に焼いたパンから作る天然酵母のパン粉により、肉の旨味を閉じ込め、「やんばる島豚あぐー」のラード100％の油で揚げることで香りとコクが増している。衣はサクサク、中身はジューシーなロースカツで、「やんばる島豚あぐー」の甘い脂を堪能しよう。
