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近江八幡、彦根（滋賀県）
予算：7,000円～
東近江・湖東の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
日本料理 飲水思源みのる
- エリア
- 滋賀県 / 近江八幡・東近江
- グルメジャンル
- 割烹・会席料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
“郷土料理の昇華”がコンセプトの日本料理
近江鉄道新八日市駅から車で約4分の日本料理店。「全国日本料理コンクール」の郷土料理部門で農林水産大臣賞など多くの賞を受賞した店主が“郷土料理の昇華”をコンセプトに、独自のアプローチを取り入れた料理を提供している。自ら仕込みを行って地元・滋賀県の食材を活かし、五感で楽しめる料理を一品ずつ真心を込めて調理。会席料理は予約を受け付けてから仕入れと仕込みを行うので、基本的に2日前までの予約が必要だ。地酒やワインも多くの種類を揃え、おまかせはコースではなく、客が選ぶお酒に合った料理を用意している。
多彩なシーンに利用できる落ち着いた店内
広く落ち着いた雰囲気の店内で、地産地消にこだわった料理とお酒が味わえる。ひとりでも気軽に立ち寄れるカウンター席や、ゆとりあるテーブル席、個室の席があり、おひとり様をはじめファミリー、宴会、記念日、お祝い事など幅広いシーンに利用できるのが嬉しい。
滋賀県の地酒と地元の食材を使った日本料理
仕込みも調理も自身で行う店主は“郷土料理の昇華”をコンセプトに地産地消を心がけ、近江の里山の恵みと旬の食材で料理を提供。基本的に滋賀県内の地酒を揃えており、客が選んだお酒に合わせて料理を用意してくれるので、お酒と料理を楽しみたい人にぴったりだ。
