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堺（大阪府）
予算：19,000円～
堺・泉州・南河内の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
うな昇
- エリア
- 大阪府 / 和泉・岸和田・泉佐野
- グルメジャンル
- うなぎ
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
風情ある古民家で味わううなぎ料理
大阪府和泉市和田町に佇む、和の趣あふれる築約100年の古民家を利用したうなぎ料理専門店。地元出身のオーナーが地域を活性化させたい、という思いで食事を提供する。四季折々の景色が楽しめる庭園を眺めてゆっくりと美味しいうなぎを堪能したい。
炭火が香るうなぎとこだわりのご飯
均一に火を通す遠赤外線効果がある備長炭でじっくり丁寧に焼き上げ、ふわっとした食感とパリッと香ばしい皮目が味わえるうなぎは、焼きたての香ばしさと旨味を逃さず温かいうちに提供。水加減や炊き方を研究し、細やかな工夫を凝らしたご飯との調和も楽しもう。
和の趣と四季を感じながらいただくうなぎ
約100年の歴史を持つ古民家を活かした店舗には、落ち着いた雰囲気の庭園があり、季節ごとの景色も楽しめる。味だけではなく、料理を提供する器にもこだわり、誰もが癒やされる空間づくりを心がけているという。日常の食事はもちろん、特別な日にも利用したい。
