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炉ばた 髙
- エリア
- 福岡県 / 直方・飯塚・筑豊
- グルメジャンル
- 居酒屋
- アクセス・周辺情報
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炉端焼きと銘酒を楽しむ大人の隠れ家
福岡県飯塚市吉原町にある和食居酒屋「炉ばた 髙」。市場直送の魚介や厳選された肉を、炭火の香ばしさと絶妙な火加減で焼き上げた本格炉端焼きが楽しめる。店内のいけすで泳ぐヤリイカや魚はその場でさばかれ、新鮮な刺身として味わえるのも魅力。また、全国各地の銘酒を常時100種類以上取り揃えており、気軽に日本酒の飲み比べができるのも嬉しい。調理の臨場感を間近で楽しめるカウンター席に加え、ゆったりと寛げる掘りごたつ式の半個室もあり、普段使いはもちろん、会食や記念日などの大切な日にも訪れたい大人の隠れ家だ。
炭火で焼き上げたこだわりの炉端焼きを満喫
炭火の香りがふんわりと立ち上るなか、炎の温度を見極め、絶妙な火加減で丁寧に焼き上げられる旬の食材。素材本来の旨味を引き出した本格炉端焼きが堪能できる。職人の巧みな手さばきを目の前で楽しみながら、心に残る贅沢なひとときを過ごしてみよう。
旬と鮮度を大切にした贅沢な味わい
市場直送の新鮮な魚介や農家直送の野菜など、素材の鮮度と質にこだわっているのが特徴。店内のいけすから出してさばく活魚や、選び抜かれた旬の食材が味わえる。なかでもコース料理で堪能できる伊勢エビの炉端焼きは、お祝い事や特別な日にぴったりの逸品だ。
飯塚、田川（福岡県）
予算：10,000円～
