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広島（広島県）
予算：8,000円～
広島の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
本家 村長の店
- エリア
- 広島県 / 中区
- グルメジャンル
- お好み焼き
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
お好み焼きの聖地で広島のグルメを満喫
広島電鉄八丁堀電停から徒歩約4分に位置し、お好み焼きの聖地・広島県広島市中区新天地に店を構える「本家 村長の店」。世界遺産「原爆ドーム」や「平和記念公園」など、広島市の観光名所からも徒歩圏内にある店では、広島のお好み焼きをメインに、広島県が誇る特産品の牡蠣をはじめ、小イワシやタコなどの海鮮料理、広島のご当地グルメ「牛コウネ焼き」も味わえる。ドリンクは、「瀬戸内 広島レモン」のサワーや、地元の日本酒など、種類豊富なラインアップ。広島観光や出張に、会社帰りの一杯や宴会など、幅広いシーンにおすすめ。
焼き方は“広島スタンダードスタイル”
“重ね焼き”という、生地を薄く広げて野菜や豚肉を乗せて裏返し、鉄板で料理したそばの上に黄身をつぶした卵を乗せてさらにひっくり返す“広島スタンダードスタイル”。チーズやイカ天などのトッピングのほか、大粒の牡蠣が乗った豪華なお好み焼きも楽しめる。
ご当地グルメと広島のお好み焼きを堪能
店では、広島のお好み焼きはもちろん、特産品の牡蠣を使用した焼き牡蠣やバター焼き、カキフライなど種類豊富なメニューが味わえる。お酒のおつまみにもぴったりな「牛コウネ焼き」や「がんす」「広島菜キムチ」など、ご当地グルメをお好み焼きと一緒に楽しもう。
