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沖縄北部（沖縄県）
予算：75,000円～
本島北部の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
More Blue（モアブルー）
- エリア
- 沖縄県 / 名護・恩納村・本部・国頭
- グルメジャンル
- うどん・そば・ステーキ
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
沖縄の海の色に包まれたカフェレストラン
沖縄本島の恩納村に佇む、海を感じるブルーが印象的なカフェレストラン。京風カツオダシでやわらかく煮込んだ自家製軟骨ソーキそばや、旨味たっぷりの京都風かすうどんなど、沖縄県産の食材と京都の味わいを融合させた料理が自慢だ。さらに、厳選された国産A5ランク黒毛和牛を、溶岩プレートで好みの焼き加減に仕上げる贅沢な一品も侮れない。海沿いにあるカフェのテラス席は、ウェットスーツや水着で利用できるほか、ペットの同伴もOK。地元の人はもちろん観光で訪れる人など、さまざまなシーンで寛ぎのひとときを過ごすことができる。
あか牛や「石垣牛」を使ったステーキを堪能
A5ランク黒毛和牛ステーキは、まずレアでやわらかい赤身肉の旨味を味わったあと、熱々の溶岩プレートの遠赤外線効果で旨味を逃さず、外は香ばしく中はジューシーに仕上げて、好みの焼き加減でいただく。肉の焼く音と香りを堪能できる贅沢な一皿を味わいたい。
青い海を感じる看板料理「青い沖縄そば」
恩納村産の泡盛を使用した自家製軟骨ソーキと、京風カツオダシの相性が抜群な「青い沖縄そば」。京都伏見「七味唐がらし本舗 おくむら」の「ゆず入り七味」や沖縄の調味料・コーレーグスを加えて味の変化も楽しめる。うるま陶器に盛り付けられた沖縄らしい一品。
