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三木（香川県）
予算：23,000円～
高松の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
はやし家製麺所 本店
- エリア
- 香川県 / 高松
- グルメジャンル
- うどん
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
麺が自慢の本場の讃岐うどんを堪能しよう
香川県高松市にある「はやし家製麺所 本店」は、香川県産の素材を使い、化学調味料などは使わず、昔ながらの熟成と足踏み製法で手作りにこだわった“生うどん”を提供する本場の讃岐うどん店。豊富なメニューが揃い、定番の「かけうどん」「釜上げうどん」をはじめ、醤油を使用せず塩味のダシで食べる、名物「塩ぶっかけ」や香川の高級砂糖「白下糖」と小豆島「丸島醤油」の甘じょっぱい蜜が上品な甘さを引きたてる、名物「讃岐みたらしソフト」など、この店ならではの新定番メニューもおすすめ。店内はモダンな空間で、ゆっくりと寛げる。
2種類の麺をお好みの食べ方で選べる楽しみ
打ちたて、ゆでたてが食べられるのは製麺所ならではの体験。モチモチとした弾力としなやかな食感の太麺「ぼたん」と香川県産小麦「さぬきの夢」の全粒粉の香りとのど越しが良い細麺「ささめ」の2種類から、お好みの食べ方に合わせて麺を選べるのも嬉しい。
落ち着いたモダンな空間でゆっくりと寛げる
店内は、カウンター席、テーブル席、テラス席があり、落ち着きのあるモダンな空間。フルサービス式なので座ってゆっくりと過ごせるのが嬉しい。豊富なメニューで子どもから大人まで楽しめ、観光客や各地から訪れるリピーターも多く地域の憩いの場となっている。
